Inloggen

Krokante kipburgers met cornflakes en spek

😍 1 Geweldig

😋 0 Lekker

😲 0 Verrassend

😕 0 Matig

Krokante kipburgers

Name: Krokante kipburgers met cornflakes en spek
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: amerikaans
Ingredients: 2 kipfilets; peper en zout naar smaak; 4 eetlepels bloem; 2 eieren; 100 gram cornflakes; 8 spekplakken; 1,5 theelepel pittige gerookte paprikapoeder; 1,5 theelepel kerriepoeder; 0.5 theelepel zwarte peper; 2 theelepels uienpoeder; 1 eetlepel bruine suiker; 1 eetlepel honing; 4 hamburgerbroodjes; 2 augurken; 4 blaadjes ijsbergsla; 4 plakken cheddar kaas (optioneel); olie om te frituren (zoals zonnebloemolie); optioneel: barbecuesaus

Luister naar dit recept

Deze krokante kipburgers zijn onweerstaanbaar lekker en makkelijker te maken dan je wellicht zou denken. Heerlijk met krokante gekruide spekplakken en een paneerlaag van cornflakes.

40 minuten

4 personen

Hoofdgerechten

Lunch

Voedingsbalansscore

Goed

7.3/10

Voedingswaarde per portie

Kcal

664.22 kcal

Koolhydraten
Waarvan suikers

66.10 g
14.90 g

Totaal vet
Waarvan verzadigd vet

28.09 g
10.85 g

Eiwitten

45.71 g

Vezels

3.58 g

Natrium

1416.86 mg

Bekijk alle voedingswaarden

Je maakt deze krokante kipburgers gemakkelijk met kipfilet die wordt gepaneerd met cornflakes: onweerstaanbaar lekker! Je kunt hiervoor elke soort cornflakes gebruiken, deze hoeven niet per se van een bepaald merk te zijn.

De kruidige spekplakken maken deze kipburgers pas echt af, maar je kunt eventueel ook spek gebruiken zonder deze eerst te kruiden. Ze zijn extra lekker door hun gekarameliseerde laag, maar ook dit kun je eventueel overslaan voor een makkelijkere versie.

Recept krokante kipburgers

Recept krokante kipburgers allergenen

Dit recept bevat de volgende allergenen. Klik op het allergeen om naar alternatieve recepten te zoeken.

Gemaakt door Véronique

Geplaatst op 04-12-2025, dit recept is voor 4 personen en duurt 40 minuten.

Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.

Bijgewerkt op: 05-12-2025

Aan de slag

Bereidingstijd

20 minuten

Kooktijd

20 minuten

Totale tijd

40 minuten

Voorbereiding - 20 minuten

Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.

Leg de spekplakken op een bakplaat bekleed met bakpapier. Meng de kruiden (gerookte paprikapoeder, kerrie, uienpoeder en zwarte peper) en verdeel deze over de spekplakken.

Meng 1 eetlepel honing samen met 1 eetlepel bruine suiker en verdeel dit over de spekplakken. Bak de spekplakken mooi krokant in de oven.

Verhit een flinke laag zonnebloemolie in een pan met dikke bodem.

Krokante kipburgers maken - 20 minuten

Plaats de cornflakes in een hersluitbare zak en verkruimel deze lichtjes. Zorg dat ze niet te fijn worden.

Klop 2 eieren los in een kom of diep bord en vul een andere met bloem en een derde met de cornflakes.

Verwijder eventueel extra pezen en vet van de kipfilets en snijd ze in de lengte door midden zodat je 4 filets overhoudt i.p.v. 2 dikke filets.

Bestrooi de kip met peper en zout en haal deze eerst door de bloem, dan door het ei en als laatste de cornflakes. Zorg telkens dat ze volledig bedekt zijn voor de beste paneerlaag.

Frituur de gepaneerde kip tot deze mooi goudbruin en volledig gaar is. Dit zal ongeveer 8 tot 10 minuten duren, afhankelijk van de dikte van de kip.

Snijd ondertussen de hamburgerbroodjes open en bak deze eventueel aan beide kanten in een droge bakpan of grillpan. Besmeer beide kanten dan met een laag mayonaise.

Snijd de augurk in plakjes en verdeel de ijsbergsla in blaadjes. Verdeel deze over de hamburgerbroodjes.

Leg hier een krokante kipburger en 2 plakken plek op. Optioneel kun je er nog barbecuesaus bij serveren. Eet smakelijk!

Tips!

Welke kip voor het maken van kipburgers?

