Broodje gezond

(8)

Het lekkerste recept voor een typisch Nederlands broodje gezond vind je hier! Stokbrood belegd met oa kaas, ham, komkommer, tomaat en ei.

Veronique van Ohmydish

Gemaakt door Véronique

Geplaatst op 26-04-2022, dit recept is voor 2 personen en duurt 15 minuten.

Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.

Bijgewerkt op: 16-01-2024

Kooktijd 15 minuten Aantal personen 2 personen Categorie Lunch Calorieën 314 calorieën p.p.
Broodje gezond

Ingrediënten


  • 2 stokbroodjes
  • 1 tomaat
  • ¼ komkommer
  • 4 plakken kaas
  • 2 plakken ham
  • 4 eieren
  • Krulsla
  • Mayonaise
  • Peper en zout
  • Optioneel: petserselie ter garnering
Broodje gezond Ingrediënten
↑ Klik op de foto om te vergroten

Kookgerei nodig


  • Snijplank
  • (koks) mes
  • Broodmes
  • Bestek mes
  • Klein pannetje
  • Optioneel: eiersnijder

Aan de slag

Dit recept printen

Kooktijd 15 minuten Aantal personen 2 personen Categorie Lunch Calorieën 314 calorieën p.p.

Bekijk het originele recept via:
https://ohmydish.nl/recept/broodje-gezond


Voorbereiding – 10 minuten

Vul een klein pannetje met water en plaats er 4 eieren in. Kook de eieren 8-9 minuten lang zodra het water kookt, laat de eieren schrikken onder koud stromend water. Pel de eieren en snijd in dunne plakjes.

Was de komkommer, tomaat en krulsla en dep droog. Snijd de komkommer en tomaat in dunne plakjes.

Broodje gezond
Broodje gezond

Het broodje gezond afmaken – 5 minuten

Snijd een stokbroodje open en besmeer beide kanten met mayonaise. Beleg het broodje door er als eerste krulsla, plakjes kaas en ham op te leggen.

Voeg dan 1-2 plakjes komkommer toe, dan 1-2 plakjes tomaat en 1-2 plakjes ei. Herhaal totdat je aan het einde van het broodje gekomen bent.

Breng het broodje gezond op smaak met peper en zout, garneer eventueel met fijngesneden peterselie. Herhaal voor het andere broodje en geniet ervan!

Veronique van Ohmydish

Gemaakt door Véronique

Geplaatst op 26-04-2022, dit recept is voor 2 personen en duurt 15 minuten.

Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.

Bijgewerkt op: 16-01-2024


Waardeer dit recept!
8 stemmen

Broodje gezond: Veel gestelde vragen

Is een broodje gezond ook écht gezond?

Hoewel het in de naam van het broodje zit, is een broodje gezond niet zo gezond als het doet lijken. Dit komt vooral door het hoge zoutgehalte van de ham, kaas en het grote formaat van het broodje. Je kunt stellen dat 1 broodje gezond ongeveer evenveel brood als 3 gewone boterhammen bevat.

Kan ik een broodje gezond gezonder maken?

Laat de ham en kaas achterwege en vervang deze met meer groenten zoals wortel en radijsjes. Of vervang de ham met gerookte zalm.

0 reacties op Broodje gezond

Er zijn nog geen reacties geplaatst.

Wil je een reactie achterlaten?


Winter recepten

Kook heerlijke winterse kost met behulp van deze winter recepten. Keuze uit winterse recepten voor stoofpotten, kerst, stamppotten en drankjes om bij op te warmen.