Griekse kritharaki met kip

Name: Griekse kritharaki met kip, feta en olijven
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personen
Cuisine: Europees
Ingredients: 300 gram kipfilet; 250 gram krithakari (of orzo); 1 rode ui; 2 knoflooktenen; 1 courgette; scheut olijfolie; 4 theelepels oregano; 1 theelepel gerookt paprikapoeder; zwarte peper en zout naar smaak; 700 ml kippenbouillon; 0.5 citroen; 200 gram feta; handvol kalamata olijven; handvol cherrytomaatjes

4,8 / 10 stemmen

Luister naar dit recept

Griekse kritharaki met kip, feta en olijven is een doordeweekse maaltijd die heerlijk kruidig en vol van smaak is. Met gegrilde kipspiesen, courgette en een vleugje citroen.

Bijgewerkt op: 17-07-2026

Voedingsbalansscore

Goed

7.3/10

Glycemische index

Glycemische belasting

51.23 (Laag)

29.13 (Hoog)

Voedingswaarde per portie

Kcal

544.90 kcal

Koolhydraten
Waarvan suikers

56.87 g
7.54 g

Totaal vet
Waarvan verzadigd vet

20.53 g
10.17 g

Eiwitten

40.65 g

Vezels

5.60 g

Natrium

1894.21 mg

Bekijk alle voedingswaarden

Kritharaki is een Griekse pastasoort die steeds vaker bij de meeste supermarkten te vinden is. Kun je deze toch niet vinden, dan kun je deze simpelweg vervangen door orzo.

Deze Griekse kritharaki met kip, feta en olijven is een smaakbom die perfect is voor een doordeweekse dag. Lekker met gemarineerde kipspiesen, een vleugje citroen en romige feta.

Recept griekse kritharaki met kip

Recept griekse kritharaki met kip allergenen

Dit recept bevat de volgende allergenen. Klik op het allergeen om naar alternatieve recepten te zoeken.

Gluten

Selderij

Melk

Gemaakt door Véronique

Geplaatst op 03-06-2026, dit recept is voor 4 personen en duurt 40 minuten.

Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.

Aan de slag

Bereidingstijd

10 minuten

Kooktijd

30 minuten

Totale tijd

40 minuten

Voorbereiding - 10 minuten + wachttijd

Verwijder eventueel overtollig vet en pezen van de kipfilets en snijd deze in blokjes.

Meng de kip met het sap van halve citroen, 2 theelepels oregano, 1 theelepel gerookt paprikapoeder en peper en zout. Laat de kip minimaal een half uur marineren.

Pel ondertussen de rode ui en knoflooktenen en snijd deze fijn.

Was de courgette, verwijder de uiteindes en snijd de courgette in redelijk kleine blokjes.

Griekse kritharaki met kip maken - 30 minuten

Verhit een scheut olijfolie in een diepe bakpan en fruit hier de ui en knoflook in tot de ui glazig is geworden.

Voeg de courgette toe en bak deze ongeveer 3 minuten.

Voeg de kritharaki (of orzo) toe en bak deze nog 2 minuten mee.

Schenk er 700 ml kippenbouillon bij samen met 2 theelepels oregano en breng aan de kook.

Zodra de bouillon kookt zet je het vuur een beetje lager, plaats een deksel op de pan en laat de kritharaki gaar worden in ongeveer 10 minuten. De exacte kooktijd is afhankelijk van de soort die je gebruikt.

Rijg ondertussen de kip aan spiesen. Verhit een grillpan of grote bakpan op hoog vuur en grill de kipspiesjes enkele minuten aan elke kant, zorg ervoor dat de kip volledig gaar is.

Snijd de cherrytomaatjes door de helft en verdeel de feta in blokjes.

Maak de kritharaki af met de rasp van een halve citroen en breng op smaak met peper en zout.

Serveer met cherrytomaatjes, olijven, feta en de kipspiesen. Eet smakelijk!

Tips!

Wat is kritharaki?

Kritharaki is een soort pasta in de vorm van rijst, deze is typisch Grieks en kun je eventueel vervangen door orzo.

Hoe lang moet kritharaki koken?

Kritharaki is gaar binnen ongeveer 10 minuten. Het kan soms iets langer duren, en dat is o.a. afhankelijk van de soort die je gebruikt en hoe hoog het vuur staat.

