Je kunt deze kruidige Griekse kipspiesjes in de grillpan of op de barbecue bereiden. Heerlijk gemarineerde kip met verse munt, gegrilde citroen en een Griekse salade.
Serveer deze heerlijk kruidige Griekse kipspiesjes bijvoorbeeld met pita's, tzatziki, gegrilde citroen en een Griekse salade. De marinade is klaar in een handomdraai en met weinig ingrediënten een ontzettende smaakbom.
Door de kipspiesen te grillen op een kolenbarbecue krijgen ze extra veel smaak, maar ook bij bereiding in een grillpan is deze kip ontzettend mals en smaakvol.
Gemaakt door Véronique
Geplaatst op 19-05-2025, dit recept is voor 4 personen en duurt 20 minuten.
Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.
Bijgewerkt op: 07-06-2025
Pel de ui en rasp deze fijn, hierdoor zal er vocht vrij komen wat de marinade extra lekker zal maken.
Pel de knoflooktenen en snijd deze fijn of gebruik een knoflookpers.
Rasp de schil van de citroen en snijd deze vervolgens door de helft.
Snijd de muntblaadjes zo fijn mogelijk en meng deze samen met de geraspte ui, knoflook, citroenrasp en 2 eetlepels olijfolie. Breng de marinade op smaak met peper en zout.
Verwijder overtollig vet en pezen van de kip en snijd deze in blokjes. Meng de kip door de marinade en laat deze ongeveer 4 uur marineren.
Mocht je er een Griekse salade bij willen serveren, kun je deze ondertussen maken door tomaten, komkommer en rode paprika in stukken te snijden.
Voeg rode uienringen en een handvol ontpitte zwarte olijven toe. Breng op smaak met een beetje olijfolie, peper, zout en gedroogde oregano.
Rijg de gemarineerde kip aan spiesen en verhit een grillpan op hoog vuur. Je kunt de kip ook grillen op een barbecue.
Grill de gehalveerde citroenen, zo krijgen ze meer smaak. Grill de kipspiesen enkele minuten aan alle kanten tot de kip volledig gaar is.
Verwarm ondertussen eventueel de pitabroodjes en serveer de Griekse kipspiesjes met de gegrilde citroen, pita's, salade en tzatziki. Eet smakelijk!
Welke kip voor het maken van kipspiesen?
Je kunt voor het maken van kipspiesen zowel kipfilet als kipdijfilet gebruiken. Kippendijen zijn iets vetter, waardoor ze nog net iets smaakvoller zullen zijn.
Kan ik ook gedroogde munt gebruiken?
Je kunt voor het maken van de marinade het liefste verse munt gebruiken, deze is sterker en voller van smaak. Maar mocht je geen verse munt hebben, kun je deze eventueel ook vervangen door gedroogde munt.
Per 1 persoonsportie / stuk:
| Hoeveelheid | Ingrediënt | Allergenen | Kcal | Koolhydraten | Koolhydraten waarvan suikers | Vet | Vet waarvan verzadigd | Eiwit | Vezels | Natrium | Ijzer | Calcium | Magnesium | Kalium | Fosfor | Koper | Zink | Jodium | Seleen | Vitamine C | Vitamine D | Vitamine A | Vitamine B1 | Vitamine B2 | Vitamine B6 | Vitamine B12 | Vitamine B11 | Vitamine E | Vitamine K | Vitamine K1 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 100 | gram | kipfilets | 114.00 | - | - | 4.00 g | 1.50 g | 30.00 g | - | 50.00 mg | 0.70 mg | 10.00 mg | 35.00 mg | 400.00 mg | 340.00 mg | 0.03 mg | 0.70 mg | - | - | - | 0.10 mg | 0.02 mg | 0.07 mg | 0.07 mg | 0.70 mg | 0.30 µg | 2.00 µg | - | - | - | |
| 0.25 | ui | 11.25 | 1.91 g | 1.91 g | 0.06 g | 0.03 g | 0.38 g | 0.78 g | 2.81 mg | 0.16 mg | 9.38 mg | 3.13 mg | 54.69 mg | 13.13 mg | 0.03 mg | 0.25 mg | - | - | 2.03 mg | - | - | 0.01 mg | 0.01 mg | 0.04 mg | - | 3.13 µg | - | - | - | ||
| 0.5 | knoflooktenen | 4.90 | 0.98 g | 0.03 g | - | - | 0.21 g | 0.07 g | 0.14 mg | 0.05 mg | 5.95 mg | 0.70 mg | 21.00 mg | 4.55 mg | 0.01 mg | 0.04 mg | 0.05 µg | - | 0.49 mg | - | - | 0.01 mg | - | 0.01 mg | - | 0.14 µg | - | - | - | ||
| 0.75 | takje | verse munt | 1.05 | 0.22 g | - | 0.01 g | - | 0.06 g | 0.12 g | - | 0.08 mg | 3.65 mg | 1.20 mg | 8.54 mg | 0.89 mg | - | 0.02 mg | - | 0.01 µg | 0.48 mg | - | 25.62 mg | - | - | - | - | 1.71 µg | 0.01 mg | 6.25 µg | - | |
| 0.25 | citroen | 10.80 | 1.95 g | 0.90 g | 0.12 g | - | 0.15 g | 0.66 g | 0.60 mg | 0.03 mg | 3.00 mg | 3.00 mg | 45.00 mg | 6.00 mg | 0.02 mg | 0.03 mg | - | - | 13.50 mg | - | - | 0.02 mg | 0.01 mg | 0.01 mg | - | 2.40 µg | - | - | - | ||
| 0.5 | eetlepel | olijfolie | 48.57 | 0.01 g | - | 5.49 g | 0.80 g | - | - | 0.06 mg | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | |
| peper en zout | 4.39 | 1.13 g | 0.01 g | 0.06 g | 0.02 g | 0.18 g | 0.44 g | 339.13 mg | 0.09 mg | 4.00 mg | 1.33 mg | 11.09 mg | 1.51 mg | 0.01 mg | 0.01 mg | 0.52 µg | 0.02 µg | 1.34 mg | - | - | - | - | 0.01 mg | - | 0.18 µg | 0.08 mg | 2.86 µg | - | |||
| 194.96 | 6.20 g | 2.85 g | 9.75 g | 2.36 g | 30.97 g | 2.07 g | 392.74 mg | 1.10 mg | 35.97 mg | 44.36 mg | 540.31 mg | 366.07 mg | 0.09 mg | 1.04 mg | 0.57 µg | 0.03 µg | 17.84 mg | 0.10 mg | 25.64 mg | 0.11 mg | 0.09 mg | 0.77 mg | 0.30 µg | 9.55 µg | 0.09 mg | 9.12 µg | - | ||||
Je e-mailadres zal niet worden getoond. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *
Sinds 2014 de lekkerste recepten van over de hele wereld! Helemaal gratis.
Aan de inhoud van Ohmydish kan op geen enkele wijze rechten worden ontleend.
Alle rechten voorbehouden. Teksten op deze website mogen nooit zonder toestemming worden overgenomen.
Er zijn nog geen reacties achtergelaten jij kunt de eerste zijn!