Kerst 2025 tussengerechten

Kerst 2025 tussengerechten

Klik hier om terug te gaan naar alle Kerst recepten en menugangen.

Een uitgebreid kerstdiner bestaat meestal uit drie gangen, voeg je hier nog een extra gang aan toe dan is dit meestal het tussengerecht.

Een tussengerecht is een klein gerecht welke tussen het voor- en hoofdgerecht wordt geserveerd. Meestal is dit een kleine hoeveelheid soep of een klein warm gerecht, denk hierbij aan een klein stukje vis, vlees of een warm vegetarisch gerecht.

Kies een lichte en niet te vullende soep en serveer deze in een klein kommetje, glaasje of bijvoorbeeld in een koffiekopje. Kleed de soep extra leuk aan met een feestelijke garnering, maar serveer er bij voorkeur geen brood bij omdat dit te vullend zal zijn.

Toon filters

Wat is een tussengerecht?

Een tussengerecht is het gerecht welke na het voorgerecht en voor het hoofdgerecht wordt geserveerd. Doorgaans is dit een licht en klein gerecht, bij voorkeur een warm gerecht zoals soep. Daarnaast kun je in principe ook elk soort hoofdgerecht in een extra kleine variant maken en dit als tussengerecht serveren. Denk hierbij aan een stukje vlees of vis met een beetje groente of pasta.

Met een tussengerecht maak je de overgang van het voorgerecht naar het hoofdgerecht soepeler. Je kunt er bijvoorbeeld ook voor kiezen om een drankje als tussengerecht te serveren zoals spoom of scroppino, deze hebben juist als doel om de smaakpupillen te neutraliseren en de eetlust op te wekken. Een spoom is minder sterk dan een scroppino, omdat spoom geen wodka bevat.

Hoe groot is een tussengerecht?

Voor een tussengerecht serveer je doorgaans ongeveer 50 tot 75 gram vlees of vis. Een tussengerecht is een klein gerecht met als doel je voor te bereiden om wat komen gaat: het hoofdgerecht.

Uitgelicht recept

Recepten
Feestdagen
Diëten
Ingrediënten
Thema's
Seizoen
Keuken
Apparaat
Vlees, vis, vega(n)

Sinds 2014 de lekkerste recepten van over de hele wereld! Helemaal gratis.

Aan de inhoud van Ohmydish kan op geen enkele wijze rechten worden ontleend.

Alle rechten voorbehouden. Teksten op deze website mogen nooit zonder toestemming worden overgenomen.