Je kunt voor het maken van kipburgers kipfilets gebruiken. Snijd deze in de lengte doormidden, anders zullen de kipfilets te dik zijn om volledig gaar te worden.

Kan ik kipburgers opnieuw opwarmen?

Je kunt kipburgers eventueel opnieuw opwarmen, dit kun je het beste in een airfryer of oven doen zodat ze opnieuw krokant worden. Je kunt ze het beste niet opnieuw in olie plaatsen, ze zullen zich dan namelijk volzuigen met olie.

Wat vind je hiervan?

1 waardering

😍

Geweldig

😋

Lekker

😲

Verrassend

😕

Matig

Wat dacht je van deze lekkere recepten?

Daging bali

Gevulde varkenshaas met pasta pesto

Lasagne met blauwe kaas en gehakt

Hete kip

Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie / stuk:

Let op! Deze aangegeven voedingswaarden zijn gebaseerd op standaard tabellen en daarmee een geschat totaal. Aan de gegevens in de voedingwaarde tabel kunnen geen rechten ontleend worden.

Algemeen

Kcal

664.22 kcal

Koolhydraten
Waarvan suikers

66.10 g
14.90 g

Totaal vet
Waarvan verzadigd vet

28.09 g
10.85 g

Eiwitten

45.71 g

Vezels

3.58 g

Natrium

1416.86 mg

Toon vitamines & mineralen

Mineralen

Ijzer

6.48 mg

Calcium

282.79 mg

Magnesium

65.96 mg

Kalium

65.96 mg

Fosfor

625.90 mg

Koper

0.36 mg

Zink

3.24 mg

Jodium

17.27 µg

Seleen

24.38 µg

Vitamines

Vitamine C

3.77 mg

Vitamine D

1.09 mg

Vitamine A

0.10 mg

Vitamine B1

0.36 mg

Vitamine B2

0.42 mg

Vitamine B6

0.85 mg

Vitamine B12

1.55 µg

Foliumzuur

60.06 µg

Vitamine E

1.22 mg

Vitamine K

3.90 µg

Vitamine K1

0.00 µg

Handig! Scroll deze tabel horizontaal om alle voedingswaarden per ingrediënt te zien

