Pad thai

Name: Pad thai
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personen
Cuisine: Thais
Ingredients: 250 gram rijstnoedels; 2 kipfilets; 1 prei; 1/4e witte kool; 1 rode peper; 1 rode ui; 2 limoenen; 1 paprika (kleur naar keuze, wij gebruikten een groene paprika); 3 eieren; 1 eetlepel bruine basterdsuiker; 2 eetlepels ketchup; flinke scheut (glutenvrije) sojasaus; flinke handvol pinda's; zonnebloem- of andere neutrale olie; peper en zout naar smaak

5,0 / 15 stemmen

Luister naar dit recept

Deze pad thai is gemaakt met rijstnoedels, kip, limoen, pinda's en meer en staat binnen een half uur op tafel. Een klassieker uit de wok en wordt vaak geserveerd als street food in Thailand.

Bijgewerkt op: 12-04-2026

Voedingsbalansscore

Goed

7.3/10

Glycemische index

Glycemische belasting

51.83 (Laag)

36.72 (Hoog)

Voedingswaarde per portie

Kcal

622.59 kcal

Koolhydraten
Waarvan suikers

70.85 g
14.64 g

Totaal vet
Waarvan verzadigd vet

22.37 g
4.40 g

Eiwitten

39.63 g

Vezels

6.64 g

Natrium

1102.20 mg

Bekijk alle voedingswaarden

Recept pad thai

Recept pad thai allergenen

Dit recept bevat de volgende allergenen. Klik op het allergeen om naar alternatieve recepten te zoeken.

Gemaakt door Véronique

Geplaatst op 31-05-2018, dit recept is voor 4 personen en duurt 30 minuten.

Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.

Aan de slag

Bereidingstijd

15 minuten

Kooktijd

15 minuten

Totale tijd

30 minuten

Voorbereiding – 15 minuten

Was de prei en snijd deze vervolgens in dunne ringen. Was de paprika, verwijder de zaadlijsten en snijd deze in redelijke grote stukken.

Snijd de witte kool in dunne reepjes. Pel de rode ui en snijd deze in dunne ringen. Verwijder eventueel vet en pezen van de kipfilets en snijd deze dan in blokjes.

Verwijder eventueel de zaadlijsten van de rode peper en snijd deze dan fijn. Pers het sap uit de limoenen en meng dit met sojasaus, basterdsuiker, fijngesneden rode peper en wat ketchup.

Breng water aan de kook en schenk dit over de noedels heen in een kom, dek af met huishoudfolie en laat de noedels weken in het water voor enkele minuten.

De exacte tijd hangt af van de noedels die je gebruikt.

De pad thai afmaken – 15 minuten

Verhit een scheutje olie in een grote wok en bak hierin de kip enkele minuten. Voeg dan de witte kool samen met de rode ui, prei en paprika toe en bak dit nog enkele minuten langer.

Klop ondertussen de eieren los met wat peper en zout. Zodra de groenten wat zachter zijn geworden en de kip gaar is, schenk je de losgeklopte eieren erbij.

Roer goed zodat de eieren niet aanbakken. Giet de noedels af, roer deze los met een vork en voeg deze dan toe aan de wok samen met het limoen-basterdsuiker sausje.

Breng het gerecht op smaak met peper en zout en serveer met de pinda's. Eet smakelijk!

Wat dacht je van deze lekkere recepten?

Marokkaanse kip bastilla

Groentequiche met courgette en wortel

Romige miso pasta met champignons

Chinese gebakken mihoen

Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie / stuk:

Let op! Deze aangegeven voedingswaarden zijn gebaseerd op standaard tabellen en daarmee een geschat totaal. Aan de gegevens in de voedingwaarde tabel kunnen geen rechten ontleend worden.

Algemeen

Kcal

622.59 kcal

Koolhydraten
Waarvan suikers

70.85 g
14.64 g

Totaal vet
Waarvan verzadigd vet

22.37 g
4.40 g

Eiwitten

39.63 g

Vezels

6.64 g

Natrium

1102.20 mg

Toon vitamines & mineralen

Mineralen

Ijzer

3.70 mg

Calcium

118.51 mg

Magnesium

95.96 mg

Kalium

95.96 mg

Fosfor

534.26 mg

Koper

0.30 mg

Zink

2.70 mg

Jodium

16.27 µg

Seleen

13.84 µg

Vitamines

Vitamine C

107.76 mg

Vitamine D

0.89 mg

Vitamine A

0.27 mg

Vitamine B1

0.39 mg

Vitamine B2

0.32 mg

Vitamine B6

0.92 mg

Vitamine B12

1.26 µg

Foliumzuur

90.81 µg

Vitamine E

0.57 mg

Vitamine K

2.98 µg

Vitamine K1

0.00 µg

Handig! Scroll deze tabel horizontaal om alle voedingswaarden per ingrediënt te zien

