Name: Flamiche picarde
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Frans
Ingredients: 3 grote preien - ongeveer 500 gram; 2 eieren; 100 ml room; 100 ml volle melk; snuf nootmuskaat; klont boter + extra; peper en zout naar smaak; 1 rol bladerdeeg

Flamiche picarde

Ingrediënten

(✓ Tip: klik om af te vinken)

3 grote preien - ongeveer 500 gram
2 eieren
100 ml room
100 ml volle melk
snuf nootmuskaat
klont boter + extra
peper en zout naar smaak
1 rol bladerdeeg

↑ klik op de foto om te vergroten

Kookgerei nodig

(✓ Tip: klik om af te vinken)

snijplank & koksmes
grote pan
houten lepel
oven
taartvorm
siliconen kwast
vork
middelgrote kom
garde

Recept printen Bekijk reacties (0) Opslaan in collectie

Bereiden

50 minuten 4 personen Hoofdgerechten

Bekijk het orginele recept via:
https://ohmydish.nl/recept/flamiche-picarde

Voorbereiding -- 20 minuten

Was de prei goed en snijd deze in niet al te dikke stukken. Verhit een klont boter in een grote pan en voeg de prei hieraan toe. De prei hoeft niet te kleuren, dus zet het vuur niet te hoog. Bak tot er geen vocht meer in de pan zichtbaar is, de prei zal dan redelijk zacht geworden zijn.

Verwarm ondertussen de oven voor op 200 graden Celsius en vet een taartvorm in met boter.

Flamiche picarde

Flamiche picarde afmaken -- 30 minuten

Bekleed de ingevette taartvorm met bladerdeeg en prik gaatjes in de bodem met een vork. Meng de eieren samen met melk en room in een middelgrote kom. Klop dit los met een garde en breng op smaak met peper, zout en een snuf nootmuskaat.

Verdeel de prei over het bladerdeeg en giet het ei-mengsel eroverheen. Bak het geheel mooi goudbruin in ongeveer 20 - 25 minuten, de exacte tijd is afhankelijk van de oven en soort bladerdeeg. Serveer direct met bijvoorbeeld een simpele salade, smakelijk!

Wat vind jij van dit recept?

2 stemmen

Bakken Bladerdeeg Boter Budget Doordeweeks Ei Eieren Frans Frans eten Goedkoop Groente Groenten Groentes Hartig Hartige taart Kruiden Lunch Lunchidee Makkelijk Melk Oven Oven gerecht Ovengerecht Romig Room Simpel Taart Vega Vegetarisch Vers Zuivel

Heb je dit recept gemaakt of ga je deze maken?
Vermeld @ohmydish, tag #ohmydish op Instagram of sla dit recept op!