😍 6Geweldig

😋 1Lekker

😲 0Verrassend

😕 0Matig

Pimientos de Padrón veganistisch

Name: Pimientos de Padrón
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Spaans
Ingredients: 400 gram Padrón pepers; scheut olijfolie; grof zeezout

Waan je op een Spaans terras met deze heerlijke pepertjes, ze zijn mild en vol van smaak. Pimientos de Padrón zijn typisch Spaanse tapas die makkelijk te maken zijn met maar 3 ingrediënten.

10 minuten

4 personen

Bijgerechten

Pimientos de Padrón zijn een zeer populair tapas item op elke Spaanse kaart. Je kunt dit borrelhapje ook gemakkelijk thuis maken met maar 3 ingrediënten.

Men zegt dat het heel soms kan voorkomen dat er een pittige Padrón peper tussen kan zitten. De kans is niet heel groot, ik heb het zelf dan ook nog nooit meegemaakt.

Deze Spaanse pepers worden meestal gebakken (gefrituurd) in olijfolie, maar soms worden ze ook wel eens in de oven gebakken. Bestrooi ze dan met een beetje olijfolie en bak ze in een oven van 200 graden Celsius tot ze zacht geworden zijn.

Recept pimientos de padrón

Ingrediënten

4 personen

400 gram padrón pepers1 scheut olijfolie grof zeezout

✓ Tip: klik om af te vinken

Kookstand Zet aan om te voorkomen dat het scherm uitgaat tijdens het koken.

Opslaan in collectie

Deel dit recept via:

Dit is wat je nodig hebt

schone theedoekgrote bakpan of wokschuimspaan of keukentangkeukenpapier

Gemaakt door Véronique

Geplaatst op 04-07-2024, dit recept is voor 4 personen en duurt 10 minuten.

Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.

Bijgewerkt op: 25-08-2024

Aan de slag

Bereidingstijd

0 minuten

Kooktijd

10 minuten

Totale tijd

10 minuten

Pimientos de Padrón maken – 10 minuten

Was de pepertjes en maak ze goed droog met een schone theedoek.

Verhit een dun laagje olijfolie in een grote bakpan.

Frituur de pepertjes enkele minuten en draai ze af en toe om. Ze mogen lichtjes donker gaan kleuren, maar zorg dat ze niet te donker kleuren.

Haal ze uit de hete olie en laat ze uitlekken op keukenpapier om overtollige olie te verwijderen.

Bestrooi de pepertjes met grof zout (of eventueel maldon zout) en serveer direct, geniet ervan!

Tips!

Waar kun je Pimientos de Padrón pepers kopen?

Je kunt deze heerlijke Spaanse pepers bij de meeste grote supermarkten kopen, ze hebben vaak iets weg van snack paprika's.

Kan ik Pimientos de Padrón op de barbecue maken?

Je kunt deze Spaanse pepers ook op de barbecue maken, je kunt ze dan het beste in een vuurvaste pan of schaal doen die je op de barbecue zet.

Wat vind je van dit recept?

7 waarderingen

😍

Geweldig

😋

Lekker

😲

Verrassend

😕

Matig

Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie:

Algemeen

Kcal

22.08 kcal

Koolhydraten
Waarvan suikers

0.01 g
0 g

Totaal vet
Waarvan verzadigd vet

2.5 g
0.36 g

Eiwitten

0 g

Vezels

0 g

Natrium

600.03 mg

Mineralen

Ijzer

0 mg

Calcium

0.15 mg

Magnesium

4.35 mg

Kalium

4.35 mg

Fosfor

0 mg

Koper

0 mg

Zink

0 mg

Jodium

0 µg

Selenium

0 µg

Vitamines

Vitamine C

0 mg

Vitamine D

0 mg

Vitamine A

0 mg

Vitamine B1

0 mg

Vitamine B2

0 mg

Vitamine B6

0 mg

Vitamine B12

0 µg

Foliumzuur

0 µg

Vitamine E

0 mg

Vitamine K

0 µg

Vitamine K1

0 µg

Verberg vitamines & mineralen

Let op! Deze aangegeven voedingswaarden zijn gebaseerd op standaard tabellen en daarmee een geschat totaal. Aan de gegevens in de voedingwaarde tabel kunnen geen rechten ontleend worden.

0 reacties op "Pimientos de Padrón"

Laat een reactie achter

Er zijn nog geen reacties achtergelaten jij kunt de eerste zijn!