Name: Snelle bami goreng
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Indonesisch
Ingredients: 500 gram mie nestjes; 150 gram hamblokjes; 1 prei; 200 gram taugé; 2 teentjes knoflook; ongeveer 75 ml soja saus; 50 ml mirin (rijstewijn); 1 eetlepel sambal (naar smaak); zonnebloem of andere neutrale olie; 1/2 recept bamikruiden of koop kant-en-klare kruidenmix

Ingrediënten

(✓ Tip: klik om af te vinken)

500 gram mie nestjes
150 gram hamblokjes
1 prei
200 gram taugé
2 teentjes knoflook
ongeveer 75 ml soja saus
50 ml mirin (rijstewijn)
1 eetlepel sambal (naar smaak)
zonnebloem of andere neutrale olie
1/2 recept bamikruiden of koop kant-en-klare kruidenmix

↑ klik op de foto om te vergroten

Kookgerei nodig

(✓ Tip: klik om af te vinken)

snijplank & koksmes
grote pan
vergiet
wok, een stalen wok geeft de beste smaak

Recept printen Bekijk reacties (0) Opslaan in collectie

Bereiden

20 minuten 6 personen Hoofdgerechten

Bekijk het orginele recept via:
https://ohmydish.nl/recept/snelle-bami-goreng

Voorbereiding -- 10 minuten

Vul de grote pan met water en zout en breng aan de kook. Kook de mie gaar in ongeveer 8 minuten, afhankelijk welke soort je gebruikt.

Was ondertussen de prei en snijd deze in fijne (halve) ringetjes. Pel de knoflookteentjes en snijd deze fijn.

Snelle bami goreng

Snelle bami goreng afmaken -- 10 minuten

Verhit de wok op hoog vuur. Zodra de wok begint te roken voeg je een beetje zonnebloem of andere neutrale olie toe. Voeg de prei en hamblokjes toe en na ongeveer een minuut ook de knoflook.

Giet de mie af en voeg deze toe aan de wok. Voeg de taugé, bamikruiden en mirin toe terwijl je alles op hoog vuur blijft verwarmen. Voeg dan ook de sambal en sojasaus toe. Je hoeft geen extra peper en zout toe te voegen, aangezien de sojasaus al zout genoeg is en de kruiden al genoeg smaak zullen geven. Bak het geheel niet te lang, het is juist het lekkerste als de taugé nog krokant is. Smakelijk!

Wat vind jij van dit recept?

0 stemmen

Bami Budget Doordeweeks Goedkoop Groente Groenten Groentes Hartig Indonesisch Klassiek Klassieke recepten Knoflook Kruiden Kruidig Makkelijk Roerbak Sambal Simpel Snel Varken Varkensvlees Vers Wok Wokgerecht Wokken

Heb je dit recept gemaakt of ga je deze maken?
Vermeld @ohmydish, tag #ohmydish op Instagram of sla dit recept op!