Thema: kiprecepten

232 Recepten

Kip uit de oven
Kip uit de oven
43 Recepten
Kip uit de pan
Kip uit de pan
111 Recepten
Kippensoep
Kippensoep
22 Recepten
Kip uit de wok
Kip uit de wok
18 Recepten
Gefrituurde kip
Gefrituurde kip
12 Recepten
Kip als beleg
Kip als beleg
7 Recepten

De lekkerste kip recepten vind je hier! Kip is niet voor niets het meest veelzijdige stukje vlees waarmee je eindeloos kunt variëren. In dit overzicht zie je recepten met onder andere gebakken, gekookte, gegrilde en gebraden kip.

Wat dacht je van een heerlijke kip goulash, een makkelijke kip in boursin saus of kip shaslick van de barbecue. Maak weer eens een keer een simpele kip kerrie met rijst, of geef het een Italiaanse twist en maak een kip caprese uit de oven. Geen oven? Geen probleem! Roerbak kip met broccoli, witte kool of met sperziebonen. Welk kip recept is jouw favoriet?


Kokos-kipballetjes

Kooktijd 40 minuten Aantal personen 4 personen Gemiddelde score Gemiddelde score Gemiddelde score Gemiddelde score Gemiddelde score (1)

Deze kokos-kipballetjes zijn super lekkere gehaktballetjes in een krokant jasje. Makkelijk om te maken en ideaal tijdens je volgende feestje, eens iets anders dan een standaard bitterbal!


Taco's met kip tinga

Kooktijd 1 uur Aantal personen 4 personen Gemiddelde score Gemiddelde score Gemiddelde score Gemiddelde score Gemiddelde score (7)

Soft taco's met kip tinga zijn een makkelijk en overheerlijk authentiek Mexicaans gerecht van maïs tortilla's en kip in een pittige tomatensaus. Door de zure room, limoen en avocado perfect in balans.


Tjap tjoy met kip

Kooktijd 30 minuten Aantal personen 4 personen Gemiddelde score Gemiddelde score Gemiddelde score Gemiddelde score Gemiddelde score (15)

Deze tjap tjoy met kip is een heerlijke doordeweekse maaltijd die makkelijk en snel te maken. Boordevol verse knapperige groenten en een snelle zelfgemaakte saus.


Kip ketjap

Kooktijd 45 minuten Aantal personen 4 personen Gemiddelde score Gemiddelde score Gemiddelde score Gemiddelde score Gemiddelde score (27)

Kip ketjap met rijst en sperziebonen is een makkelijke doordeweekse maaltijd met een ketjap marinade en cashewnoten. Bomvol smaak door de knoflook en gember, met een beetje pit.


Broccoli quiche met kip en paprika

Kooktijd 1 uur 15 minuten Aantal personen 4 personen Gemiddelde score Gemiddelde score Gemiddelde score Gemiddelde score Gemiddelde score (8)

Een broccoli quiche met kip en paprika is een ideale doordeweekse maaltijd. Boordevol groenten en extra lekker met eieren, geitenkaas en tomaatjes.


Cobb salad

Kooktijd 50 minuten Aantal personen 4 personen Gemiddelde score Gemiddelde score Gemiddelde score Gemiddelde score Gemiddelde score (15)

Een klassieke Cobb salad is te maken in veel variaties en verschillende soorten dressings. De cobb salad is o.a. bekend van Jennifer Aniston (Friends) en dat snappen we: hij is héérlijk!


Hele kip uit de oven met knoflookboter

Kooktijd 1 uur 35 minuten Aantal personen 4 personen Gemiddelde score Gemiddelde score Gemiddelde score Gemiddelde score Gemiddelde score (9)

Deze hele kip uit de oven met knoflookboter is ideaal tijdens een etentje. Met deze tips krijg je perfect malse kip, te maken met kant-en-klaar knoflookboter of maak deze zelf.


Toscaanse kip

Kooktijd 50 minuten Aantal personen 4 personen Gemiddelde score Gemiddelde score Gemiddelde score Gemiddelde score Gemiddelde score (24)

Deze romige Toscaanse kip is extra lekker met verse spinazie en zongedroogde tomaatjes. Serveer met een pasta voor een heerlijke doordeweekse maaltijd.


Kip siam zonder pakje

Kooktijd 30 minuten Aantal personen 4 personen Gemiddelde score Gemiddelde score Gemiddelde score Gemiddelde score Gemiddelde score (10)

Deze kip siam zonder pakje is een makkelijke doordeweekse maaltijd. Staat net zo snel op tafel als het bekende wereldgerecht, maar dan nóg lekkerder.


Kip fricassee

Kooktijd 1 uur Aantal personen 4 personen Gemiddelde score Gemiddelde score Gemiddelde score Gemiddelde score Gemiddelde score (28)

Een klassieker uit de Franse keuken: kip fricassee. Heerlijke kippendijen in een champignonroomsaus, je kunt eventueel ook andere delen van de kip gebruiken.


Pasta met champignons en knoflook

Kooktijd 35 minuten Aantal personen 4 personen Gemiddelde score Gemiddelde score Gemiddelde score Gemiddelde score Gemiddelde score (17)

Pasta met knoflook, boter en peterselie bomvol smaak. Je kunt de kip bij deze pasta met champignons en knoflook makkelijk weglaten voor een vegetarische pasta.


Kip tandoori zonder pakje

Kooktijd 45 minuten Aantal personen 4 personen Gemiddelde score Gemiddelde score Gemiddelde score Gemiddelde score Gemiddelde score (20)

Deze kip tandoori zonder pakje is afgeleid van een bekend wereldgerecht en geen echte Indiase tandoori, maar dat maakt deze kruidige curry niet minder lekker!


