Italiaanse borrelplank
(https://ohmydish.nl)Maak een heerlijke Italiaanse borrelplank, ofwel l'aperitivo. Een mooie en goed gevulde plank die je kunt maken voor je volgende borrel!
Ingrediënten
Deel dit recept via:
Dit is wat je nodig hebt
Dit recept bevat de volgende allergenen. Klik op het allergeen om naar alternatieve recepten te zoeken.
Gemaakt door Marco
Geplaatst op 18-12-2021, dit recept is voor 6 personen en duurt 15 minuten.
Marco is een echte Brabantse bourgondiër en gek op koken. Hij is verantwoordelijk voor de website en kookt graag lekker en simpele gerechten. Marco heeft een passie voor techniek, koken en volgt de laatste foodtrends. Hij wil met Ohmydish zoveel mogelijk mensen helpen om te genieten van de lekkerste gerechten, die je zelf thuis makkelijk kan maken.
Bijgewerkt op: 24-07-2024
Voorbereiding – 10 minuten
Om een Italiaanse borrelplank (of antipasti plank) te maken, gebruik je ingrediënten naar wens. Wij geven graag een voorbeeld van een lekkere Italiaanse borrelplank!
Begin met het voorbereiden van de tortellini spiesjes. Het recept kun je hier vinden.
Laat de kazen op kamertemperatuur komen. Snijd de zongedroogde tomaten in kleinere stukken. Was de druiven (witte of rode, of beide!) en dep droog. Doe hetzelfde voor de snoeptomaatjes.
Snijd ook de pecorino en mozzarella in kleine blokjes. Brokkel de Parmezaanse kaas in kleinere stukjes. Omwikkel een aantal (sesam) soepstengels met een plakje serranoham. Snijd de gedroogde Italiaanse worst in dunne plakjes.
De Italiaanse borrelplank afmaken – 5 minuten
Verdeel de ingrediënten over de plank. Leg alles wat een beetje van de plank af kan rollen of vallen redelijk in het midden.
Verdeel een snufje gerookt paprikapoeder over de mozzarella heen, dit ziet er leuk uit en geeft de mozzarella wat meer smaak.
Serveertip: lekker met extra toastjes (zoals tarallucci tradizionali of fratelli laurieri). Serveer met de prikkertjes en drankjes naar keuze, geniet ervan!
Kan ik ook andere ingrediënten gebruiken?
Dat kan zeker, varieer naar hartelust! Op een antipasti plank kun je veel verschillende soorten ingrediënten serveren. Probeer zelf verschillende ingrediënten te combineren om erachter te komen wat je lekker vindt!
Zijn de tortellini spiesjes noodzakelijk?
Nee hoor! De tortellini spiesjes zien er lekker uit (en dat zijn ze ook). Je hoeft deze niet persé op een Italiaanse borrelplank te leggen.
Is er ook een vegetarische Italiaanse borrelplank?
Uiteraard, vervang al het vlees door vleesvervangers of een ander soort ingrediënt dat je zelf heel lekker vindt.
Wat vind je van dit recept?
18 waarderingenPer 1 persoonsportie:
Waarvan suikers
1.43 g
Waarvan verzadigd vet
13.12 g
Er zijn nog geen reacties achtergelaten jij kunt de eerste zijn!
Wil je een reactie achterlaten?
Je e-mailadres zal niet worden getoond. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *
Sinds 2014 de lekkerste recepten van over de hele wereld! Helemaal gratis.
Aan de inhoud van Ohmydish kan op geen enkele wijze rechten worden ontleend.
Alle rechten voorbehouden. Teksten op deze website mogen nooit zonder toestemming worden overgenomen.