Tex-mex

37 Recepten

Ontdek de lekkerste Tex-mex recepten uit de Texaanse en Mexicaanse keuken. Van zelfgemaakte nacho's, taco's, burrito bowls tot enchilada's.

Tex-mex recepten zijn super makkelijk om te maken, klaar in een handomdraai en van jong tot oud favoriet. Zet heerlijke doordeweekse gerechten op tafel met deze makkelijk te volgen recepten.


Burrito bowl

Kooktijd 40 minuten Aantal personen 2 personen Gemiddelde score Gemiddelde score Gemiddelde score Gemiddelde score Gemiddelde score (7)

Een heerlijke burrito bowl met kip, zwarte bonen, maïs, guacamole en meer. Extra lekker met romige avocado en een beetje pit. Een kom vol met de lekkerste ingrediënten.


Taco's met gehakt uit de oven

Kooktijd 30 minuten Aantal personen 4 personen Gemiddelde score Gemiddelde score Gemiddelde score Gemiddelde score Gemiddelde score (11)

Deze taco's met gehakt uit de oven zijn super smaakvol en makkelijk om te maken. Heerlijk met groenten, kruiden en kaas. Een ideale snelle doordeweekse maaltijd.


Mexicaanse enchiladas

Kooktijd 1 uur Aantal personen 4 personen Gemiddelde score Gemiddelde score Gemiddelde score Gemiddelde score Gemiddelde score (7)

Mexicaanse enchiladas zijn makkelijk om te maken met een heerlijke vulling van o.a. kip, bonen en mais. Inclusief recept voor de lekkerste zelfgemaakte enchilada saus.


Taquitos met kip

Kooktijd 25 minuten Aantal personen 4 personen Gemiddelde score Gemiddelde score Gemiddelde score Gemiddelde score Gemiddelde score (8)

Heerlijke taquitos met kip geserveerd met knapperige ijsbergsla, tomaat en avocado. Lekkere kleine gefrituurde opgerolde tortillas gevuld met kip.


Burrito met kip

Kooktijd 35 minuten Aantal personen 4 personen Gemiddelde score Gemiddelde score Gemiddelde score Gemiddelde score Gemiddelde score (8)

Goed vullende burrito met kip is een typisch Amerikaans gerecht dat als ontbijt gegeten kan worden. Een opgerolde wrap gevuld met kruidige kip, rijst, bonen en kaas uit de oven. Simpelweg heerlijk!


Snelle pulled chicken

Kooktijd 20 minuten Aantal personen 4 personen Gemiddelde score Gemiddelde score Gemiddelde score Gemiddelde score Gemiddelde score (24)

Deze snelle pulled chicken heb je zó gemaakt, lekker op een hamburgerbroodje als lunch of met coleslaw als avondmaaltijd.


Nacho's met kaassaus uit de oven

Kooktijd 30 minuten Aantal personen 4 personen Gemiddelde score Gemiddelde score Gemiddelde score Gemiddelde score Gemiddelde score (4)

Nacho's met kaassaus uit de oven zijn perfect tijdens een filmavond of tijdens een feestje. Met onverwacht ingrediënt voor een ultiem kaassaus recept.


Chalupas met kip

Kooktijd 50 minuten Aantal personen 4 personen Gemiddelde score Gemiddelde score Gemiddelde score Gemiddelde score Gemiddelde score (18)

Een chalupa is een heerlijke Mexicaanse tortilla, makkelijk zelf te maken en deze wordt gefrituurd voor extra smaak. Deze chalupas met kip en kruiden zijn mega lekker!


Fajita's met biefstuk

Kooktijd 30 minuten Aantal personen 4 personen Gemiddelde score Gemiddelde score Gemiddelde score Gemiddelde score Gemiddelde score (16)

Deze fajita's met biefstuk wil je! Makkelijke en smaakvolle doordeweekse maaltijd die in een handomdraai op tafel staat. Gemaakt zonder pakjes en zakjes!


