Tortellini spiesjes

(13)

Wat zijn deze tortellini spiesjes super leuk en makkelijk om te maken. Het is alsof je een mini pasta salade op een spiesje eet, zo lekker!

Kooktijd 20 minuten Aantal personen 4 personen Categorie Hapjes en snacks
Tortellini spiesjes

Ingrediënten

(✓ Tip: klik om af te vinken)

  • 400 gram verse tortellini
  • 400 gram mozzarella
  • 500 gram snoeptomaatjes
  • 4 - 5 takjes verse basilicum
  • Olijfolie
  • 90 gram groene pesto
Tortellini spiesjes Ingrediënten
↑ Klik op de foto om te vergroten

Kookgerei nodig

(✓ Tip: klik om af te vinken)

  • Houten of metalen spiesen
  • Middelgrote pan
  • Snijplank
  • Koksmes
  • Klein kommetje
  • Eetlepel
  • Keukenpapier
  • Vergiet

Bereiding


Kooktijd 20 minuten Aantal personen 4 personen Categorie Hapjes en snacks

Bekijk het originele recept via:
https://ohmydish.nl/recept/tortellini-spiesjes


Voorbereiding – 10 minuten

Vul een pan middelgrote pan met water en breng aan de kook. Kook de verse tortellini aan de hand van de instructies op de verpakking.

Over het algemeen hoeft verse tortellini maar een aantal minuten te garen. Giet de tortellini af met een vergiet en laat afkoelen in de pan

Roer eventueel een beetje olijfolie door de pan heen om te voorkomen dat de pasta aan elkaar gaat plakken. Laat afkoelen tot kamertemperatuur.

Was de snoeptomaatjes en de verse basilicum, dep droog met keukenpapier of een doek. Haal de blaadjes van het stokje af en scheur de grote bladeren doormidden.

Laat de mozzarella uitlekken en snijd deze in blokjes. Meng 90 gram groene pesto (ongeveer een half potje) met een scheutje olijfolie in een klein kommetje.

Tortellini spiesjes
Tortellini spiesjes

De tortellini spiesjes afmaken – 10 minuten

Rijg een mozzarella blokje, een snoeptomaatje, een tortellini en een blaadje verse basilicum aan een spies. Herhaal dit nogmaals, afhankelijk hoe lang de spiesjes zijn die je gebruikt.

Herhaal bovenstaande stap voor de resterende ingrediënten. Serveer op een leuk bord, plank of schaal en bedruip met een beetje van het pesto-olijfolie mengsel. Geniet ervan!

Tortellini spiesjes: Veel gestelde vragen

Welke soort tortellini is het beste?

Afhankelijk of je deze spiesjes vegetarisch wil houden, kun je ook een tortellini soort die gevuld is met bijvoorbeeld ham of kaas gebruiken. In dit recept hebben wij gebruik gemaakt van tortellini die gevuld is met spinazie. 

Probeer een verse tortellini soort te vinden die niet al te groot is. Alle soorten pasta zullen tijdens het koken dikker of groter worden, houd hier dus rekening mee.

Kan ik de tortellini spiesjes vooraf maken?

Je kunt deze spiesjes prima een dag vooraf maken. Dek ze wel goed af met huishoudfolie en bewaar ze in de koelkast.

Wat vind jij van dit recept?
13 stemmen

Gratis profiel aanmaken op Ohmydish en bewaar al je favoriete recepten, je eigen recepten of stel je eigen weekmenu’s samen.

Profiel aanmaken

← Vorig recept
Italiaanse gehaktballetjes
Volgend recept →
Scroppino

Zomer recepten

Met warm weer heb je meestal geen zin om uren in de keuken te staan. Het is deze zomer heerlijk genieten met deze makkelijk te volgen recepten. Van frisse salades tot heerlijk geurende barbecue recepten, recepten met seizoensgroenten, de lekkerste ijsjes en meer!