Ohmydish.nl


Hutspot ovenschotel

Een hutspot ovenschotel is 2 heerlijke dingen combineren. Want wat is er lekkerder dan een stamppot? Een stamppot met een krokante kaaslaag!

Hutspot ovenschotel
50 minuten 4 personen Hoofdgerechten
Hutspot ovenschotel

Ingrediënten

(✓ Tip: klik om af te vinken)

  • 1 kg kruimige aardappelen
  • 700 gram wortelen
  • 1 grote ui
  • 1 prei
  • 2 laurierblaadjes
  • klont boter
  • flinke scheut melk
  • peper en zout naar smaak
  • snuf nootmuskaat
  • flinke handvol geraspte kaas
Hutspot ovenschotel ingrediënten
↑ klik op de foto om te vergroten

Kookgerei nodig

(✓ Tip: klik om af te vinken)

  • dunschiller
  • snijplank & koksmes
  • grote pan met deksel
  • vergiet
  • aardappelstamper
  • oven
  • grote ovenschaal

Bereiden

50 minuten 4 personen Hoofdgerechten

Bekijk het orginele recept via:
https://ohmydish.nl/recept/hutspot-ovenschotel


Voorbereiding -- 20 minuten

Schil de aardappels en wortels en snijd deze grof. Kook deze vervolgens samen met de laurierblaadjes in een grote pan met water en zout. 

Pel ondertussen de ui, was de prei en snijd de ui en prei ook grof. 

Hutspot ovenschotel
Hutspot ovenschotel

Hutspot ovenschotel afmaken -- 30 minuten

Voeg ook de ui en prei toe en kook het geheel tot de aardappels en wortel gaar is. Verwarm ondertussen de oven voor op 200 graden Celsius en vet een ovenschaal in met boter. 

Giet de groenten en aardappels af en verwijder de laurierblaadjes. Gebruik een aardappelstamper om het geheel te pureren, maar maak de stamppot niet te fijn. 

Roer er een klont boter doorheen samen met een flinke scheut melk om de stamppot smeuïg te maken. Breng op smaak met peper, zout en een snuf nootmuskaat. 

Verdeel de hutspot over de ovenschaal, druk deze niet aan zodat deze nog een beetje 'luchtig' is en verdeel hier een laag geraspte kaas overheen. Bak ongeveer 10 minuten in de voorverwarmde oven. Smakelijk!


Wat vind jij van dit recept?
5 stemmen
Volgend recept →
Gebakken chorizo

Lente recepten

Je proeft de lente met deze heerlijke recepten! Bereid een prachtig gerecht van 1 van deze smaakvolle lente recepten.