Ohmydish.nl
Ohmydish.nl


Prei recepten

Prei is een veelzijdige groente die je op veel verschillende manieren kunt klaar maken. Vind hier tientallen prei recepten.

Prei recepten

Prei is een veelzijdige groente die je op veel verschillende manieren kunt klaar maken. Je kunt prei op verschillende momenten in de moestuin hebben staan. Er zijn namelijk verschillende soorten, die onder te verdelen zijn als zomer, herfst of winter prei.

Je kunt er zoveel mee, dat ik je met de grote hoeveelheid recepten hopelijk kan inspireren er nog meer mee te variëren.

Voorgerechten / soep

Overig

Hoofdgerechten vis

Hoofdgerechten vlees

Hoofdgerechten vegetarisch

Winterprei verplanten juli 2019

Voorgerechten / soep

Een kreeftensoep, oftewel bisque de homard, is gemaakt met kruiden, wijn, prei en andere groenten.

Bisque de homard - kreeftensoep Bisque de homard - kreeftensoep

Soep gemaakt van ijsbergsla, extra lekker met o.a. prei en spekjes.

IJsbergslasoep IJsbergslasoep

Soep gemaakt van witlof en geserveerd met een heerlijke kruidenolie.

Witlofsoep Witlofsoep

Andijvie-aardappelsoep wordt ook op smaak gebracht met prei voor een extra lekkere hartige soep.

Andijvie-aardappelsoep Andijvie-aardappelsoep

Bruine-bonensoep is een klassieker die altijd lekker is, een goed vullende en smaakvolle soep.

Bruine bonensoep Bruine bonensoep

In een basis groentesoep kan prei zeker niet ontbreken.

Basis groentesoep Basis groentesoep

Limburgse mosterdsoep met prei is een romige smaakvolle soep met grove mosterd.

Limburgse mosterdsoep met prei Limburgse mosterdsoep met prei

Een preisoep mag in deze lijst natuurlijk niet ontbreken, extra lekker met een beetje rauwe fijngesneden prei bovenop voor een perfecte structuur.

Preisoep Preisoep

Deze Franse prei klassieker is heerlijk met een beetje brood als voorgerecht of lunchgerecht.

Poireaux vinaigrette – Prei met vinaigrette Poireaux vinaigrette – Prei met vinaigrette

Aardappelsoep met prei, een heerlijke fluweelzachte soep waar de prei als smaakmaker dient.

Aardappelsoep Aardappelsoep

Deze aardpeersoep is wederom op smaak gebracht met prei, de scampi's passen perfect bij de zachte soep.

Aardpeersoep met scampi's Aardpeersoep met scampi's

Soep is ook prima te maken in de slowcooker, de smaken kunnen dan helemaal intrekken doordat de groenten langzaam worden gegaard.

Broccolisoep uit de slowcooker Broccolisoep uit de slowcooker

Een eenvoudige vissoep, bouillabaise op z'n Frans, is een klassieker en op smaak gebracht met o.a. prei.

Eenvoudige bouillabaisse (vissoep) Eenvoudige bouillabaisse (vissoep)

Een erwtensoep zonder prei is niet in te denken, ouderwets lekker!

Spliterwtensoep Spliterwtensoep

Deze kabeljauw met groenten uit de wok met o.a. citroengras, sesam en radijsjes is snel gemaakt en ook lekker als hoofd maaltijd in een grotere portie.

Kabeljauw met gewokte groenten Kabeljauw met gewokte groenten

Deze prei en ricotta flan is overheerlijk als voorgerecht, maar je kunt deze heerlijke lichte flan met 2 soorten kaas ook als bijgerecht serveren.

Prei en ricotta flan Prei en ricotta flan

Een Belgische klassieker is deze heerlijke waterzooi met kip, een fluweelzachte kippensoep met groenten.

Gentse waterzooi Gentse waterzooi

Een makkelijke en heerlijke wortel-preisoep met krokante kikkererwten is vol en kruidig van smaak.

Wortel-preisoep Wortel-preisoep

Overig

Hele makkelijke bladerdeeg hapjes met een vulling van groenten en ham.

Mini ham en groente bladerdeeg pakketjes Mini ham en groente bladerdeeg pakketjes

Zelf heksenkaas maken is super lekker, nog veel lekkerder dan de kant-en-klare versie omdat er geen toevoegingen in zitten. Deze wordt dus met o.a. prei gemaakt!

Zelf heksenkaas maken Zelf heksenkaas maken

Een mhancha met kip, groenten en kaas is een heerlijk Marrokaans opgerold brood.

Brood mhancha met kip Brood mhancha met kip

Zelfgemaakte loempia's met een vulling van ham, kip en groenten waaronder prei.

Loempia’s met ham en kip Loempia’s met ham en kip

Mini quiches zijn perfect om te serveren op feestjes, of tijdens een high tea of lunch.

Mini quiches Mini quiches

Hoofdgerechten vis

Heb je al eens een saus gemaakt met prei en pesto? Nee? Dan moet je deze echt een proberen, extra lekker met witvis zoals kabeljauw en bijvoorbeeld een heerlijke tagliatelle.

Tagliatelle met kabeljauw en prei-pesto Tagliatelle met kabeljauw en prei-pesto

Met prei kun je de heerlijkste basis soepen, bouillons en sauzen maken. Zo ook deze mierikswortelsaus, heerlijk met bijvoorbeeld zalmforel.

Mierikswortel-roomsaus met zalmforel Mierikswortel-roomsaus met zalmforel

Risotto is altijd lekker, maar met zalm en groenten echt een top combinatie.

