Name: Kervelsoep met croutons
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personen
Cuisine: Wereld
Ingredients: 100 gram verse kervel; 1 aardappel; 1 liter water; 1 ui; 1 knoflookteentje; 1 kippenbouillonblokje; peper en zout naar smaak; flinke handvol croutons (naturel of met kruiden, of maak ze zelf); room om erbij te serveren (zonder kan ook voor een frissere soep)

Kervelsoep met croutons

5,0 / 9 stemmen

Luister naar dit recept

Kervelsoep met croutons is een zeer snelle soep met weinig ingrediënten. Verse kervel geeft deze soep een prachtige groene kleur en een lichte anijs smaak.

Bijgewerkt op: 21-06-2026

Recept kervelsoep met croutons

Ingrediënten

Keukenbenodigdheden

Bedankt voor je feedback!

🎉

Feedback

🙏

Bedankt voor je feedback!

Recept kervelsoep met croutons allergenen

Dit recept bevat de volgende allergenen. Klik op het allergeen om naar alternatieve recepten te zoeken.

Gluten

Selderij

Melk

Gemaakt door Marco

Geplaatst op 29-07-2019, dit recept is voor 4 personen en duurt 20 minuten.

Marco is een echte Brabantse bourgondiër en gek op koken. Hij is verantwoordelijk voor de website en kookt graag lekker en simpele gerechten. Marco heeft een passie voor techniek, koken en volgt de laatste foodtrends. Hij wil met Ohmydish zoveel mogelijk mensen helpen om te genieten van de lekkerste gerechten, die je zelf thuis makkelijk kan maken.

Aan de slag

Bereidingstijd

10 minuten

Kooktijd

10 minuten

Totale tijd

20 minuten

Voorbereiding – 10 minuten

Was de verse kervel en verwijder de harde stelen. Schil de aardappel en snijd deze in kleine stukken. Pel de ui en knoflookteen en snijd deze fijn.

Kervelsoep met croutons afmaken – 10 minuten

Voeg de kervel samen met aardappel, ui, knoflook, water en kippenbouillonblokje toe aan een grote pan en breng dit aan de kook. Het is niet nodig om eerst de ui en knoflook aan te fruiten.

Zodra de soep kookt zet je het vuur laag. Laat de soep zo kort mogelijk zachtjes koken om de groene kleur zo goed mogelijk te behouden.

Zodra de aardappel en ui zacht zijn geworden zet je het vuur meteen uit. Pureer de soep met een staafmixer of blender en breng op smaak met peper en zout.

Serveer direct met een scheutje room en croutons, eet smakelijk!

Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie / stuk:

Let op! Deze aangegeven voedingswaarden zijn gebaseerd op standaard tabellen en daarmee een geschat totaal. Aan de gegevens in de voedingwaarde tabel kunnen geen rechten ontleend worden.

Algemeen

Kcal

113.73 kcal

Koolhydraten
Waarvan suikers

21.34 g
1.93 g

Totaal vet
Waarvan verzadigd vet

1.28 g
0.18 g

Eiwitten

3.66 g

Vezels

2.64 g

Natrium

432.63 mg

Toon vitamines & mineralen

Mineralen

Ijzer

1.38 mg

Calcium

41.67 mg

Magnesium

22.31 mg

Kalium

22.31 mg

Fosfor

90.05 mg

Koper

0.15 mg

Zink

0.81 mg

Jodium

0.54 µg

Seleen

1.27 µg

Vitamines

Vitamine C

11.11 mg

Vitamine D

0.00 mg

Vitamine A

0.00 mg

Vitamine B1

0.11 mg

Vitamine B2

0.07 mg

Vitamine B6

0.64 mg

Vitamine B12

2.38 µg

Foliumzuur

7.23 µg

Vitamine E

0.27 mg

Vitamine K

2.93 µg

Vitamine K1

0.00 µg

Handig! Scroll deze tabel horizontaal om alle voedingswaarden per ingrediënt te zien

