Limburgse mosterdsoep met prei
😍 35Geweldig
😋 0Lekker
😲 0Verrassend
😕 0Matig

Limburgse mosterdsoep met prei

Limburgse mosterdsoep met prei is super snel klaar en heeft een volle romige smaak. Gemaakt met grove mosterd voor een perfecte textuur. Klaar in 20 min.

Limburgse mosterdsoep met prei ingrediënten

Recept limburgse mosterdsoep met prei

Ingrediënten

4 personen
✓ Tip: klik om af te vinken
Kookstand Zet aan om te voorkomen dat het scherm uitgaat tijdens het koken.
Opslaan in collectie

Deel dit recept via:

Dit is wat je nodig hebt

Allergenen

Dit recept bevat de volgende allergenen. Klik op het allergeen om naar alternatieve recepten te zoeken.

Véronique Pouw

Gemaakt door Véronique

Geplaatst op 13-10-2016, dit recept is voor 4 personen en duurt 20 minuten.

Bijgewerkt op: 24-07-2024

Aan de slag
Bereidingstijd
10 minuten
Kooktijd
10 minuten
Totale tijd
20 minuten

Voorbereiding – 10 minuten

Schil de aardappel en snijd deze in kleine stukjes en voeg deze samen met de kippenbouillon toe aan de middelgrote pan.

De grootte van de aardappel stukjes bepalen hoe lang het duurt tot de soep klaar is. Snijd het spek heel fijn en bak deze krokant in de kleine bakpan.

Was ondertussen de prei en snijd deze in hele dunne ringen. 

Limburgse mosterdsoep met prei
Limburgse mosterdsoep met prei

De Limburgse mosterdsoep met prei afmaken – 10 minuten

Kook de kippenbouillon en aardappelstukjes tot de aardappel gaar is. Pureer de soep met een staafmixer of blender tot deze glad is. Voeg dan de grove mosterd en crème fraîche toe en gebruik een garde om het glad te roeren.

Voeg de krokante spekjes toe en breng op smaak met peper en zout. Serveer met rauwe dungesneden prei ringetjes.

Als je niet van rauwe prei houdt dan kun je deze ook tijdens het koken toevoegen samen met de aardappel en mee pureren. Eet Smakelijk!

Wat vind je van dit recept?

35 waarderingen
😍
35
Geweldig
😋
0
Lekker
😲
0
Verrassend
😕
0
Matig
Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie:

Algemeen
Kcal
454.71 kcal
Koolhydraten
Waarvan suikers
13.79 g
0.79 g
Totaal vet
Waarvan verzadigd vet
37.5 g
18.86 g
Eiwitten
13.46 g
Vezels
2.08 g
Natrium
2237.04 mg
Mineralen
Ijzer
1.96 mg
Calcium
99.87 mg
Magnesium
48.64 mg
Kalium
48.64 mg
Fosfor
157.95 mg
Koper
0.16 mg
Zink
0.92 mg
Jodium
0.52 µg
Selenium
4.71 µg
Vitamines
Vitamine C
9.87 mg
Vitamine D
0.56 mg
Vitamine A
15.83 mg
Vitamine B1
0.17 mg
Vitamine B2
0.22 mg
Vitamine B6
0.34 mg
Vitamine B12
0.59 µg
Foliumzuur
18.43 µg
Vitamine E
0.39 mg
Vitamine K
3.18 µg
Vitamine K1
0 µg
Verberg vitamines & mineralen
Let op! Deze aangegeven voedingswaarden zijn gebaseerd op standaard tabellen en daarmee een geschat totaal. Aan de gegevens in de voedingwaarde tabel kunnen geen rechten ontleend worden.
0 reacties op "Limburgse mosterdsoep met prei"

Er zijn nog geen reacties achtergelaten jij kunt de eerste zijn!

Wil je een reactie achterlaten?

Je e-mailadres zal niet worden getoond. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Sinds 2014 de lekkerste recepten van over de hele wereld! Helemaal gratis.

Aan de inhoud van Ohmydish kan op geen enkele wijze rechten worden ontleend.

Alle rechten voorbehouden. Teksten op deze website mogen nooit zonder toestemming worden overgenomen.