Burrito bowl

Name: Burrito bowl
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2 personen
Cuisine: Mexicaans
Ingredients: 2 kleine kipfilets; 2 knoflooktenen; 1 theelepel gerookt paprikapoeder + extra; peper en zout naar smaak; olijfolie; halve rode ui; 75 gram mais uit blik; 125 gram zwarte bonen; 1 avocado; handvol cherry tomaatjes; 100 gram rijst; kleine handvol geraspte kaas; kleine handvol geraspte cheddar; halve limoen; aantal schijfjes jalapeño peper; tortilla chips om erbij te serveren; 2 eetlepels crème fraîche; 2 eetlepels guacamole; optioneel: paar takjes verse koriander

5,0 / 10 stemmen

Luister naar dit recept

Een heerlijke burrito bowl met kip, zwarte bonen, maïs, guacamole en meer. Extra lekker met romige avocado en een beetje pit. Een kom vol met de lekkerste ingrediënten.

Bijgewerkt op: 12-04-2026

Voedingsbalansscore

Ongebalanceerd

5.5/10

Glycemische index

Glycemische belasting

42.09 (Laag)

18.31 (Medium)

Voedingswaarde per portie

Kcal

814.31 kcal

Koolhydraten
Waarvan suikers

43.50 g
4.54 g

Totaal vet
Waarvan verzadigd vet

44.69 g
19.60 g

Eiwitten

71.49 g

Vezels

14.23 g

Natrium

1042.06 mg

Bekijk alle voedingswaarden

Recept burrito bowl

Recept burrito bowl allergenen

Dit recept bevat de volgende allergenen. Klik op het allergeen om naar alternatieve recepten te zoeken.

Sulfiet

Soja

Melk

Gemaakt door Marco

Geplaatst op 07-11-2022, dit recept is voor 2 personen en duurt 40 minuten.

Marco is een echte Brabantse bourgondiër en gek op koken. Hij is verantwoordelijk voor de website en kookt graag lekker en simpele gerechten. Marco heeft een passie voor techniek, koken en volgt de laatste foodtrends. Hij wil met Ohmydish zoveel mogelijk mensen helpen om te genieten van de lekkerste gerechten, die je zelf thuis makkelijk kan maken.

Aan de slag

Bereidingstijd

20 minuten

Kooktijd

20 minuten

Totale tijd

40 minuten

Voorbereiding – 20 minuten

Kook de rijst gaar, dit kun je in een pan met water of rijstkoker doen. Verwijder ondertussen overtollig vet en pezen van de kipfilets en snijd in blokjes.

Pel de knoflooktenen en snijd deze fijn. Pel de rode ui en snijd in dunne ringen. Snijd de cherry tomaatjes door de helft. Snijd een halve limoen in partjes.

Laat de blikjes bonen en mais uitlekken. Snijd de avocado door de helft, verwijder de schil en de pit en snijd in plakjes.

De burrito bowl afmaken – 20 minuten

Verhit een scheutje olijfolie in een middelgrote bakpan. Bak hierin de blokjes kipfilet ongeveer 5 minuten en voeg dan de fijngesneden knoflook toe. Bak dit nog enkele minuten samen met een theelepel gerookt paprikapoeder.

Verdeel de rijst over 2 kommen. Plaats hierop de mais, bonen, tomaatjes, 2 soorten geraspte kaas, gebakken kip, rode ui, jalapeño peper, crème fraîche en guacamole.

Maak af met verse koriander, limoenpartjes en een snuf gerookt paprikapoeder. Serveer met tortillachips, eet smakelijk!

Tips!

Kan ik ook gedroogde zwarte bonen gebruiken?

Je kunt ook gedroogde zwarte bonen gebruiken. Je dient deze dan eerst een nacht te wellen in koud water en gaar te koken in ruim water.

Je kunt eventueel ook andere soorten bonen gebruiken, zoals kidneybonen.

Welke tortilla chips bij een burrito bowl?

Bij een Mexicaanse bowl kun je in principe alle soorten tortilla chips gebruiken. Ik vind de naturel het lekkerste hierbij, maar met kaas of chili smaak kan bijvoorbeeld ook.

Wat dacht je van deze lekkere recepten?

Marokkaanse kip bastilla

Groentequiche met courgette en wortel

Romige miso pasta met champignons

Chinese gebakken mihoen

Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie / stuk:

Let op! Deze aangegeven voedingswaarden zijn gebaseerd op standaard tabellen en daarmee een geschat totaal. Aan de gegevens in de voedingwaarde tabel kunnen geen rechten ontleend worden.