Wraps met kip

Kooktijd 40 minuten Aantal personen 4 personen Gemiddelde score Gemiddelde score Gemiddelde score Gemiddelde score Gemiddelde score (11)

Deze heerlijke tortilla wraps met kip zijn kruidig, een tikkeltje pittig en fris tegelijk met lekker veel groenten. Een perfecte doordeweekse maaltijd.


Kippendijen met champignonroomsaus

Kooktijd 45 minuten Aantal personen 4 personen Gemiddelde score Gemiddelde score Gemiddelde score Gemiddelde score Gemiddelde score (32)

Deze kippendijen met champignonroomsaus zijn makkelijk om te maken en zitten bomvol smaak. Ontzettend romig met een vleugje mosterd.


Broodje pom

Kooktijd 2 uur 15 minuten Aantal personen 6 personen Gemiddelde score Gemiddelde score Gemiddelde score Gemiddelde score Gemiddelde score (5)

Surinaamse pom is een ovenschotel met pomtayer, kip en de lekkerste saus. Maak eens een populair broodje pom, extra lekker met zuurgoed en sambal.


Hoeveel kip per persoon?

Gemiddeld gezien serveer je per persoon ongeveer 125-150 gram kipfilet. Dit is het ongebakken gewicht aangezien kip tijdens het bereiden vocht verliest. Wanneer je kiest voor een kwaliteit (biologisch) stukje vlees dan ben je vaak wat duurder uit, maar de smaak is een stuk beter.

Waarom is kip zo populair?

Kip is niet voor niets het meest veelzijdige stukje vlees. Dit houdt in dat je er ontzettend veel mee kunt, het is een licht verteerbaar stukje vlees en vrij mager. Kippendijen zijn over het algemeen wat vetter, maar geven wel meer smaak af. Het meest populaire stukje vlees blijft de kipfilet. Maar ook kippenbouten, kippenpoten, kipdijfilet en vleugeltjes zijn erg in trek.

Voor hoeveel personen is een hele kip?

Afhankelijk van hoeveel kilo een hele kip is, kun je over het algemeen stellen dat per kip van ongeveer 1,2 tot 1,4 kilogram met minimaal 4 personen kunt eten. Een gezin van 2 volwassenen en 2 kinderen hebben meer dan genoeg aan een hele kip van 1 kilogram. Tip: gebruik het kip karkas en stukjes vlees dat over is om een heerlijke kippensoep te maken. Zo verspil je minimaal en kun je met een heel gezin nog een keer eten van dezelfde hele kip!

Is kip gezond voor je?

Afhankelijk welk dieet je volgt is kip in de meeste gevallen een goede toevoeging. Dit is omdat kip in een gezond eetpatroon past, het bevat weinig vet. Kip heeft meer onverzadigd vet dan verzadigd vet aangezien het mager wit vlees is. De kleine hoeveelheid vet dat in kip zit bestaat voor twee derden uit (goed) onverzadigd vet. Er zit ongeveer 2,3 gram vet in een stukje kipfilet van 125 gram.

Voor onder andere je bloedsomloop, hart en bloedvaten is het beter om producten te kiezen met onverzadigd vet. Kippenborst is het meest magere stukje vlees van de kip. Uiteraard heeft ook de bereidingswijze invloed op hoe gezond kip voor je is. Kies daarom voor een bereidingswijze waarvoor je weinig boter of vet nodig hebt. Je kunt kip prima wokken, stomen, stoven, koken of bereiden in de oven of barbecue. Breng de kip op smaak met kruiden en gebruik het liefst geen kant-en-klare sausjes of teveel zout.

Meer informatie over kip kun je vinden op Voedingscentrum.nl.

Uitgelicht recept

Doe inspiratie op met deze lekkere recepten, speciaal voor jou hebben wij dit recept als tip klaargezet. Wat dacht je van deze lekkere kip tikka masala ? Deze kip tikka masala zit boordevol kruiden en is het allerlekkerste door de smaakvolle yoghurt marinade. Een heerlijk Indiaas gerecht met rijst.

Ingrediënten


  • 500 gram kipfilet
  • 1 rode ui
  • 4 tenen knoflook
  • 3 cm gemberwortel
  • 1 rode peper
  • 1 eetlepel zwarte mosterdzaadjes
  • 2 eetlepels garam masala
  • 1 theelepel gemalen korianderzaad
  • 1 theelepel paprikapoeder
  • 1 theelepel gemalen komijnzaad
  • 200 ml room
  • 200 ml Griekse yoghurt
  • 140 gram tomatenpuree
  • sap van een halve limoen
  • zonnebloemolie
  • 1 rode paprika (of andere kleur naar keuze)
  • peper en zout naar smaak
  • rijst om erbij te serveren
  • Optioneel: zelfgemaakt naanbrood

Bereiding

(32)
1
Pel de ui en knoflooktenen, verwijder eventueel de zaadlijsten van de rode peper en schil de gember wortel. Snijd de ui, knoflook, rode peper en gember vervolgens zo fijn mogelijk.
2
Was de paprika, verwijder de zaadlijsten en snijd deze in blokjes, houd deze apart. Verwijder eventueel overtollig vet en spieren van de kipfilets en snijd deze in blokjes.
3
Rooster de mosterdzaadjes in een droge bakpan, plaats een deksel op de pan om ze in de pan te houden. Zodra ze beginnen te schieten, voeg je ook de fijngesneden ui, knoflook, rode peper en gember toe.
4
Voeg dan ook de garam masala, paprikapoeder, komijnzaad en korianderzaad toe. Laat dit ongeveer 10 minuten zachtjes gaar worden.

Winter recepten

Kook heerlijke winterse kost met behulp van deze winter recepten. Keuze uit winterse recepten voor stoofpotten, kerst, stamppotten en drankjes om bij op te warmen.