Taco's met lamsgehakt en rode kool zijn een heerlijke doordeweekse maaltijd. Het lamsgehakt maakt deze taco's net even anders, maar je kunt ook andere soorten gehakt gebruiken.
De rode kool geeft deze taco's een heerlijke knapperige textuur welke perfect passen bij tacoschelpen, kruidig gehakt en een romige srirachasaus.
Deze taco's met lamsgehakt en rode kool staan binnen een half uur op tafel. Een makkelijke en smaakvolle doordeweekse maaltijd met lekker veel groenten.
Je kunt de tacoschelpen eventueel ook verwarmen in de magnetron, maar hierdoor zijn ze minder knapperig wat ze minder lekker maakt. Je kunt ze het beste met het stukje karton in de oven of airfryer plaatsen, op deze manier zullen de tacoschelpen open blijven staan waardoor ze makkelijker te vullen zijn.
Dit recept bevat de volgende allergenen. Klik op het allergeen om naar alternatieve recepten te zoeken.
Gemaakt door Véronique
Geplaatst op 22-01-2024, dit recept is voor 4 personen en duurt 30 minuten.
Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.
Bijgewerkt op: 24-07-2024
Schil de wortels en rasp deze grof. Pel de rode ui en snijd deze in (halve) dunne ringen.
Snijd de sla en rode kool in dunne reepjes. Stel eventueel de tacokruiden zelf samen.
Breng 125 gram crème fraîche op smaak met 2 theelepels sriracha saus.
Verhit een beetje olijfolie in een grote bakpan en bak hierin het gehakt rul.
Voeg 3 eetlepels tacokruiden (1 recept) toe en bak de kruiden nog kort mee.
Verwarm de tacoschelpen enkele minuten, dit kun je bijvoorbeeld in de airfryer of oven doen.
Vul de tacoschelpen met sla, rode kool, kruidig gehakt, geraspte wortel, een beetje geraspte kaas en maak af met crème fraîche. Serveer direct, eet smakelijk!
Kan ik het lamsgehakt vervangen?
Je kunt het lamsgehakt vervangen door ander gehakt, zoals rundergehakt of half-om-half gehakt.
Wat zijn tacokruiden?
Je kunt tacokruiden in zakjes kopen, maar je kunt het ook zelf samenstellen. Zelf samengestelde tacokruiden bestaan o.a. uit paprikapoeder, knoflookpoeder, uienpoeder, oregano, zout en meer.
Per 1 persoonsportie / stuk:
| Hoeveelheid | Ingrediënt | Allergenen | Kcal | Koolhydraten | Koolhydraten waarvan suikers | Vet | Vet waarvan verzadigd | Eiwit | Vezels | Natrium | Ijzer | Calcium | Magnesium | Kalium | Fosfor | Koper | Zink | Jodium | Seleen | Vitamine C | Vitamine D | Vitamine A | Vitamine B1 | Vitamine B2 | Vitamine B6 | Vitamine B12 | Vitamine B11 | Vitamine E | Vitamine K | Vitamine K1 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2 | tacoschelpen | 101.20 | 12.40 g | 0.20 g | 5.00 g | 1.90 g | 1.50 g | 0.40 g | 60.00 mg | 0.28 mg | 30.00 mg | 18.00 mg | 40.00 mg | 40.00 mg | 0.02 mg | 0.30 mg | - | - | - | - | 0.01 mg | - | 0.04 mg | 0.06 mg | - | 2.00 µg | - | - | - | ||
| 125 | gram | lamsgehakt | 240.00 | - | - | 16.13 g | 7.25 g | 24.13 g | - | 100.00 mg | 2.50 mg | 12.50 mg | 25.00 mg | 375.00 mg | 237.50 mg | 0.09 mg | 5.00 mg | - | - | 1.25 mg | 0.50 mg | 0.01 mg | 0.21 mg | 0.34 mg | 0.18 mg | 2.50 µg | 3.75 µg | - | - | - | |