Wat dacht je van deze lekkere recepten?

Marokkaanse kip bastilla

Groentequiche met courgette en wortel

Romige miso pasta met champignons

Chinese gebakken mihoen

Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie / stuk:

Let op! Deze aangegeven voedingswaarden zijn gebaseerd op standaard tabellen en daarmee een geschat totaal. Aan de gegevens in de voedingwaarde tabel kunnen geen rechten ontleend worden.

Algemeen

Kcal

544.90 kcal

Koolhydraten
Waarvan suikers

56.87 g
7.54 g

Totaal vet
Waarvan verzadigd vet

20.53 g
10.17 g

Eiwitten

40.65 g

Vezels

5.60 g

Natrium

1894.21 mg

Toon vitamines & mineralen

Mineralen

Ijzer

6.10 mg

Calcium

408.17 mg

Magnesium

41.91 mg

Kalium

41.91 mg

Fosfor

477.61 mg

Koper

0.11 mg

Zink

2.57 mg

Jodium

0.57 µg

Seleen

0.03 µg

Vitamines

Vitamine C

23.88 mg

Vitamine D

0.08 mg

Vitamine A

104.20 mg

Vitamine B1

0.76 mg

Vitamine B2

0.50 mg

Vitamine B6

4.09 mg

Vitamine B12

0.38 µg

Foliumzuur

150.52 µg

Vitamine E

0.15 mg

Vitamine K

3.46 µg

Vitamine K1

0.00 µg

Handig! Scroll deze tabel horizontaal om alle voedingswaarden per ingrediënt te zien

