Taco's met lamsgehakt

Name: Taco's met lamsgehakt en rode kool
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personen
Cuisine: Mexicaans
Ingredients: 8 tacoschelpen; 500 gram lamsgehakt; 3 eetlepels tacokruiden; halve rode ui; 2 wortelen; 100 gram rode kool; kleine handvol geraspte kaas; 125 gram crème fraîche; 2 theelepels sriracha saus; olijfolie; 1 krop little gem of andere sla

5,0 / 2 stemmen

Luister naar dit recept

Taco's met lamsgehakt en rode kool zijn een heerlijke doordeweekse maaltijd. Het lamsgehakt maakt deze taco's net even anders, maar je kunt ook andere soorten gehakt gebruiken.

Bijgewerkt op: 19-07-2025

Voedingsbalansscore

Goed

6.4/10

Glycemische index

Glycemische belasting

38.24 (Laag)

8.22 (Laag)

Voedingswaarde per portie

Kcal

539.33 kcal

Koolhydraten
Waarvan suikers

21.50 g
3.52 g

Totaal vet
Waarvan verzadigd vet

37.26 g
18.32 g

Eiwitten

31.26 g

Vezels

6.05 g

Natrium

252.00 mg

Bekijk alle voedingswaarden

De rode kool geeft deze taco's een heerlijke knapperige textuur welke perfect passen bij tacoschelpen, kruidig gehakt en een romige srirachasaus.

Deze taco's met lamsgehakt en rode kool staan binnen een half uur op tafel. Een makkelijke en smaakvolle doordeweekse maaltijd met lekker veel groenten.

Je kunt de tacoschelpen eventueel ook verwarmen in de magnetron, maar hierdoor zijn ze minder knapperig wat ze minder lekker maakt. Je kunt ze het beste met het stukje karton in de oven of airfryer plaatsen, op deze manier zullen de tacoschelpen open blijven staan waardoor ze makkelijker te vullen zijn.

Recept taco's met lamsgehakt

Recept taco's met lamsgehakt allergenen

Dit recept bevat de volgende allergenen. Klik op het allergeen om naar alternatieve recepten te zoeken.

Melk

Gemaakt door Véronique

Geplaatst op 22-01-2024, dit recept is voor 4 personen en duurt 30 minuten.

Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.

Aan de slag

Bereidingstijd

20 minuten

Kooktijd

10 minuten

Totale tijd

30 minuten

Voorbereiding – 20 minuten

Schil de wortels en rasp deze grof. Pel de rode ui en snijd deze in (halve) dunne ringen.

Snijd de sla en rode kool in dunne reepjes. Stel eventueel de tacokruiden zelf samen.

Breng 125 gram crème fraîche op smaak met 2 theelepels sriracha saus.

Taco's met lamsgehakt afmaken – 10 minuten

Verhit een beetje olijfolie in een grote bakpan en bak hierin het gehakt rul.

Voeg 3 eetlepels tacokruiden (1 recept) toe en bak de kruiden nog kort mee.

Verwarm de tacoschelpen enkele minuten, dit kun je bijvoorbeeld in de airfryer of oven doen.

Vul de tacoschelpen met sla, rode kool, kruidig gehakt, geraspte wortel, een beetje geraspte kaas en maak af met crème fraîche. Serveer direct, eet smakelijk!

Tips!

Kan ik het lamsgehakt vervangen?

Je kunt het lamsgehakt vervangen door ander gehakt, zoals rundergehakt of half-om-half gehakt.

Wat zijn tacokruiden?

Je kunt tacokruiden in zakjes kopen, maar je kunt het ook zelf samenstellen. Zelf samengestelde tacokruiden bestaan o.a. uit paprikapoeder, knoflookpoeder, uienpoeder, oregano, zout en meer.

Wat dacht je van deze lekkere recepten?

Marokkaanse kip bastilla

Groentequiche met courgette en wortel

Romige miso pasta met champignons

Chinese gebakken mihoen

Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie / stuk:

Let op! Deze aangegeven voedingswaarden zijn gebaseerd op standaard tabellen en daarmee een geschat totaal. Aan de gegevens in de voedingwaarde tabel kunnen geen rechten ontleend worden.

Algemeen

Kcal

539.33 kcal

Koolhydraten
Waarvan suikers

21.50 g
3.52 g

Totaal vet
Waarvan verzadigd vet

37.26 g
18.32 g

Eiwitten

31.26 g

Vezels

6.05 g

Natrium

252.00 mg

Toon vitamines & mineralen

Mineralen

Ijzer

5.92 mg

Calcium

311.51 mg

Magnesium

75.76 mg

Kalium

75.76 mg

Fosfor

437.36 mg

Koper

0.50 mg

Zink

6.70 mg

Jodium

0.20 µg

Seleen

0.46 µg

Vitamines

Vitamine C

22.17 mg

Vitamine D

0.86 mg

Vitamine A

94.17 mg

Vitamine B1

0.29 mg

Vitamine B2

0.52 mg

Vitamine B6

0.39 mg

Vitamine B12

2.84 µg

Foliumzuur

46.96 µg

Vitamine E

2.07 mg

Vitamine K

22.50 µg

Vitamine K1

0.00 µg

Handig! Scroll deze tabel horizontaal om alle voedingswaarden per ingrediënt te zien

