Crostini met geitenkaas en aardbeien Vegetarisch
4,6 / 10 stemmenLuister naar dit recept
Het ultieme zomerse hapje: crostini met geitenkaas en aardbeien. Hartig en zoet tegelijk, precies goed in balans. Gebruik zoete en smaakvolle aardbeien voor het beste resultaat.
Bijgewerkt op: 11-07-2026
Voedingsbalansscore
Voedingswaarde per portie
Waarvan suikers
10.72 g
Waarvan verzadigd vet
3.15 g
Een makkelijke hapje dat binnen een handomdraai op tafel staat. Het is de ideale manier om oud stokbrood te gebruiken, maar vers stokbrood kan uiteraard ook voor het maken van de lekkerste crostini met geitenkaas en aardbeien.
Tijm heeft een subtiele smaak, maar je zou deze eventueel kunnen vervangen door een beetje zeer fijngesneden rozemarijn.
Recept crostini met geitenkaas en aardbeien
Ingrediënten
Stap van
Ingrediënten
Keukenbenodigdheden
Feedback
🙏
Bedankt voor je feedback!
Deel dit recept via:
Dit is wat je nodig hebt
Recept crostini met geitenkaas en aardbeien allergenen
Dit recept bevat de volgende allergenen. Klik op het allergeen om naar alternatieve recepten te zoeken.
Gemaakt door Véronique
Geplaatst op 28-05-2026, dit recept is voor 4 personen en duurt 10 minuten.
Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.
Crostini met geitenkaas en aardbeien maken - 10 minuten
Verhit een grillpan op hoog vuur.
Snijd het stokbrood in dunne plakken, je zult ongeveer 16 plakken uit 1 stokbrood kunnen snijden.
Besprenkel met een beetje olijfolie en grill het stokbrood kort aan beide kanten.
Was de aardbeien, verwijder de kroontjes en snijd de aardbeien in plakjes.
Besmeer de gegrilde stokbroodjes royaal met zachte geitenkaas, leg hier plakjes aardbei op en maak af met een beetje verse tijm, zwarte peper en honing. Serveer direct, geniet ervan!
Wat zijn crostini's?
Crostini zijn kleine sneetjes geroosterd (of gegrild) brood, het komt uit de Italiaanse keuken en betekent 'kleine toastjes'. Ze worden gemaakt van stokbrood of ciabatta en gebakken tot ze krokant zijn.
Wat is het verschil tussen crostini en bruschetta?
Crostini zijn dunne sneetjes brood terwijl bruschetta grotere en dikkere sneetjes brood zijn die eerst worden ingesmeerd met knoflook. Bruschetta worden vaak ook veel rijker belegd.
Wat dacht je van deze lekkere recepten?
Per 1 persoonsportie / stuk:
Waarvan suikers
10.72 g
Waarvan verzadigd vet
3.15 g
| Hoeveelheid | Ingrediënt | Allergenen | Kcal | Koolhydraten | Koolhydraten waarvan suikers | Vet | Vet waarvan verzadigd | Eiwit | Vezels | Natrium | Ijzer | Calcium | Magnesium | Kalium | Fosfor | Koper | Zink | Jodium | Seleen | Vitamine C | Vitamine D | Vitamine A | Vitamine B1 | Vitamine B2 | Vitamine B6 | Vitamine B12 | Vitamine B11 | Vitamine E | Vitamine K | Vitamine K1 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0.25 | stokbrood | gluten | 155.65 | 31.90 g | 1.10 g | 1.05 g | 0.33 g | 4.62 g | 1.93 g | 357.50 mg | 0.61 mg | 14.85 mg | 11.00 mg | 79.75 mg | 55.00 mg | 0.06 mg | 0.44 mg | - | - | - | - | - | 0.05 mg | 0.03 mg | 0.02 mg | - | 13.75 µg | - | - | - | |
| olijfolie | 2.03 | - | - | 0.23 g | 0.03 g | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | |||
| 25 | gram | zachte geitenkaas | melk | 51.25 | 0.28 g | 0.28 g | 4.33 g | 2.78 g | 3.00 g | - | 90.00 mg | 0.10 mg | 32.50 mg | 3.25 mg | 33.75 mg | 52.50 mg | - | 0.15 mg | - | - | - | 0.10 mg | 0.06 mg | 0.01 mg | 0.09 mg | 0.08 mg | 0.06 µg | 3.50 µg | - | - | - |
| 4 | aardbeien | 36.00 | 6.50 g | 5.40 g | 0.40 g | - | 0.80 g | 2.00 g | 2.00 mg | 0.90 mg | 25.00 mg | 15.00 mg | 150.00 mg | 30.00 mg | 0.12 mg | 0.12 mg | - | 0.40 µg | 64.00 mg | - | - | 0.03 mg | 0.05 mg | 0.06 mg | - | 65.00 µg | 0.30 mg | 2.20 µg | - | ||
| honing | 16.17 | 3.96 g | 3.94 g | - | - | 0.02 g | - | 0.37 mg | 0.07 mg | 0.26 mg | 0.11 mg | 2.63 mg | 1.05 mg | - | 0.03 mg | - | - | 0.17 mg | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | |||
| 0.5 | takje | verse tijm | 2.45 | 0.37 g | - | 0.03 g | 0.01 g | 0.08 g | 0.21 g | 0.14 mg | 0.26 mg | 6.00 mg | 2.40 mg | 9.15 mg | 1.58 mg | 0.01 mg | 0.03 mg | - | - | 2.40 mg | - | 3.45 mg | - | - | 0.01 mg | - | - | - | - | - | |
| zwarte peper | 0.08 | 0.01 g | - | - | - | - | - | 0.01 mg | 0.01 mg | 0.10 mg | - | 0.33 mg | 0.05 mg | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | |||
| 263.62 | 43.02 g | 10.72 g | 6.03 g | 3.15 g | 8.53 g | 4.14 g | 450.01 mg | 1.94 mg | 78.71 mg | 31.76 mg | 275.60 mg | 140.17 mg | 0.19 mg | 0.77 mg | - | 0.40 µg | 66.57 mg | 0.10 mg | 3.51 mg | 0.09 mg | 0.16 mg | 0.17 mg | 0.06 µg | 82.25 µg | 0.30 mg | 2.20 µg | - | ||||
Wil je een reactie achterlaten?
Je e-mailadres zal niet worden getoond. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *
Er zijn nog geen reacties achtergelaten jij kunt de eerste zijn!