Name: Ouderwetse gehakt en prei stoof
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personen
Cuisine: Europees
Ingredients: 1 kg rundergehakt; 2 grote preien; 5 kruidnagels; boter; 1.5 kg kruimige aardappels, room en melk om aardappelpuree mee te maken; peper en zout naar smaak

Ouderwetse gehakt en prei stoof

5,0 / 18 stemmen

Luister naar dit recept

Deze ouderwetse gehakt en prei stoof is super makkelijk en snel te maken. Perfect voor een koude dag, geserveerd met aardappelpuree.

Bijgewerkt op: 19-07-2025

Recept ouderwetse gehakt en prei stoof

Ingrediënten

Keukenbenodigdheden

Bedankt voor je feedback!

🎉

Feedback

🙏

Bedankt voor je feedback!

Recept ouderwetse gehakt en prei stoof allergenen

Dit recept bevat de volgende allergenen. Klik op het allergeen om naar alternatieve recepten te zoeken.

Melk

Gemaakt door Véronique

Geplaatst op 21-10-2016, dit recept is voor 4 personen en duurt 20 minuten.

Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.

Aan de slag

Bereidingstijd

5 minuten

Kooktijd

15 minuten

Totale tijd

20 minuten

Voorbereiding – 5 minuten

Begin met het maken van een heerlijk zachte aardappelpuree om bij het gehakt en prei mengsel te serveren, of voor een twist kun je dit recept met knoflook volgen.

Was ondertussen de prei goed onder stromend koud water en snijd in grove stukken.

Ouderwetse gehakt en prei stoof maken – 15 minuten

Verhit een klontje boter in de grote bakpan en bak het gehakt rul tot het mooi bruin is geworden. Voeg dan de kruidnagels, peper, zout en de stukken prei toe.

Plaats een deksel op de pan en laat het ongeveer 10 minuten koken, of tot de prei zacht is geworden.

Mijn oma kookte dit gerecht altijd erg lang, maar wij hebben de voorkeur dat de prei iets minder een prutje is.

Breng het gerecht op smaak met peper en zout, verwijder de kruidnagels en serveer met aardappelpuree. Eet smakelijk!

Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie / stuk:

Let op! Deze aangegeven voedingswaarden zijn gebaseerd op standaard tabellen en daarmee een geschat totaal. Aan de gegevens in de voedingwaarde tabel kunnen geen rechten ontleend worden.

Algemeen

Kcal

877.12 kcal

Koolhydraten
Waarvan suikers

69.44 g
0.13 g

Totaal vet
Waarvan verzadigd vet

39.86 g
20.30 g

Eiwitten

56.28 g

Vezels

11.64 g

Natrium

533.67 mg

Toon vitamines & mineralen

Mineralen

Ijzer

3.32 mg

Calcium

101.30 mg

Magnesium

133.90 mg

Kalium

133.90 mg

Fosfor

657.16 mg

Koper

0.44 mg

Zink

13.29 mg

Jodium

0.52 µg

Seleen

0.02 µg

Vitamines

Vitamine C

87.34 mg

Vitamine D

0.04 mg

Vitamine A

0.05 mg

Vitamine B1

0.42 mg

Vitamine B2

0.39 mg

Vitamine B6

1.43 mg

Vitamine B12

0.00 µg

Foliumzuur

63.93 µg

Vitamine E

0.08 mg

Vitamine K

2.86 µg

Vitamine K1

0.00 µg

Handig! Scroll deze tabel horizontaal om alle voedingswaarden per ingrediënt te zien

Hoeveelheid		Ingrediënt	Allergenen	Kcal	Koolhydraten	Koolhydraten waarvan suikers	Vet	Vet waarvan verzadigd	Eiwit	Vezels	Natrium	Ijzer	Calcium	Magnesium	Kalium	Fosfor	Koper	Zink	Jodium	Seleen	Vitamine C	Vitamine D	Vitamine A	Vitamine B1	Vitamine B2	Vitamine B6	Vitamine B12	Vitamine B11	Vitamine E	Vitamine K	Vitamine K1
0.25	kg	rundergehakt		522.50	2.00 g	-	36.50 g	18.50 g	47.75 g	-	175.00 mg	1.00 mg	25.00 mg	50.00 mg	750.00 mg	450.00 mg	-	12.00 mg	-	-	50.00 mg	-	-	0.08 mg	0.18 mg	0.43 mg	-	-	-	-	-
0.5	grote	preien		13.50	1.90 g	0.10 g	-	-	0.75 g	1.70 g	5.00 mg	0.25 mg	30.00 mg	7.50 mg	200.00 mg	15.00 mg	0.05 mg	0.15 mg	-	-	5.00 mg	-	0.02 mg	0.05 mg	0.03 mg	0.06 mg	-	30.00 µg	-	-	-
1.25		kruidnagels		5.34	0.64 g	-	0.25 g	0.03 g	0.08 g	0.12 g	3.13 mg	0.11 mg	8.13 mg	-	13.75 mg	2.50 mg	-	-	-	-	1.00 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
		boter	melk	23.89	0.02 g	0.02 g	2.68 g	1.76 g	0.02 g	-	0.16 mg	-	0.42 mg	0.07 mg	0.49 mg	0.65 mg	-	-	-	-	-	0.04 mg	0.03 mg	-	-	-	-	-	-	-	-
0.38	kg	kruimige aardappels, room en melk om aardappelpuree mee te maken		307.50	63.75 g	-	0.38 g	-	7.50 g	9.38 g	11.25 mg	1.88 mg	33.75 mg	75.00 mg	1650.00 mg	187.50 mg	0.38 mg	1.13 mg	-	-	30.00 mg	-	-	0.30 mg	0.19 mg	0.94 mg	-	33.75 µg	-	-	-
		peper en zout		4.39	1.13 g	0.01 g	0.06 g	0.02 g	0.18 g	0.44 g	339.13 mg	0.09 mg	4.00 mg	1.33 mg	11.09 mg	1.51 mg	0.01 mg	0.01 mg	0.52 µg	0.02 µg	1.34 mg	-	-	-	-	0.01 mg	-	0.18 µg	0.08 mg	2.86 µg	-
				877.12	69.44 g	0.13 g	39.86 g	20.30 g	56.28 g	11.64 g	533.67 mg	3.32 mg	101.30 mg	133.90 mg	2625.32 mg	657.16 mg	0.44 mg	13.29 mg	0.52 µg	0.02 µg	87.34 mg	0.04 mg	0.05 mg	0.42 mg	0.39 mg	1.43 mg	-	63.93 µg	0.08 mg	2.86 µg	-

0 reacties op "Ouderwetse gehakt en prei stoof"

Laat een reactie achter

Er zijn nog geen reacties achtergelaten jij kunt de eerste zijn!

Wil je een reactie achterlaten?

Je e-mailadres zal niet worden getoond. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Jouw beoordeling *

Reactie *

Naam *

Email *

Deel een foto van je gerecht (optioneel) Klik hier om een foto te uploaden Foto wordt geüpload...

Door dit formulier te versturen geef je ons toestemming om je naam, beoordeling, reactie en eventuele foto openbaar bij dit recept te tonen. De redactie bekijkt elke inzending en kan deze gebruiken om het recept te verbeteren.