Hoeveelheid		Ingrediënt	Allergenen	Kcal	Koolhydraten	Koolhydraten waarvan suikers	Vet	Vet waarvan verzadigd	Eiwit	Vezels	Natrium	Ijzer	Calcium	Magnesium	Kalium	Fosfor	Koper	Zink	Jodium	Seleen	Vitamine C	Vitamine D	Vitamine A	Vitamine B1	Vitamine B2	Vitamine B6	Vitamine B12	Vitamine B11	Vitamine E	Vitamine K	Vitamine K1
75	gram	kipfilet		85.50	-	-	3.00 g	1.13 g	22.50 g	-	37.50 mg	0.52 mg	7.50 mg	26.25 mg	300.00 mg	255.00 mg	0.02 mg	0.52 mg	-	-	-	0.08 mg	0.02 mg	0.05 mg	0.05 mg	0.52 mg	0.22 µg	1.50 µg	-	-	-
62.5	gram	krithakari	gluten	225.63	46.44 g	1.44 g	0.94 g	0.19 g	7.44 g	2.06 g	-	1.75 mg	102.50 mg	-	118.75 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	0.63 mg	0.19 mg	3.38 mg	-	112.50 µg	-	-	-
0.25		rode ui		11.25	1.91 g	1.91 g	0.06 g	0.03 g	0.38 g	0.78 g	2.81 mg	0.16 mg	9.38 mg	3.13 mg	54.69 mg	13.13 mg	0.03 mg	0.25 mg	-	-	2.03 mg	-	-	0.01 mg	0.01 mg	0.04 mg	-	3.13 µg	-	-	-
0.5		knoflooktenen		4.90	0.98 g	0.03 g	-	-	0.21 g	0.07 g	0.14 mg	0.05 mg	5.95 mg	0.70 mg	21.00 mg	4.55 mg	0.01 mg	0.04 mg	0.05 µg	-	0.49 mg	-	-	0.01 mg	-	0.01 mg	-	0.14 µg	-	-	-
0.25		courgette		20.25	3.38 g	3.38 g	-	-	1.35 g	0.83 g	0.75 mg	1.88 mg	22.50 mg	3.75 mg	150.00 mg	15.00 mg	-	0.22 mg	-	-	11.25 mg	-	0.05 mg	0.04 mg	0.06 mg	0.11 mg	-	30.00 µg	-	-	-
0.25	scheut	olijfolie		22.08	0.01 g	-	2.50 g	0.36 g	-	-	0.03 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
1	theelepeltjes	oregano		3.71	0.50 g	-	0.10 g	0.02 g	0.11 g	0.16 g	0.20 mg	0.50 mg	16.00 mg	-	16.00 mg	2.00 mg	-	-	-	-	-	-	0.01 mg	-	-	-	-	-	-	-	-
0.25	theelepel	gerookt paprikapoeder		2.65	0.26 g	-	0.10 g	0.02 g	0.11 g	0.15 g	0.22 mg	0.18 mg	1.35 mg	-	18.00 mg	2.63 mg	-	-	-	-	0.53 mg	-	-	-	0.01 mg	-	-	-	-	-	-
		zwarte peper en zout		4.39	1.13 g	0.01 g	0.06 g	0.02 g	0.18 g	0.44 g	339.13 mg	0.09 mg	4.00 mg	1.33 mg	11.09 mg	1.51 mg	0.01 mg	0.01 mg	0.52 µg	0.02 µg	1.34 mg	-	-	-	-	0.01 mg	-	0.18 µg	0.08 mg	2.86 µg	-
175	ml	kippenbouillon	selderij	10.50	0.18 g	-	0.88 g	0.53 g	0.88 g	-	647.50 mg	0.35 mg	7.00 mg	0.88 mg	7.00 mg	5.25 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
0.13		citroen		5.40	0.98 g	0.45 g	0.06 g	-	0.08 g	0.33 g	0.30 mg	0.02 mg	1.50 mg	1.50 mg	22.50 mg	3.00 mg	0.01 mg	0.02 mg	-	-	6.75 mg	-	-	0.01 mg	-	0.01 mg	-	1.20 µg	-	-	-
50	gram	feta	melk	126.00	0.60 g	-	10.75 g	7.50 g	7.10 g	-	550.00 mg	0.35 mg	215.00 mg	-	310.00 mg	170.00 mg	-	1.45 mg	-	-	-	-	-	0.01 mg	0.15 mg	-	0.15 µg	-	-	-	-
0.25	handvol	kalamata olijven		20.40	0.03 g	-	2.07 g	0.38 g	0.21 g	0.63 g	315.00 mg	0.22 mg	14.25 mg	3.00 mg	6.75 mg	2.55 mg	0.03 mg	0.03 mg	-	-	-	-	0.01 mg	-	0.01 mg	-	-	-	-	-	-
0.25	handvol	cherrytomaatjes		2.25	0.49 g	0.33 g	0.03 g	-	0.11 g	0.15 g	0.63 mg	0.04 mg	1.25 mg	1.38 mg	29.63 mg	3.00 mg	0.01 mg	0.03 mg	-	0.01 µg	1.50 mg	-	104.13 mg	-	-	0.01 mg	-	1.88 µg	0.07 mg	0.60 µg	-
				544.90	56.87 g	7.54 g	20.53 g	10.17 g	40.65 g	5.60 g	1894.21 mg	6.10 mg	408.17 mg	41.91 mg	1065.40 mg	477.61 mg	0.11 mg	2.57 mg	0.57 µg	0.03 µg	23.88 mg	0.08 mg	104.20 mg	0.76 mg	0.50 mg	4.09 mg	0.38 µg	150.52 µg	0.15 mg	3.46 µg	-

2 reacties op "Griekse kritharaki met kip"

Laat een reactie achter

Jeannette zegt op 14-06-2026

Hallo Véronique, vanavond gegeten, smaak bijzonder lekker maar ik kreeg de kritharaki niet droog, bleef smeuïg. Hoort dat of heb ik iets niet goed gedaan? Nog een fijne avond gewenst. Groetjes Jeannette

Véronique zegt op 15-06-2026

Hallo Jeannette, dankjewel en wat leuk dat je deze meteen hebt gemaakt! Dat hoort zo, want dat komt door het zetmeel in deze pastasoort, net zoals bij orzo. Fijne nieuwe week en veel liefs, Véronique

Wil je een reactie achterlaten?

Je e-mailadres zal niet worden getoond. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Jouw beoordeling *

Reactie *

Naam *

Email *

Deel een foto van je gerecht (optioneel) Klik hier om een foto te uploaden Foto wordt geüpload...

Door dit formulier te versturen geef je ons toestemming om je naam, beoordeling, reactie en eventuele foto openbaar bij dit recept te tonen. De redactie bekijkt elke inzending en kan deze gebruiken om het recept te verbeteren.