| 0.75 | eetlepel | tacokruiden | 22.80 | 5.10 g | 0.30 g | 0.83 g | 0.15 g | 0.30 g | 3.75 g | 5.77 mg | 2.70 mg | 92.25 mg | 14.25 mg | 205.50 mg | 33.00 mg | 0.21 mg | 0.53 mg | - | 0.34 µg | 4.58 mg | - | 19.80 mg | 0.02 mg | 0.03 mg | 0.05 mg | - | 20.55 µg | 2.03 mg | 17.70 µg | - | |
| 0.13 | rode ui | 5.63 | 0.95 g | 0.95 g | 0.03 g | 0.02 g | 0.19 g | 0.39 g | 1.41 mg | 0.08 mg | 4.69 mg | 1.56 mg | 27.34 mg | 6.56 mg | 0.01 mg | 0.13 mg | - | - | 1.02 mg | - | - | - | - | 0.02 mg | - | 1.56 µg | - | - | - | ||
| 0.5 | wortelen | 5.40 | 0.94 g | 0.88 g | - | - | 0.16 g | 0.58 g | 6.00 mg | 0.06 mg | 6.00 mg | 1.20 mg | 36.00 mg | 8.00 mg | - | 0.02 mg | - | - | 0.40 mg | - | 0.22 mg | 0.01 mg | 0.01 mg | 0.01 mg | - | 3.00 µg | - | - | - | ||
| 25 | gram | rode kool | 6.50 | 0.88 g | 0.75 g | 0.05 g | - | 0.38 g | 0.63 g | 1.25 mg | 0.13 mg | 10.00 mg | 5.00 mg | 62.50 mg | 7.50 mg | 0.02 mg | 0.05 mg | - | - | 13.75 mg | - | - | 0.02 mg | 0.01 mg | 0.04 mg | - | 6.00 µg | - | - | - | |
| 0.25 | handvol | geraspte kaas | melk | 47.38 | - | - | 3.71 g | 2.40 g | 3.59 g | - | 56.25 mg | 0.04 mg | 127.50 mg | 5.00 mg | 13.75 mg | 80.00 mg | 0.15 mg | 0.58 mg | - | - | 0.06 mg | 0.08 mg | 0.04 mg | 0.01 mg | 0.04 mg | 0.01 mg | 0.28 µg | 1.88 µg | - | - | - |
| 31.25 | gram | crème fraîche | melk | 105.00 | 0.63 g | 0.16 g | 11.25 g | 6.56 g | 0.78 g | - | 7.81 mg | - | 21.88 mg | 3.13 mg | 31.25 mg | 18.75 mg | - | 0.06 mg | - | - | 0.31 mg | 0.28 mg | 0.09 mg | 0.01 mg | 0.03 mg | 0.01 mg | 0.06 µg | 0.63 µg | - | - | - |
| 0.5 | theelepeltjes | sriracha saus | - | - | - | - | - | - | - | 12.50 mg | - | 0.10 mg | 0.03 mg | 0.25 mg | 0.05 mg | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | |
| olijfolie | 2.03 | - | - | 0.23 g | 0.03 g | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | |||
| 0.25 | krop | little gem of andere sla | 3.40 | 0.60 g | 0.28 g | 0.04 g | 0.01 g | 0.24 g | 0.30 g | 1.00 mg | 0.14 mg | 6.60 mg | 2.60 mg | 38.00 mg | 6.00 mg | - | 0.04 mg | 0.20 µg | 0.12 µg | 0.80 mg | - | 74.00 mg | 0.01 mg | 0.02 mg | 0.02 mg | - | 7.60 µg | 0.04 mg | 4.80 µg | - | |
| 539.33 | 21.50 g | 3.52 g | 37.26 g | 18.32 g | 31.26 g | 6.05 g | 252.00 mg | 5.92 mg | 311.51 mg | 75.76 mg | 829.59 mg | 437.36 mg | 0.50 mg | 6.70 mg | 0.20 µg | 0.46 µg | 22.17 mg | 0.86 mg | 94.17 mg | 0.29 mg | 0.52 mg | 0.39 mg | 2.84 µg | 46.96 µg | 2.07 mg | 22.50 µg | - | ||||
Je e-mailadres zal niet worden getoond. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *
Sinds 2014 de lekkerste recepten van over de hele wereld! Helemaal gratis.
Aan de inhoud van Ohmydish kan op geen enkele wijze rechten worden ontleend.
Alle rechten voorbehouden. Teksten op deze website mogen nooit zonder toestemming worden overgenomen.
Er zijn nog geen reacties achtergelaten jij kunt de eerste zijn!