Broodje gezond

(3)

Het lekkerste recept voor een typisch Nederlands broodje gezond vind je hier! Stokbrood belegd met oa kaas, ham, komkommer, tomaat en ei.

15 minuten 2 personen Lunch 314 calorieën p.p.
Broodje gezond

Ingrediënten

(✓ Tip: klik om af te vinken)

  • 2 stokbroodjes
  • 1 tomaat
  • ¼ komkommer
  • 4 plakken kaas
  • 2 plakken ham
  • 4 eieren
  • Krulsla
  • Mayonaise
  • Peper en zout
  • Optioneel: petserselie ter garnering
Broodje gezond ingrediënten
↑ klik op de foto om te vergroten

Kookgerei nodig

(✓ Tip: klik om af te vinken)

  • Snijplank
  • (koks) mes
  • Broodmes
  • Bestek mes
  • Klein pannetje
  • Optioneel: eiersnijder

Bereiden


15 minuten 2 personen Lunch 314 calorieën p.p.

Bekijk het orginele recept via:
https://ohmydish.nl/recept/broodje-gezond


Voorbereiding – 10 minuten

Vul een klein pannetje met water en plaats er 4 eieren in. Kook de eieren 8-9 minuten lang zodra het water kookt, laat de eieren schrikken onder koud stromend water. Pel de eieren en snijd in dunne plakjes.

Was de komkommer, tomaat en krulsla en dep droog. Snijd de komkommer en tomaat in dunne plakjes.

Broodje gezond
Broodje gezond

Het broodje gezond afmaken – 5 minuten

Snijd een stokbroodje open en besmeer beide kanten met mayonaise. Beleg het broodje door er als eerste krulsla, plakjes kaas en ham op te leggen.

Voeg dan 1-2 plakjes komkommer toe, dan 1-2 plakjes tomaat en 1-2 plakjes ei. Herhaal totdat je aan het einde van het broodje gekomen bent.

Breng het broodje gezond op smaak met peper en zout, garneer eventueel met fijngesneden peterselie. Herhaal voor het andere broodje en geniet ervan!

Broodje gezond: veelgestelde vragen

Is een broodje gezond ook écht gezond?

Hoewel het in de naam van het broodje zit, is een broodje gezond niet zo gezond als het doet lijken. Dit komt vooral door het hoge zoutgehalte van de ham, kaas en het grote formaat van het broodje. Je kunt stellen dat 1 broodje gezond ongeveer evenveel brood als 3 gewone boterhammen bevat.

Kan ik een broodje gezond gezonder maken?

Laat de ham en kaas achterwege en vervang deze met meer groenten zoals wortel en radijsjes. Of vervang de ham met gerookte zalm.

Wat vind jij van dit recept?
3 stemmen

Maak een gratis profiel aan op Ohmydish en bewaar al je favoriete recepten, je eigen recepten of stel je eigen weekmenu’s samen.

Profiel aanmaken

← Vorig recept
Spitskool met kerrie
Volgend recept →
Lupine bonen curry

Lente recepten

Je proeft de lente met deze heerlijke recepten! Maak mooie gerechten met ingrediënten uit het seizoen zoals komkommer, asperges, raapstelen, rabarber, veldsla, peultjes, radijsjes en spinazie. Haal de lente in huis met deze lekkere recepten.