Ruime keuze uit verschillende lunch recepten waarmee jij je volgende lunch helemaal compleet kan maken! Kies een lekker lunchrecept voor onder andere salades, brood, wraps, pannenkoeken enzovoorts!
15 minuten
2 personen
(13)
Deze zalmsalade is heerlijk romig en vol smaak, perfect voor op een toastje, tijdens een feestje of de lunch. Zelf zalmsalade maken is heel makkelijk met een groots resultaat.
40 minuten
4 personen
(3)
Zelf burgers gevuld met kaas maken is niet alleen leuk, maar ook nog eens mega smaakvol. Heerlijke gesmolten kaas bij elke hap is een waar feestje en extra lekker met champignons.
45 minuten
8 personen
(4)
Deze simpele wortelsoep met aardappel en gember zit bomvol smaak en is een vullende soep die ideaal is voor de lunch. Een soep met veel groenten en kruiden.
40 minuten
4 personen
(5)
Deze groene asperge taartjes met zalm zijn een heerlijk en makkelijk lunch gerecht. Met gegrilde groene asperges, citroen en gerookte zalm.
50 minuten
6 personen
(9)
Zachte broodjes bakken is niet alleen leuk om te doen, deze zachte witte puntjes zijn een heerlijk broodje die het lekkerste zijn met een laagje boter en hagelslag, toch?
40 minuten
4 personen
(7)
Deze heerlijke tortilla wraps met kip zijn kruidig, een tikkeltje pittig en fris tegelijk met lekker veel groenten. Een perfecte doordeweekse maaltijd.
30 minuten
4 personen
(8)
Deze tagliata di manzo, ofwel een Italiaanse biefstuksalade, is een makkelijke salade van rucola, tomaatjes, Parmezaanse kaas en biefstuk.
20 minuten
4 personen
(5)
Deze vegetarische spinaziesalade met feta is een heerlijke lunch salade of lekker als bijgerecht. Een frisse salade met citroen, pecannoten, appel en meer.
20 minuten
6 personen
(7)
Deze zuurkoolsalade met bonen, wortels en walnoten is een heerlijk frisse salade voor bij de barbecue. Je kunt de bonen eventueel weglaten voor een minder vullende salade.
45 minuten
6 personen
(1)
De bekende New England style clam chowder soep, maar dan met champignons voor deze vegetarische clam chowder. Een romige en goed vullende soep met aardappel, kaas en croutons.
30 minuten
6 personen
(10)
Deze schattige paaskuikens van gevulde eieren staan ontzettend leuk tijdens de paasbrunch. Weer eens een andere manier om eieren te serveren tijdens Pasen.
1 uur 15 minuten
4 personen
Palmkool is ook wel bekend onder de Italiaanse naam 'cavolo nero'. Maak er eens een palmkool quiche mee, met o.a. ricotta en een vleugje citroen.
2 uur 15 minuten
6 personen
(5)
Surinaamse pom is een ovenschotel met pomtayer, kip en de lekkerste saus. Maak eens een populair broodje pom, extra lekker met zuurgoed en sambal.
45 minuten
6 personen
(13)
Deze pastinaaksoep met champignons is extra lekker met een knoflook en een vleugje hazelnoot. Een vegetarische (en vegan) soep bomvol smaak die zijdezacht is zonder toevoeging van room.
2 uur 10 minuten
4 personen
(7)
Een bekend en populair gerecht in Suriname: de Surinaamse pom. Een goede pom is een tikkeltje zoet, zuur, zout én umami tegelijk en heeft een vrij stevige structuur.
De lunch is volgens velen de belangrijkste maaltijd van de dag. Vroeger werd er tussen de middag juist warm gegeten, in Nederland gebeurt dit niet veel meer.
Kijk maar eens naar de andere landen zoals Frankrijk, Spanje of Italië. Zij doen dit nog steeds en ze nemen de tijd om goed te eten tijdens de lunch, zodat erna weer nieuwe energie is om verder te gaan met werken.
Ga voor een lunch met of zonder brood, van een snelle tosti tot een lichte salade. Voor een heerlijke warme lunch kun je alle kanten op, bijvoorbeeld pasta en denk ook eens aan een quiche. In principe kun je alles wat je in de avond zou eten, ook als lunch eten. Misschien in een kleinere portie, of draai het om en eet in de avond juist een kleinere portie.
Een favoriet bij velen tijdens de lunch is soep, een makkelijke manier om extra groenten te eten en een goedgevulde soep geeft je energie voor de rest van de dag. Een wrap kun je ook vullen met restjes, een goede manier om je koelkast leeg te maken.
Maar ook met een simpel broodje kaas of een broodje ham is natuurlijk niets mis tijdens de lunch of combineer ze voor het lekkerste broodje gezond. Of wat dacht je van de klassieke club sandwich of eentje met kip en aardbeien?
Er gaat niets boven de natuur, dus wat is er beter dan lunchen in de natuur! Vul een picknickmand met een kleed, iets te drinken, vers fruit, wraps, een pastasalade en ga op pad!
Je proeft de lente met deze heerlijke recepten! Maak mooie gerechten met ingrediënten uit het seizoen zoals komkommer, asperges, raapstelen, rabarber, veldsla, peultjes, radijsjes en spinazie. Haal de lente in huis met deze lekkere recepten.
