Ohmydish.nl


Glutenvrije recepten

80 recepten

Bekijk hier heerlijke en makkelijk te maken glutenvrije recepten. Heb je een glutenallergie of wil je simpelweg minder gluten eten? Dan zijn deze recepten wat voor jou, ruime keuze uit verschillende heerlijke glutenvrije gerechten die je heel makkelijk zelf kunt koken.


Patatas bravas met aioli

40 minuten 6 personen

Er gaat niets boven heerlijke tapas, deze klassieke aardappeltjes kent iedereen wel. Deze patatas bravas met aioli zijn eens iets anders dan met standaard tomatensaus.


Maiskolven uit de airfryer

30 minuten 2 personen

Deze maiskolven uit de airfryer zijn makkelijk te maken en zitten boordevol smaak. Een heerlijk kruidig en een tikkeltje zoet bijgerecht. Ook lekker als tussendoortje of lunch.


Halloumi salade

20 minuten 2 personen

Een halloumi salade met een heerlijk romige dressing van o.a. basilicum. Deze vegetarische salade is n├│g lekkerder door de gegrilde avocado.


Zelf limoncello maken

20 minuten 16 personen

Heerlijke zoete en sterke zelfgemaakte limoncello naar Italiaans recept. Met maar 4 ingredi├źnten en wat geduld maak je zelf je eigen limoncello van frisse citroenen!


Bibimbap met biefstuk

40 minuten 4 personen

Deze bibimbap met biefstuk en verse groenten is extra lekker door de marinade. 'Bibim' betekent in het Koreaans gemengde rijst, gemengd met een kom vol lekkers!


Pepesan Ikan

50 minuten 2 personen

Pepesan ikan is een bekend visgerecht uit Indonesi├ź met een beetje pit en boordevol kruiden. Heerlijk gestoomde makreel met een zelfgemaakte boemboe.


Romige rijst met courgette

30 minuten 4 personen

Deze romige rijst met courgette is een heerlijk en makkelijk bijgerecht. Zacht van smaak en extra lekker met krokant amandelschaafsel.


Pornstar martini

10 minuten 2 personen

Een cocktail met een spannende naam. Heerlijk fris en een tikje zoet met passievrucht en vanille.


Gekookte maïskolf

15 minuten 4 personen

Een gekookte maïskolf is ontzettend makkelijk om te maken. Klaar binnen een kwartier en daardoor een ideaal bijgerecht.


Golden milk (simpel recept)

5 minuten 1 persoon

Golden milk is een heerlijk verwarmend en kruidig drankje. Gemaakt met onder andere amandelmelk, kurkuma en kaneel geeft het dit drankje een ├ęcht herfstige smaak.


Kip caprese uit de oven

40 minuten 4 personen

Deze kip caprese uit de oven is makkelijk te maken, weinig moeite voor groot resultaat! Een zomerse kipfilet met de lekkerste tomaat, mozzarella en verse basilicum.


Vegetarische kikkererwten masala

35 minuten 4 personen

Deze vegetarische kikkererwten masala is heerlijk kruidig en staat in iets meer dan een half uur op tafel. Extra lekker met rijst, naan en/of papadums.


Zelf chocoladevla maken

20 minuten 4 personen

Koop jij wel eens pakken chocoladevla? Maak dan zeker eens zelf chocoladevla en je zult zien dat deze hetzelfde smaakt ├ęn heel makkelijk te maken is!


Watermeloen ijsthee

15 minuten 4 personen

Zin in een lekker verfrissend drankje om af te koelen? Dan is deze watermeloen ijsthee zeker wat voor jou. Met verse watermeloen en frisse citroen.


Zoete aardappel van de bbq

30 minuten 6 personen

Zoete aardappel van de bbq is een super makkelijk bijgerecht. Een zoete aardappel is lekker van smaak en is het lekkerste direct in de kolen.


Wat voor soort gerechten zijn glutenvrij?

Van nature zijn al ontzettend veel ingredi├źnten glutenvrij. Maar tegenwoordig zijn ook veel producten of zelfs kant-en-klare maaltijden helemaal glutenvrij. In deze ingredi├źnten zitten geen gluten:

  • aardappels
  • zilvervliesrijst
  • granen zoals quinoa, boekweit, gierst en teff
  • onbewerkte vis
  • peulvruchten
  • temp├ę
  • tofu
  • onbewerkt vlees
  • ongezouten nootjes
  • melk
  • yoghurt
  • kwark
  • kaas van koe, geiten of schapenmelk
  • olie zoals zonnebloemolie, olijfolie enzovoorts.
  • water
  • thee
  • koffie
  • roomboter, maar ook halvarine en margarine

Zoals je kunt zien zijn er best veel producten waar sowieso geen gluten in zitten. Deze lijst is niet alles wat je alleen maar mag eten, er zijn nog veel meer ingredi├źnten beschikbaar dan wat vermeld staat. 

Belangrijk is dat je per product dat je wilt kopen in de supermarkt goed op de verpakking kijkt. Zo zijn de meeste margarines wel glutenvrij, maar niet alle.

Waar zitten de meeste gluten in?

Als koploper uiteraard in brood, maar ook in crackers, koek, pizza, pasta, couscoussalade, beschuit, bulgur en seitan. ook producten zoals spelt en khorasan tarwe, rogge en gort bevatten gluten.

Over het algemeen zijn meel, bloem, bindmiddelen en paneermeel (broodkruimels) gemaakt van producten waar gluten inzitten, of in hebben gezeten.

Maar ook in sommige medicijnen of vitaminepilletjes kunnen gluten zitten. Het is daardoor altijd handig om voordat je iets eet of drinkt de verpakking te controleren.

Mocht je niet zeker weten of ergens gluten in zit, dan kun je het altijd aan iemand vragen of voor de zekerheid laten staan.

Wat kan ik wel eten als ik een glutenvrij dieet volg?

Loop eens door onze lijst met heerlijke glutenvrije recepten en je zult versteld staan van hoeveel gerechten er zijn waar geen gluten inzitten! Leuke recepten die makkelijk te volgen zijn met heerlijke en smaakvolle ingredi├źnten voor een fantastisch ontbijt, lunch of diner!


Herfst recepten

Heerlijke herfst recepten die je kunt maken als het seizoen is aangebroken dat de bladeren van de bomen vallen en het vaker gaat regenen. Maak een keuze uit verschillende soorten herfst recepten.