Hoeveelheid		Ingrediënt	Allergenen	Kcal	Koolhydraten	Koolhydraten waarvan suikers	Vet	Vet waarvan verzadigd	Eiwit	Vezels	Natrium	Ijzer	Calcium	Magnesium	Kalium	Fosfor	Koper	Zink	Jodium	Seleen	Vitamine C	Vitamine D	Vitamine A	Vitamine B1	Vitamine B2	Vitamine B6	Vitamine B12	Vitamine B11	Vitamine E	Vitamine K	Vitamine K1
62.5	gram	rijstnoedels		225.63	51.25 g	-	0.38 g	0.06 g	3.13 g	0.94 g	112.50 mg	0.44 mg	12.50 mg	6.25 mg	18.75 mg	75.00 mg	0.05 mg	0.44 mg	-	-	-	-	-	0.02 mg	0.02 mg	0.02 mg	-	1.88 µg	-	-	-
0.5		kipfilets		85.50	-	-	3.00 g	1.13 g	22.50 g	-	37.50 mg	0.52 mg	7.50 mg	26.25 mg	300.00 mg	255.00 mg	0.02 mg	0.52 mg	-	-	-	0.08 mg	0.02 mg	0.05 mg	0.05 mg	0.52 mg	0.22 µg	1.50 µg	-	-	-
0.25		prei		9.38	1.25 g	0.94 g	0.09 g	-	0.56 g	0.78 g	1.56 mg	0.31 mg	18.75 mg	3.13 mg	78.13 mg	9.38 mg	0.01 mg	0.09 mg	-	-	7.81 mg	-	0.03 mg	0.04 mg	0.01 mg	0.08 mg	-	18.75 µg	-	-	-
0.06		witte kool		16.88	2.38 g	2.25 g	0.13 g	-	0.94 g	1.56 g	6.25 mg	0.31 mg	15.63 mg	6.25 mg	137.50 mg	18.75 mg	0.04 mg	0.13 mg	-	-	25.00 mg	-	-	0.03 mg	0.03 mg	0.07 mg	-	18.75 µg	-	-	-
0.25		rode peper		1.16	0.22 g	-	0.02 g	-	0.03 g	0.02 g	-	0.06 mg	0.26 mg	-	-	0.75 mg	-	-	-	-	3.38 mg	-	0.06 mg	-	-	-	-	-	-	-	-
0.25		rode ui		11.25	1.91 g	1.91 g	0.06 g	0.03 g	0.38 g	0.78 g	2.81 mg	0.16 mg	9.38 mg	3.13 mg	54.69 mg	13.13 mg	0.03 mg	0.25 mg	-	-	2.03 mg	-	-	0.01 mg	0.01 mg	0.04 mg	-	3.13 µg	-	-	-
0.5		limoenen		8.00	0.50 g	0.48 g	0.63 g	-	0.13 g	-	0.50 mg	0.05 mg	3.75 mg	-	20.00 mg	2.75 mg	-	-	-	-	11.25 mg	-	-	0.01 mg	0.01 mg	-	-	-	-	-	-
0.25		paprika		9.75	1.69 g	1.31 g	-	-	0.38 g	0.75 g	3.75 mg	0.15 mg	7.50 mg	3.75 mg	131.25 mg	1.88 mg	0.01 mg	0.09 mg	-	-	56.25 mg	-	0.03 mg	0.01 mg	0.02 mg	0.06 mg	-	18.75 µg	-	-	-
0.75		eieren	ei	64.80	0.50 g	0.09 g	4.50 g	1.13 g	5.63 g	-	54.00 mg	0.81 mg	22.50 mg	4.50 mg	58.50 mg	81.00 mg	0.04 mg	0.59 mg	15.75 µg	13.82 µg	-	0.81 mg	0.09 mg	0.05 mg	0.14 mg	0.07 mg	1.04 µg	27.00 µg	0.50 mg	0.11 µg	-
0.25	eetlepel	bruine basterdsuiker		14.51	3.58 g	3.58 g	-	-	-	-	0.75 mg	0.04 mg	-	-	1.88 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
0.5	eetlepel	ketchup	selderij	11.90	2.85 g	2.00 g	0.01 g	-	0.05 g	0.05 g	130.00 mg	-	1.00 mg	2.00 mg	36.00 mg	2.00 mg	0.01 mg	0.01 mg	-	-	0.70 mg	-	0.05 mg	0.01 mg	0.01 mg	-	-	0.10 µg	-	-	-
0.25	scheut	sojasaus	soja, gluten	9.60	1.50 g	1.50 g	0.01 g	-	0.86 g	-	412.50 mg	0.38 mg	4.50 mg	-	37.50 mg	3.75 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	0.60 µg	-	-	-
0.25	flinke handvol	pinda's	pinda	116.81	2.10 g	0.58 g	9.75 g	1.59 g	4.88 g	1.31 g	0.94 mg	0.39 mg	11.25 mg	39.38 mg	131.25 mg	69.38 mg	0.09 mg	0.56 mg	-	-	-	-	-	0.17 mg	0.03 mg	0.06 mg	-	0.19 µg	-	-	-
		zonnebloem		33.04	-	-	3.74 g	0.44 g	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
		peper en zout		4.39	1.13 g	0.01 g	0.06 g	0.02 g	0.18 g	0.44 g	339.13 mg	0.09 mg	4.00 mg	1.33 mg	11.09 mg	1.51 mg	0.01 mg	0.01 mg	0.52 µg	0.02 µg	1.34 mg	-	-	-	-	0.01 mg	-	0.18 µg	0.08 mg	2.86 µg	-
				622.59	70.85 g	14.64 g	22.37 g	4.40 g	39.63 g	6.64 g	1102.20 mg	3.70 mg	118.51 mg	95.96 mg	1016.52 mg	534.26 mg	0.30 mg	2.70 mg	16.27 µg	13.84 µg	107.76 mg	0.89 mg	0.27 mg	0.39 mg	0.32 mg	0.92 mg	1.26 µg	90.81 µg	0.57 mg	2.98 µg	-

0 reacties op "Pad thai"

Laat een reactie achter

Er zijn nog geen reacties achtergelaten jij kunt de eerste zijn!

Wil je een reactie achterlaten?

Je e-mailadres zal niet worden getoond. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Jouw beoordeling *

Reactie *

Naam *

Email *

Deel een foto van je gerecht (optioneel) Klik hier om een foto te uploaden Foto wordt geüpload...

Door dit formulier te versturen geef je ons toestemming om je naam, beoordeling, reactie en eventuele foto openbaar bij dit recept te tonen. De redactie bekijkt elke inzending en kan deze gebruiken om het recept te verbeteren.