Huevos rancheros

Kooktijd 20 minuten Aantal personen 2 personen Gemiddelde score Gemiddelde score Gemiddelde score Gemiddelde score Gemiddelde score (14)

Huevos rancheros (ranch-stijl eieren) is een populair ontbijt in Mexico. Spiegeleieren op een gefrituurde tortilla met een tomatensalsa, kaas en avocado.


Enchiladas met kip en mozzarella

Kooktijd 45 minuten Aantal personen 4 personen Gemiddelde score Gemiddelde score Gemiddelde score Gemiddelde score Gemiddelde score (12)

Deze enchiladas met kip en mozzarella zijn extra lekker met een simpele zelfgemaakte enchilada saus, mais en 2 soorten kaas.


Mini tortilla's met gebakken bonen en rode kool

Kooktijd 40 minuten Aantal personen 4 personen Gemiddelde score Gemiddelde score Gemiddelde score Gemiddelde score Gemiddelde score (6)

Deze mini tortilla's met gebakken bonen en rode kool zijn super makkelijk te maken. Ontzettend lekker door de kruiden, een beetje pittig en precies goed in balans met rode kool.


Chalupas met gehakt

Kooktijd 50 minuten Aantal personen 6 personen Gemiddelde score Gemiddelde score Gemiddelde score Gemiddelde score Gemiddelde score (18)

Deze chalupas met gehakt zijn bekend van taco bell, een bekende keten. Je kunt deze heerlijke luchtige en krokante taco's ook vullen met kip of meer groenten.


Mexicaanse salade met kip

Kooktijd 25 minuten Aantal personen 6 personen Gemiddelde score Gemiddelde score Gemiddelde score Gemiddelde score Gemiddelde score (33)

Om je vingers bij af te likken, zó lekker is deze makkelijke Mexicaanse salade met kip. Met veel verse ingrediënten en Mexicaanse kruiden.


Nachos met pulled chicken

Kooktijd 35 minuten Aantal personen 4 personen Gemiddelde score Gemiddelde score Gemiddelde score Gemiddelde score Gemiddelde score (10)

Deze tortilla ovenschotel met pulled chicken heeft maar weinig ingrediënten. Kip en barbecuesaus is altijd een goede combinatie, zeker met de zoute chips.


Wat is tex-mex?

Tex-mex (of simpelweg Tex Mex) is de benaming voor de Texaanse (Texas, Amerika) en Mexicaanse (Mexico) keuken. Het is een mix van twee continenten. Mexico is het land dat aan de Verenigde Staten grenst, met name de staat Texas.

Door immigratie is er een mengelmoes van beide keukens ontstaan. Zo bestaat de Mexicaanse keuken vooral uit gerechten met onder andere mais, avocado's, bonen en tomaten. De Texaanse invloed is dat deze gerechten bijvoorbeeld gefrituurd worden, met extra toppings zoals kaas en saus.

Rond 1920 gebruikte men de term “tex-mex” om de Tejanos (Mexicaanse inwoners van Texas) te omschrijven. Pas later wordt de term “tex-mex” hoofdzakelijk gebruikt om aan te duiden dat het gaat om de combinatie tussen de Mexicaanse en Texaanse keuken.

Wat zit er in Tex-mex kruiden?

De basis van de meeste tex-mex kruidenmixen zijn paprikapoeder, chilipoeder, ui- en knoflookpoeder, oregano, nootmuskaat, gember en witte peper.

Is Tex-mex pittig?

Het ligt helemaal aan het soort recept dat je wil gaan koken. Er zijn pittige gerechten in de Tex-mex keuken maar ook hele milde. Je kunt altijd zelf bepalen hoeveel pepers of chili je in gerechten doet.


Herfst recepten

Heerlijke herfst recepten die je kunt maken als het seizoen is aangebroken dat de bladeren van de bomen vallen en het vaker gaat regenen. Maak een keuze uit verschillende soorten herfst recepten. Proef de herfst met deze lekkere en simpele herfstrecepten! Geniet van bijvoorbeeld een mok golden milk, een kom romige paddenstoelen-truffelsoep of bak lekkere pompoenwafels voor bij een kop warme chocolademelk.