Ohmydish.nl


Tapas

95 recepten

Maak lekkere hapjes voor je feestje of tapasavond met deze tapas recepten. Keuze uit tapas recepten van over de hele wereld waar je zelf een heerlijke tapasplank mee maakt! Leuke tapasplank recepten die niet al te moeilijk zijn.

Tapas recepten komen uit Spanje en worden als hapje of tussendoortje gegeten. Je ziet tegenwoordig tapas steeds vaker op een menukaart staan of tijdens een feestje op tafel komen. Door de verschillende soorten hapjes is er voor ieder wat wils!


Krabcocktail met garnalen

15 minuten 2 personen

Super leuk voorgerecht voor tijdens de kerst, deze krabcocktail met garnalen heb je in een handomdraai op tafel gezet.


Patatas bravas met aioli

40 minuten 6 personen

Er gaat niets boven heerlijke tapas, deze klassieke aardappeltjes kent iedereen wel. Deze patatas bravas met aioli zijn eens iets anders dan met standaard tomatensaus.


Zelf olijven marineren

10 minuten 4 personen

Heel simpel recept om je eigen olijven te marineren. Veel goedkoper dan gekochte gemarineerde olijven en naar eigen wens op smaak te brengen.


Huevos rotos - Spaanse gebroken eieren

30 minuten 2 personen

Huevos rotos con jamón zijn heerlijk simpele eieren op friet met rauwe ham. Deze friet kun je zelf maken van aardappelen, maar dit is niet noodzakelijk.


Gebakken feta uit de oven

20 minuten 2 personen

Deze gebakken feta uit de oven is ideaal als voorafje, hapje of tijdens de lunch. Extra lekker met tomaatjes en brood.


Pittige gamba's

10 minuten 2 personen

Dit lekkere Spaanse tapas hapje heb je zó klaargemaakt. Deze pittige gamba's met limoen en knoflook zijn om je vingers bij af te likken!


Gevulde vijgen

5 minuten 3 personen

Deze gevulde vijgen zijn een heerlijk en makkelijk (borrel) hapje die je zó op tafel kunt zetten. De combinatie met rauwe ham is geweldig!


Scampi diabolique

20 minuten 4 personen

Deze scampi diabolique is een Belgische klassieker. Je kunt deze als hapje serveren, maar met een beetje meer saus ook een aanrader als pastasaus!


Bladerdeegrolletjes met ham en kaas

30 minuten 4 personen

Deze bladerdeegrolletjes met ham en kaas zijn een ideale snack tijdens de borrel. Klaar in een half uur met maar een paar ingrediënten.


Komkommerhapjes met kruidenkaas en ham

5 minuten 4 personen

Een lekker, snel en vooral makkelijk koud borrelhapje die iedereen kan maken! Deze komkommerhapjes met kruidenkaas en ham zijn klaar in maar 5 minuutjes.


Honing-mosterd kalkoen spiesen

20 minuten 4 personen

Smaakvolle honing-mosterd kalkoen spiezen, te maken in de grill pan of op de barbecue. Simpel en makkelijk!


Witlofbootjes met tonijn

10 minuten 5 personen

Ideaal als voorafje, deze witlofbootjes met tonijn zijn zó klaar! Lekker hapje om te serveren op je volgende feestje!


Mini vegetarische tortilla hapjes

10 minuten 2 personen

Heel makkelijk borrelhapje, perfect voor een feestje of voor bij de film. Deze mini vegetarische tortilla hapjes zijn zo klaar!


Kaasstengels

25 minuten 4 personen

Eenvoudig zelf kaasstengels maken met dit recept, zonder veel ingrediënten of tijd kwijt te zijn! Lekker voor bij de soep of als borrelhapje.


Caprese spiesjes

10 minuten 6 personen

Deze caprese spiesjes zien er niet alleen vrolijk uit, ze zijn ook nog eens overheerlijk en super makkelijk om te maken. Een klassieker op een spiesje!


Wat is tapas?

Als je het hebt over tapas dan heb je het over een manier van hoe eten geserveerd is, niet persé over wat voor soort gerechten. Dit houdt overigens niet in dat er geen klassieke tapas gerechten te vinden zijn in restaurants.

Een “tapa” is simpelweg een kleine hoeveelheid eten. Je kunt zo wat alle gerechten in tapas vorm serveren! Als je voor tapas gerechtjes gaat dan bestel je meestal veel verschillende hapjes die je doorgaans met meerdere mensen deelt. Op deze manier kun je veel verschillende soorten gerechten uitproberen!

Een van de meest gehoorde verhalen van de herkomst van tapas is dat dit begonnen was met kleine plakjes vlees of brood waarmee een drankje afgedekt werd. Dit om te voorkomen dat er vliegen of andere insecten in de drankjes kwamen. “Tapas” is namelijk het Spaanse woord voor “afgedekt”. Beetje bij beetje werd de snack steeds populairder en daarmee ook steeds uitgebreider.

Tegenwoordig heb je ontelbaar veel verschillende soorten tapas. Je hebt simpele tapas zoals een klein bakje olijven maar ook meergangen tapas!

Welke tapas kun je het beste bestellen?

Nu duidelijk is waar tapas vandaan komen is het tijd om antwoord te geven op de vraag “Welke tapas kan ik het beste bestellen?”. Er is geen eenduidig antwoord op deze vraag, aangezien er zo ontzettend veel verschillende soorten tapas zijn. Hieronder kun je een lijst vinden met de meest voorkomende soorten tapas die je in Spanje kunt tegenkomen.

  • Patatas bravas
  • Kleine stukjes gebakken aardappel met daarbij een pittige tomatensaus.
  • Boquerones
  • Ansjovis in azijn, niet de meest favoriete keuze van iedereen maar zeker de moeite waard om te proberen!
  • Tortilla de patatas
  • Een soort quiche maar dan zonder korst, gemaakt met eieren, aardappelen en soms uien.
  • Pincho moruno
  • Spiesjes van geroosterd vlees met flink wat kruiden erop. Meestal is dit varkensvlees maar er zijn ook varianten met kip of rundvlees.
  • Chorizo al vino
  • Een met wijn doordrenkte chorizo worst. Dit heeft een stevige smaak en is meestal gemaakt van pittige worst.
  • Croquetas
  • Een snack die veel weg heeft van de Nederlandse kroketten. Croquetas zijn gefrituurde snacks met een vlees, vis of groente vulling in béchamel saus.
  • Calamares a la romana of rabas
  • Gefrituurde inktvisringen met verse citroen. In het zuiden van Spanje serveren ze ook gebakken zeevruchten.
  • Serrano ham of Iberico ham
  • Een van de meest bekende en populairste stukken vlees uit Spanje. Je kunt deze los of op een broodje bestellen.
  • Ensaladilla rusa
  • Spaanse aardappelsalade met tonijn, erwtjes, mayonaise, wortels en olijven.
  • Pimientos de padrón
  • Kleine groene paprika's met een pittige vulling.

Herfst recepten

Heerlijke herfst recepten die je kunt maken als het seizoen is aangebroken dat de bladeren van de bomen vallen en het vaker gaat regenen. Maak een keuze uit verschillende soorten herfst recepten. Proef de herfst met deze lekkere en simpele herfstrecepten! Geniet van bijvoorbeeld een mok golden milk, een kom romige paddenstoelen-truffelsoep of bak lekkere pompoenwafels voor bij een kop warme chocolademelk.