Hoeveelheid		Ingrediënt	Allergenen	Kcal	Koolhydraten	Koolhydraten waarvan suikers	Vet	Vet waarvan verzadigd	Eiwit	Vezels	Natrium	Ijzer	Calcium	Magnesium	Kalium	Fosfor	Koper	Zink	Jodium	Seleen	Vitamine C	Vitamine D	Vitamine A	Vitamine B1	Vitamine B2	Vitamine B6	Vitamine B12	Vitamine B11	Vitamine E	Vitamine K	Vitamine K1
2		tacoschelpen		101.20	12.40 g	0.20 g	5.00 g	1.90 g	1.50 g	0.40 g	60.00 mg	0.28 mg	30.00 mg	18.00 mg	40.00 mg	40.00 mg	0.02 mg	0.30 mg	-	-	-	-	0.01 mg	-	0.04 mg	0.06 mg	-	2.00 µg	-	-	-
125	gram	lamsgehakt		240.00	-	-	16.13 g	7.25 g	24.13 g	-	100.00 mg	2.50 mg	12.50 mg	25.00 mg	375.00 mg	237.50 mg	0.09 mg	5.00 mg	-	-	1.25 mg	0.50 mg	0.01 mg	0.21 mg	0.34 mg	0.18 mg	2.50 µg	3.75 µg	-	-	-
0.75	eetlepel	tacokruiden		22.80	5.10 g	0.30 g	0.83 g	0.15 g	0.30 g	3.75 g	5.77 mg	2.70 mg	92.25 mg	14.25 mg	205.50 mg	33.00 mg	0.21 mg	0.53 mg	-	0.34 µg	4.58 mg	-	19.80 mg	0.02 mg	0.03 mg	0.05 mg	-	20.55 µg	2.03 mg	17.70 µg	-
0.13		rode ui		5.63	0.95 g	0.95 g	0.03 g	0.02 g	0.19 g	0.39 g	1.41 mg	0.08 mg	4.69 mg	1.56 mg	27.34 mg	6.56 mg	0.01 mg	0.13 mg	-	-	1.02 mg	-	-	-	-	0.02 mg	-	1.56 µg	-	-	-
0.5		wortelen		5.40	0.94 g	0.88 g	-	-	0.16 g	0.58 g	6.00 mg	0.06 mg	6.00 mg	1.20 mg	36.00 mg	8.00 mg	-	0.02 mg	-	-	0.40 mg	-	0.22 mg	0.01 mg	0.01 mg	0.01 mg	-	3.00 µg	-	-	-
25	gram	rode kool		6.50	0.88 g	0.75 g	0.05 g	-	0.38 g	0.63 g	1.25 mg	0.13 mg	10.00 mg	5.00 mg	62.50 mg	7.50 mg	0.02 mg	0.05 mg	-	-	13.75 mg	-	-	0.02 mg	0.01 mg	0.04 mg	-	6.00 µg	-	-	-
0.25	handvol	geraspte kaas	melk	47.38	-	-	3.71 g	2.40 g	3.59 g	-	56.25 mg	0.04 mg	127.50 mg	5.00 mg	13.75 mg	80.00 mg	0.15 mg	0.58 mg	-	-	0.06 mg	0.08 mg	0.04 mg	0.01 mg	0.04 mg	0.01 mg	0.28 µg	1.88 µg	-	-	-
31.25	gram	crème fraîche	melk	105.00	0.63 g	0.16 g	11.25 g	6.56 g	0.78 g	-	7.81 mg	-	21.88 mg	3.13 mg	31.25 mg	18.75 mg	-	0.06 mg	-	-	0.31 mg	0.28 mg	0.09 mg	0.01 mg	0.03 mg	0.01 mg	0.06 µg	0.63 µg	-	-	-
0.5	theelepeltjes	sriracha saus		-	-	-	-	-	-	-	12.50 mg	-	0.10 mg	0.03 mg	0.25 mg	0.05 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
		olijfolie		2.03	-	-	0.23 g	0.03 g	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
0.25	krop	little gem of andere sla		3.40	0.60 g	0.28 g	0.04 g	0.01 g	0.24 g	0.30 g	1.00 mg	0.14 mg	6.60 mg	2.60 mg	38.00 mg	6.00 mg	-	0.04 mg	0.20 µg	0.12 µg	0.80 mg	-	74.00 mg	0.01 mg	0.02 mg	0.02 mg	-	7.60 µg	0.04 mg	4.80 µg	-
				539.33	21.50 g	3.52 g	37.26 g	18.32 g	31.26 g	6.05 g	252.00 mg	5.92 mg	311.51 mg	75.76 mg	829.59 mg	437.36 mg	0.50 mg	6.70 mg	0.20 µg	0.46 µg	22.17 mg	0.86 mg	94.17 mg	0.29 mg	0.52 mg	0.39 mg	2.84 µg	46.96 µg	2.07 mg	22.50 µg	-

0 reacties op "Taco's met lamsgehakt"

Laat een reactie achter

Er zijn nog geen reacties achtergelaten jij kunt de eerste zijn!

Wil je een reactie achterlaten?

Je e-mailadres zal niet worden getoond. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Jouw beoordeling *

Reactie *

Naam *

Email *

Deel een foto van je gerecht (optioneel) Klik hier om een foto te uploaden Foto wordt geüpload...

Door dit formulier te versturen geef je ons toestemming om je naam, beoordeling, reactie en eventuele foto openbaar bij dit recept te tonen. De redactie bekijkt elke inzending en kan deze gebruiken om het recept te verbeteren.