Inloggen

😍 21 Geweldig

😋 0 Lekker

😲 0 Verrassend

😕 1 Matig

Broccolisoep uit de slowcooker

Name: Broccolisoep uit de slowcooker
Prep time: 15 min
Cook time: 4 h
Total time: 4 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: wereld
Ingredients: 1 broccoli; 1 liter kippenbouillon; 1 ui; 1 prei; 2 middelgrote aardappelen; 2 wortelen; anderhalve theelepel komijnzaad; 1/4e theelepel gemalen korianderzaad; 1/2e theelepel zwarte peperkorrels; 1/2e theelepel chilivlokken; 1/2e theelepel kardemom; 1/4e theelepel gemberpoeder; Zout naar smaak; Crème fraîche

Deze broccolisoep uit de slowcooker heeft 1 geheim; je hebt er geen omkijken naar! Heerlijk als doordeweekse maaltijd met een stukje brood erbij.

4 uur 15 minuten

6 personen

Hoofdgerechten

Lunch

Soep recepten

Voedingsbalansscore

Super

9.1/10

Glycemische index

Glycemische belasting

46.45 (Laag)

6.11 (Laag)

Voedingswaarde per portie

Kcal

87.71 kcal

Koolhydraten
Waarvan suikers

13.16 g
3.17 g

Totaal vet
Waarvan verzadigd vet

1.35 g
0.54 g

Eiwitten

4.28 g

Vezels

4.34 g

Natrium

1037.54 mg

Bekijk alle voedingswaarden

Broccolisoep uit de slowcooker ingrediënten

Recept broccolisoep uit de slowcooker

Recept broccolisoep uit de slowcooker allergenen

Dit recept bevat de volgende allergenen. Klik op het allergeen om naar alternatieve recepten te zoeken.

Selderij

Melk

Gemaakt door Marco

Geplaatst op 05-09-2015, dit recept is voor 6 personen en duurt 4 uur 15 minuten.

Marco is een echte Brabantse bourgondiër en gek op koken. Hij is verantwoordelijk voor de website en kookt graag lekker en simpele gerechten. Marco heeft een passie voor techniek, koken en volgt de laatste foodtrends. Hij wil met Ohmydish zoveel mogelijk mensen helpen om te genieten van de lekkerste gerechten, die je zelf thuis makkelijk kan maken.

Bijgewerkt op: 24-04-2025

Aan de slag

Bereidingstijd

15 minuten

Kooktijd

4 uur

Totale tijd

4 uur 15 minuten

Voorbereiding – 15 minuten

Pel de ui en schil de aardappelen. Was de prei en snijd deze in ringen. Rasp de wortels grof. Maak een liter kippenbouillon, je kunt deze aan de hand van bouillonblokjes maken maar je kunt deze ook volledig zelf maken.

Snijd broccoli roosjes van de broccoli. Snijd de broccoli roosjes in kleine stukken, snijd de stengels er grotendeels af. Als je de stengels wilt gebruiken, dien je deze wel eerst te schillen om het harde deel te verwijderen.

Giet de kippenbouillon samen met de ui, prei, aardappelen, broccoli roosjes en wortels in de slowcooker. Voeg dan alle kruiden toe.

De broccolisoep uit de slowcooker afmaken – 4 uur

Plaats de deksel op de slowcooker en gaar de soep 2 uur lang op de hoogste stand. Proef, en breng op smaak met eventueel meer kruiden, peper en zout.

Stel de slowcooker dan in op de laagste stand, en gaar de soep nogmaals 2 uur lang. Gebruik een staafmixer om de inhoud van de slowcooker te pureren tot een soep.

Je kunt eventueel ook een blender gebruiken als alternatief. Serveer de soep met een flinke lepel crème fraîche.

De broccolisoep uit de slowcooker kan tot 3 dagen lang in de koelkast bewaard worden, of vries tot wel 3 maanden in. Eet smakelijk!

Wat vind je hiervan?

22 waarderingen

😍

Geweldig

😋

Lekker

😲

Verrassend

😕

Matig

Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie / stuk:

Let op! Deze aangegeven voedingswaarden zijn gebaseerd op standaard tabellen en daarmee een geschat totaal. Aan de gegevens in de voedingwaarde tabel kunnen geen rechten ontleend worden.

Algemeen

Kcal

87.71 kcal

Koolhydraten
Waarvan suikers

13.16 g
3.17 g

Totaal vet
Waarvan verzadigd vet

1.35 g
0.54 g

Eiwitten

4.28 g

Vezels

4.34 g

Natrium

1037.54 mg

Toon vitamines & mineralen

Mineralen

Ijzer

2.42 mg

Calcium

92.23 mg

Magnesium

32.68 mg

Kalium

32.68 mg

Fosfor

92.68 mg

Koper

0.18 mg

Zink

0.87 mg

Jodium

0.00 µg

Seleen

0.08 µg

Vitamines

Vitamine C

58.77 mg

Vitamine D

0.00 mg

Vitamine A

12.83 mg

Vitamine B1

0.13 mg

Vitamine B2

0.14 mg

Vitamine B6

0.29 mg

Vitamine B12

0.00 µg

Foliumzuur

46.63 µg

Vitamine E

0.02 mg

Vitamine K

63.40 µg

Vitamine K1

0.00 µg

Handig! Scroll deze tabel horizontaal om alle voedingswaarden per ingrediënt te zien