Zalm en snijbonen risotto Zalm en snijbonen risotto

Surimi met groenten en noedels uit de wok is een goedkope en toch smaakvolle maaltijd.

Surimi met groente uit de wok Surimi met groente uit de wok

Roodbaars met spinazie, champignons en een afgemaakt met prei voor extra structuur.

Roodbaars met spinazie en champignons Roodbaars met spinazie en champignons

Mosselen worden op de klassieke manier met behoorlijk wat prei gemaakt.

Zeeuwse mosselen Zeeuwse mosselen

Vis bastilla, een Marokkaans krokant pakketje gevuld met verschillende soorten vis, noedels en groenten.

Mini visbastilla Mini visbastilla

Hoofdgerechten vlees

Een open lasagne is eens iets anders en nog veel makkelijker te maken dan een standaard lasagne. Deze versie met spekjes, champignons en prei is overheerlijk.

Open lasagne Open lasagne

Heerlijke kruidige lamskarbonade met hasselback aardappelen met heerlijke zachte prei.

Lamskarbonade met hasselback aardappelen Lamskarbonade met hasselback aardappelen

Bami is altijd super lekker, je kunt hiervoor een groentepakket gebruiken maar met prei en een aantal andere groenten heb je ook in een handomdraai deze heerlijke bami op tafel staan.

Indonesische bami goreng Indonesische bami goreng

Een andere versie met bami, een nog snellere variant die zeker even lekker is als de Indonesische variant.

Snelle bami goreng Snelle bami goreng

Kip in boursin saus is een gerecht dat hier regelmatig op tafel staat, omdat het zo makkelijk én lekker is!

Makkelijke kip met Boursin saus Makkelijke kip met Boursin saus

Cassoulet is een heerlijke Franse klassieker met verschillende soorten vlees, bonen en o.a. prei.

Makkelijke Franse cassoulet Makkelijke Franse cassoulet

Een gratin is heerlijk als bijgerecht of als hoofdgerecht met bijvoorbeeld een salade. Aardpeer en prei is hiervoor een geweldige combinatie van groenten. Kan ook zonder spekjes voor een vegetarische versie.

Gratin van aardpeer Gratin van aardpeer

Foe yong hai kennen de meeste wel van de afhaalchinees, een omelet gevuld met groenten en kip met een heerlijke rode saus.

Foe yong hai Foe yong hai

Prei doet het ook altijd erg goed in een stoofpotje, en die kun je dan weer nog lekkerder maken door deze daarna in krokante bladerdeeg te serveren.

Stoofpotje in bladerdeeg Stoofpotje in bladerdeeg

Ook zonder bladerdeeg, maar met aardappels is prei in een stoofpotje een goed idee.

Stoofpot met rundvlees en venkel Stoofpot met rundvlees en venkel

Een pad thai staat binnen een half uur op tafel, heerlijke rijstnoedels met kip, pinda's en groenten.

Pad thai Pad thai

Een ouderwetse prei en gehakt stoof, makkelijk te maken en heerlijk van smaak.

Ouderwetse gehakt en prei stoof Ouderwetse gehakt en prei stoof

Een ovenschotel met aardappels en prei is ook altijd een goede combinatie door de heerlijke krokante laag kaas bovenop.

Preischotel met aardappels en gehakt Preischotel met aardappels en gehakt

Kalkoen met rijst, groenten en bloedsinaasappel. Heerlijk fris en smaakvol.

Gegrilde kalkoenfilet met bloedsinaasappel dressing Gegrilde kalkoenfilet met bloedsinaasappel dressing

Hoofdgerechten vegetarisch

Een eenpansgerecht is altijd super handig, deze versie met kikkererwten, groenten en aardappels is ideaal.

Vegetarisch eenpansgerecht met kikkererwten en groenten Vegetarisch eenpansgerecht met kikkererwten en groenten

Flamiche picarde, oftewel een simpele taart met prei.

Flamiche picarde Flamiche picarde

Deze quiche met prei en geitenkaas kan met of zonder plakjes spek bovenop gemaakt worden.

Quiche met prei en geitenkaas Quiche met prei en geitenkaas

Paprika's gevuld met prei risotto, extra lekker door de krokante kaas uit de oven.

Gevulde paprika met risotto Gevulde paprika met risotto

Een quiche is heel makkelijk vegetarisch te maken met verschillende soorten groenten, waaronder prei.

Simpele vegetarische quiche Simpele vegetarische quiche

Nog een vegetarische quiche, maar dan met geroosterde groenten. Iets meer werk, maar absoluut de moeite waard.

Vegetarische quiche Vegetarische quiche

Een hutspot is al lekker opzich, maar maak er een ovenschotel van met prei en kaas en je hebt een perfecte winterse maaltijd!

Hutspot ovenschotel Hutspot ovenschotel


Bekijk de orginele pagina via:
https://ohmydish.nl/prei-recepten


Vond je deze pagina interessant?
Vermeld @ohmydish of tag #ohmydish op Instagram!



← Vorige pagina
Yuzu recepten
Volgende pagina →
Onze honden

Sinterklaas recepten

Wil je iets lekkers gaan maken voor Sinterklaas? Hier vind je lekkere recepten voor een leuke en gezellige Sinterklaas viering. Maak bijvoorbeeld je eigen pepernoten, kruidnoten, taaitaai of een heerlijke cheesecake. Met deze lekkere recepten gaat het zeker weten een gezellig en heerlijk avondje worden!