Hoeveelheid		Ingrediënt	Allergenen	Kcal	Koolhydraten	Koolhydraten waarvan suikers	Vet	Vet waarvan verzadigd	Eiwit	Vezels	Natrium	Ijzer	Calcium	Magnesium	Kalium	Fosfor	Koper	Zink	Jodium	Seleen	Vitamine C	Vitamine D	Vitamine A	Vitamine B1	Vitamine B2	Vitamine B6	Vitamine B12	Vitamine B11	Vitamine E	Vitamine K	Vitamine K1
0.5		kipfilets		85.50	-	-	3.00 g	1.13 g	22.50 g	-	37.50 mg	0.52 mg	7.50 mg	26.25 mg	300.00 mg	255.00 mg	0.02 mg	0.52 mg	-	-	-	0.08 mg	0.02 mg	0.05 mg	0.05 mg	0.52 mg	0.22 µg	1.50 µg	-	-	-
		peper en zout		4.39	1.13 g	0.01 g	0.06 g	0.02 g	0.18 g	0.44 g	339.13 mg	0.09 mg	4.00 mg	1.33 mg	11.09 mg	1.51 mg	0.01 mg	0.01 mg	0.52 µg	0.02 µg	1.34 mg	-	-	-	-	0.01 mg	-	0.18 µg	0.08 mg	2.86 µg	-
1	eetlepel	bloem	gluten	45.50	8.73 g	0.19 g	0.19 g	0.03 g	1.43 g	0.35 g	0.25 mg	0.13 mg	2.50 mg	2.50 mg	22.50 mg	12.50 mg	0.04 mg	0.14 mg	-	-	-	-	-	0.02 mg	0.01 mg	0.04 mg	-	4.38 µg	-	-	-
0.5		eieren	ei	43.20	0.33 g	0.06 g	3.00 g	0.75 g	3.75 g	-	36.00 mg	0.54 mg	15.00 mg	3.00 mg	39.00 mg	54.00 mg	0.02 mg	0.39 mg	10.50 µg	9.21 µg	-	0.54 mg	0.06 mg	0.03 mg	0.09 mg	0.05 mg	0.69 µg	18.00 µg	0.33 mg	0.08 µg	-
25	gram	cornflakes		94.00	20.38 g	1.88 g	0.20 g	-	1.98 g	0.88 g	237.50 mg	1.50 mg	2.75 mg	2.50 mg	27.50 mg	12.50 mg	0.05 mg	0.08 mg	-	-	-	-	-	0.02 mg	0.03 mg	0.02 mg	0.20 µg	0.25 µg	-	-	-
2		spekplakken		74.60	-	-	6.80 g	2.74 g	3.60 g	-	300.00 mg	0.40 mg	2.00 mg	3.00 mg	40.00 mg	30.00 mg	0.03 mg	0.20 mg	-	-	-	0.40 mg	-	0.08 mg	0.02 mg	0.06 mg	0.12 µg	0.20 µg	-	-	-
0.38	theelepel	pittige gerookte paprikapoeder		3.97	0.39 g	-	0.14 g	0.03 g	0.17 g	0.22 g	0.34 mg	0.27 mg	2.03 mg	-	27.00 mg	3.94 mg	-	-	-	-	0.79 mg	-	-	0.01 mg	0.02 mg	-	-	-	-	-	-
0.38	theelepel	kerriepoeder		3.66	0.40 g	-	0.14 g	-	0.14 g	0.14 g	10.13 mg	0.34 mg	5.63 mg	-	13.50 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
0.13	theelepel	zwarte peper		0.77	0.13 g	-	0.01 g	-	0.03 g	0.05 g	0.10 mg	0.07 mg	1.00 mg	-	3.25 mg	0.45 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
0.5	theelepeltjes	uienpoeder		5.13	1.10 g	0.56 g	0.02 g	-	0.16 g	0.22 g	0.98 mg	0.11 mg	3.33 mg	0.75 mg	23.61 mg	4.50 mg	-	0.03 mg	-	0.02 µg	0.32 mg	-	0.02 mg	-	-	-	-	0.96 µg	0.01 mg	0.06 µg	-
0.25	eetlepel	bruine suiker		14.51	3.58 g	3.58 g	-	-	-	-	0.75 mg	0.04 mg	-	-	1.88 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
0.25	eetlepel	honing		19.25	4.72 g	4.69 g	-	-	0.03 g	-	0.44 mg	0.08 mg	0.31 mg	0.13 mg	3.13 mg	1.25 mg	0.01 mg	0.04 mg	-	-	0.20 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
1		hamburgerbroodjes	sesamzaad, gluten	133.00	24.50 g	3.50 g	2.50 g	0.50 g	4.50 g	1.00 g	245.00 mg	1.50 mg	50.00 mg	17.50 mg	90.00 mg	115.00 mg	0.15 mg	1.00 mg	-	11.50 µg	-	-	-	0.14 mg	0.10 mg	0.13 mg	-	30.00 µg	0.60 mg	0.25 µg	-
0.5		augurken	mosterd	2.10	0.30 g	0.30 g	-	-	0.17 g	0.18 g	52.50 mg	0.67 mg	3.00 mg	1.50 mg	22.50 mg	3.75 mg	0.01 mg	0.03 mg	-	-	0.33 mg	-	-	-	-	-	-	0.60 µg	-	-	-
1	blaadje	ijsbergsla		1.10	0.09 g	-	0.01 g	-	0.12 g	0.11 g	1.00 mg	0.11 mg	3.50 mg	0.50 mg	30.00 mg	3.50 mg	0.01 mg	0.02 mg	-	-	0.80 mg	-	0.01 mg	0.01 mg	0.01 mg	0.01 mg	-	4.00 µg	-	-	-
1	plak	cheddar kaas	melk	100.50	0.32 g	0.13 g	8.29 g	5.22 g	6.98 g	-	155.25 mg	0.11 mg	180.25 mg	7.00 mg	24.50 mg	128.00 mg	0.01 mg	0.78 mg	6.25 µg	3.63 µg	-	0.08 mg	0.01 mg	0.01 mg	0.10 mg	0.02 mg	0.31 µg	-	0.20 mg	0.65 µg	-
		olie		33.04	-	-	3.74 g	0.44 g	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
		barbecuesaus	mosterd, vis, gluten	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
				664.22	66.10 g	14.90 g	28.09 g	10.85 g	45.71 g	3.58 g	1416.86 mg	6.48 mg	282.79 mg	65.96 mg	679.45 mg	625.90 mg	0.36 mg	3.24 mg	17.27 µg	24.38 µg	3.77 mg	1.09 mg	0.10 mg	0.36 mg	0.42 mg	0.85 mg	1.55 µg	60.06 µg	1.22 mg	3.90 µg	-