Hoeveelheid		Ingrediënt	Allergenen	Kcal	Koolhydraten	Koolhydraten waarvan suikers	Vet	Vet waarvan verzadigd	Eiwit	Vezels	Natrium	Ijzer	Calcium	Magnesium	Kalium	Fosfor	Koper	Zink	Jodium	Seleen	Vitamine C	Vitamine D	Vitamine A	Vitamine B1	Vitamine B2	Vitamine B6	Vitamine B12	Vitamine B11	Vitamine E	Vitamine K	Vitamine K1
0.17		broccoli		12.08	0.83 g	0.63 g	0.08 g	-	1.38 g	1.46 g	5.42 mg	0.54 mg	43.75 mg	8.33 mg	193.33 mg	34.17 mg	0.08 mg	0.39 mg	-	-	47.50 mg	-	0.17 mg	0.04 mg	0.09 mg	0.07 mg	-	25.00 µg	-	62.50 µg	-
0.17	liter	kippenbouillon	selderij	10.00	0.17 g	-	0.83 g	0.50 g	0.83 g	-	616.67 mg	0.33 mg	6.67 mg	0.83 mg	6.67 mg	5.00 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
0.17		ui		7.50	1.27 g	1.27 g	0.04 g	0.02 g	0.25 g	0.52 g	1.88 mg	0.10 mg	6.25 mg	2.08 mg	36.46 mg	8.75 mg	0.02 mg	0.17 mg	-	-	1.35 mg	-	-	0.01 mg	0.01 mg	0.03 mg	-	2.08 µg	-	-	-
0.17		prei		6.25	0.83 g	0.63 g	0.06 g	-	0.38 g	0.52 g	1.04 mg	0.21 mg	12.50 mg	2.08 mg	52.08 mg	6.25 mg	-	0.06 mg	-	-	5.21 mg	-	0.02 mg	0.02 mg	0.01 mg	0.05 mg	-	12.50 µg	-	-	-
0.33	middelgroot	aardappelen		41.00	8.50 g	-	0.05 g	-	1.00 g	1.25 g	1.50 mg	0.25 mg	4.50 mg	10.00 mg	220.00 mg	25.00 mg	0.05 mg	0.15 mg	-	-	4.00 mg	-	-	0.04 mg	0.03 mg	0.13 mg	-	4.50 µg	-	-	-
0.33		wortelen		3.60	0.63 g	0.59 g	-	-	0.11 g	0.39 g	4.00 mg	0.04 mg	4.00 mg	0.80 mg	24.00 mg	5.33 mg	-	0.01 mg	-	-	0.27 mg	-	0.15 mg	-	-	0.01 mg	-	2.00 µg	-	-	-
0.25	theelepel	komijnzaad		4.45	0.45 g	-	0.19 g	-	0.24 g	-	1.88 mg	0.81 mg	11.63 mg	4.38 mg	22.50 mg	6.25 mg	0.02 mg	0.05 mg	-	-	0.13 mg	-	-	0.01 mg	-	-	-	-	-	-	-
0.04	theelepel	gemalen korianderzaad		0.37	0.07 g	-	0.02 g	-	0.02 g	0.05 g	0.04 mg	0.02 mg	0.89 mg	0.41 mg	1.58 mg	0.37 mg	-	0.01 mg	-	-	0.03 mg	-	-	-	-	-	-	0.01 µg	-	0.39 µg	-
0.08	theelepel	zwarte peperkorrels		0.52	0.08 g	-	-	-	0.02 g	0.03 g	0.07 mg	0.05 mg	0.67 mg	-	2.17 mg	0.30 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
0.08	theelepel	chilivlokken		1.00	0.13 g	0.01 g	0.05 g	0.01 g	0.04 g	0.05 g	5.00 mg	0.02 mg	0.50 mg	0.25 mg	2.50 mg	0.75 mg	-	0.01 mg	-	0.02 µg	0.25 mg	-	12.50 mg	-	-	-	-	0.50 µg	0.01 mg	0.25 µg	-
0.08	theelepel	kardemom		0.52	0.11 g	0.05 g	0.01 g	-	0.02 g	0.05 g	0.03 mg	0.02 mg	0.64 mg	0.38 mg	1.87 mg	0.30 mg	-	0.01 mg	-	0.05 µg	0.03 mg	-	-	-	-	-	-	0.02 µg	-	0.26 µg	-
0.04	theelepel	gemberpoeder		0.42	0.09 g	-	0.01 g	-	0.01 g	0.02 g	0.02 mg	0.01 mg	0.14 mg	0.23 mg	1.65 mg	0.21 mg	-	-	-	0.01 µg	0.01 mg	-	-	-	-	-	-	0.01 µg	-	-	-
		zout		-	-	-	-	-	-	-	400.00 mg	-	0.10 mg	2.90 mg	0.05 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
		crème fraîche	melk	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
				87.71	13.16 g	3.17 g	1.35 g	0.54 g	4.28 g	4.34 g	1037.54 mg	2.42 mg	92.23 mg	32.68 mg	564.86 mg	92.68 mg	0.18 mg	0.87 mg	-	0.08 µg	58.77 mg	-	12.83 mg	0.13 mg	0.14 mg	0.29 mg	-	46.63 µg	0.02 mg	63.40 µg	-