Hoeveelheid		Ingrediënt	Allergenen	Kcal	Koolhydraten	Koolhydraten waarvan suikers	Vet	Vet waarvan verzadigd	Eiwit	Vezels	Natrium	Ijzer	Calcium	Magnesium	Kalium	Fosfor	Koper	Zink	Jodium	Seleen	Vitamine C	Vitamine D	Vitamine A	Vitamine B1	Vitamine B2	Vitamine B6	Vitamine B12	Vitamine B11	Vitamine E	Vitamine K	Vitamine K1
25	gram	verse kervel		18.75	3.00 g	-	0.25 g	-	1.00 g	0.23 g	1.25 mg	0.33 mg	10.00 mg	5.00 mg	150.00 mg	32.50 mg	0.01 mg	0.25 mg	-	-	5.00 mg	-	-	0.05 mg	0.02 mg	-	-	1.00 µg	-	-	-
0.25		aardappel		25.63	5.31 g	-	0.03 g	-	0.63 g	0.78 g	0.94 mg	0.16 mg	2.81 mg	6.25 mg	137.50 mg	15.63 mg	0.03 mg	0.09 mg	-	-	2.50 mg	-	-	0.03 mg	0.02 mg	0.08 mg	-	2.81 µg	-	-	-
0.25	liter	water		-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
0.25		ui		11.25	1.91 g	1.91 g	0.06 g	0.03 g	0.38 g	0.78 g	2.81 mg	0.16 mg	9.38 mg	3.13 mg	54.69 mg	13.13 mg	0.03 mg	0.25 mg	-	-	2.03 mg	-	-	0.01 mg	0.01 mg	0.04 mg	-	3.13 µg	-	-	-
0.25		knoflookteentje		2.45	0.49 g	0.02 g	-	-	0.11 g	0.03 g	0.07 mg	0.02 mg	2.98 mg	0.35 mg	10.50 mg	2.28 mg	-	0.02 mg	0.03 µg	-	0.25 mg	-	-	-	-	0.01 mg	-	0.07 µg	-	-	-
0.25		kippenbouillonblokje	selderij	0.02	-	-	-	-	-	-	0.93 mg	-	0.01 mg	-	0.01 mg	0.01 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
		peper en zout		4.39	1.13 g	0.01 g	0.06 g	0.02 g	0.18 g	0.44 g	339.13 mg	0.09 mg	4.00 mg	1.33 mg	11.09 mg	1.51 mg	0.01 mg	0.01 mg	0.52 µg	0.02 µg	1.34 mg	-	-	-	-	0.01 mg	-	0.18 µg	0.08 mg	2.86 µg	-
0.25	flinke handvol	croutons	gluten	51.25	9.50 g	-	0.88 g	0.13 g	1.38 g	0.38 g	87.50 mg	0.63 mg	12.50 mg	6.25 mg	31.25 mg	25.00 mg	0.06 mg	0.19 mg	-	1.25 µg	-	-	-	0.03 mg	0.03 mg	0.51 mg	2.38 µg	0.05 µg	0.19 mg	0.06 µg	-
		room	melk	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
				113.73	21.34 g	1.93 g	1.28 g	0.18 g	3.66 g	2.64 g	432.63 mg	1.38 mg	41.67 mg	22.31 mg	395.03 mg	90.05 mg	0.15 mg	0.81 mg	0.54 µg	1.27 µg	11.11 mg	-	-	0.11 mg	0.07 mg	0.64 mg	2.38 µg	7.23 µg	0.27 mg	2.93 µg	-

0 reacties op "Kervelsoep met croutons"

Laat een reactie achter

Er zijn nog geen reacties achtergelaten jij kunt de eerste zijn!

Wil je een reactie achterlaten?

Je e-mailadres zal niet worden getoond. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Jouw beoordeling *

Reactie *

Naam *

Email *

Deel een foto van je gerecht (optioneel) Klik hier om een foto te uploaden Foto wordt geüpload...

Door dit formulier te versturen geef je ons toestemming om je naam, beoordeling, reactie en eventuele foto openbaar bij dit recept te tonen. De redactie bekijkt elke inzending en kan deze gebruiken om het recept te verbeteren.