30 minuten
6 personen
Deze kokosrijst is geïnspireerd door het Indiase gerecht 'thenga choru', maar dan met enkel makkelijk verkrijgbare ingrediënten. Een heerlijk bijgerecht bij curry's.
35 minuten
8 personen
(2)
Een heerlijke luchtige kokoscake met extra veel kokos. Weinig moeite met een groots effect, dat is het grootste pluspunt van deze cake.
10 minuten
1 persoon
(18)
De piña colada is een populaire cocktail uit Puerto Rico en bestaat uit ananas, kokos en rum. Een piña colada maken is helemaal niet moeilijk!
2 uur 5 minuten
6 personen
(3)
Deze vegan tapioca pudding uit de slowcooker zit bomvol smaak. Een pudding gemaakt met tapioca parels is zijdezacht en laat een beetje denken aan rijstepap.
45 minuten
6 personen
(9)
Deze zoete aardappelsoep met kokosmelk is zijdezacht, vol van smaak en extra lekker met spekjes. Maar zonder de spekjes ook erg lekker!
45 minuten
4 personen
(18)
Een aubergine curry met verschillende kruiden en een extra zachte smaak door de kokosmelk. Een heerlijke en makkelijke vega(n) maaltijd.
30 minuten
2 personen
(24)
Heerlijk fris en zomers gerecht met spaghetti, gebakken kip, kokosmelk en limoen die voor een heerlijk smaak zorgen.
1 uur
4 personen
(6)
Deze Chiang Mai curry noedelsoep is ontzettend smaakvol met een zelfgemaakte makkelijke kruidenpasta en gefrituurde noedels. Een fantastisch gerecht!
50 minuten
4 personen
(16)
Deze pompoen curry met spinazie is makkelijk te maken zonder curry pasta. Door het gebruik van kokosmelk niet alleen vegetarisch, maar ook nog eens vegan en lactosevrij.
30 minuten
6 personen
(16)
Deze simpele courgette-kokossoep is makkelijk en snel te maken met weinig ingrediënten. Een tikkeltje kruidig en zonder room dus o.a. geschikt voor vegans.
30 minuten
6 personen
(28)
Een romig kiwi toetje is makkelijk om te maken met weinig ingrediënten. Heerlijk met een vleugje kokos, maar zonder kokos ook érg lekker!
50 minuten
4 personen
(15)
Deze viscurry is ontzettend geurig, kruidig en smaakvol. Makkelijk te maken in minder dan een uur tijd. Met verschillende soorten groenten en witvis.
25 minuten
4 personen
(20)
Deze sambal goreng telor is een heerlijk bijgerecht of een onderdeel van een rijsttafel. Heerlijke gefrituurde eieren in een pittige saus.
45 minuten
6 personen
(21)
Deze pompoen courgette soep is makkelijk te maken. Licht pittig met kerrie, kokos en pinda's voor een iets zoutige en hartige soep.
30 minuten
8 personen
(23)
Deze overheerlijke zelfgemaakte seroendeng mag niet ontbreken bij een rijsttafel. Deze Indonesische kruidige kokos verrijkt zoveel gerechten, zoals nasi.
Met warm weer heb je meestal geen zin om uren in de keuken te staan. Het is deze zomer heerlijk genieten met deze makkelijk te volgen recepten. Van frisse salades tot heerlijk geurende barbecue recepten, recepten met seizoensgroenten, de lekkerste ijsjes en meer!