Algemeen

Kcal

814.31 kcal

Koolhydraten
Waarvan suikers

43.50 g
4.54 g

Totaal vet
Waarvan verzadigd vet

44.69 g
19.60 g

Eiwitten

71.49 g

Vezels

14.23 g

Natrium

1042.06 mg

Toon vitamines & mineralen

Mineralen

Ijzer

4.16 mg

Calcium

513.52 mg

Magnesium

109.31 mg

Kalium

109.31 mg

Fosfor

932.68 mg

Koper

0.76 mg

Zink

4.12 mg

Jodium

7.39 µg

Seleen

3.69 µg

Vitamines

Vitamine C

21.69 mg

Vitamine D

0.56 mg

Vitamine A

208.43 mg

Vitamine B1

0.31 mg

Vitamine B2

0.49 mg

Vitamine B6

1.58 mg

Vitamine B12

1.35 µg

Foliumzuur

32.23 µg

Vitamine E

0.49 mg

Vitamine K

7.58 µg

Vitamine K1

0.00 µg

Handig! Scroll deze tabel horizontaal om alle voedingswaarden per ingrediënt te zien

Hoeveelheid		Ingrediënt	Allergenen	Kcal	Koolhydraten	Koolhydraten waarvan suikers	Vet	Vet waarvan verzadigd	Eiwit	Vezels	Natrium	Ijzer	Calcium	Magnesium	Kalium	Fosfor	Koper	Zink	Jodium	Seleen	Vitamine C	Vitamine D	Vitamine A	Vitamine B1	Vitamine B2	Vitamine B6	Vitamine B12	Vitamine B11	Vitamine E	Vitamine K	Vitamine K1
1		kipfilets		171.00	-	-	6.00 g	2.25 g	45.00 g	-	75.00 mg	1.05 mg	15.00 mg	52.50 mg	600.00 mg	510.00 mg	0.05 mg	1.05 mg	-	-	-	0.15 mg	0.03 mg	0.11 mg	0.11 mg	1.05 mg	0.45 µg	3.00 µg	-	-	-
1		knoflooktenen		9.80	1.96 g	0.06 g	0.01 g	-	0.42 g	0.13 g	0.28 mg	0.10 mg	11.90 mg	1.40 mg	42.00 mg	9.10 mg	0.02 mg	0.07 mg	0.11 µg	-	0.98 mg	-	-	0.01 mg	0.01 mg	0.03 mg	-	0.28 µg	-	-	-
0.5	theelepel	gerookt paprikapoeder		5.30	0.53 g	-	0.19 g	0.04 g	0.22 g	0.30 g	0.45 mg	0.36 mg	2.70 mg	-	36.00 mg	5.25 mg	-	-	-	-	1.05 mg	-	-	0.01 mg	0.03 mg	-	-	-	-	-	-
		peper en zout		8.79	2.27 g	0.02 g	0.11 g	0.05 g	0.36 g	0.89 g	678.27 mg	0.18 mg	8.00 mg	2.66 mg	22.17 mg	3.03 mg	0.02 mg	0.02 mg	1.03 µg	0.04 µg	2.67 mg	-	-	-	-	0.01 mg	-	0.35 µg	0.16 mg	5.73 µg	-
		olijfolie		4.06	-	-	0.46 g	0.07 g	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
0.25		rode ui		11.25	1.91 g	1.91 g	0.06 g	0.03 g	0.38 g	0.78 g	2.81 mg	0.16 mg	9.38 mg	3.13 mg	54.69 mg	13.13 mg	0.03 mg	0.25 mg	-	-	2.03 mg	-	-	0.01 mg	0.01 mg	0.04 mg	-	3.13 µg	-	-	-
37.5	gram	mais		45.38	8.44 g	0.38 g	0.38 g	-	1.31 g	1.31 g	1.88 mg	0.26 mg	1.88 mg	-	112.50 mg	41.25 mg	-	-	-	-	3.75 mg	-	-	0.06 mg	0.05 mg	0.04 mg	-	-	-	-	-
62.5	gram	zwarte bonen	sulfiet	96.25	15.00 g	-	0.31 g	-	5.63 g	5.31 g	0.63 mg	1.31 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
0.5		avocado		141.00	1.13 g	1.05 g	13.58 g	2.85 g	1.95 g	4.80 g	3.75 mg	0.30 mg	7.50 mg	22.50 mg	337.50 mg	22.50 mg	0.30 mg	0.45 mg	-	-	2.25 mg	-	-	0.06 mg	0.08 mg	0.30 mg	-	7.50 µg	-	-	-
0.5	handvol	cherry tomaatjes		4.50	0.98 g	0.65 g	0.05 g	-	0.23 g	0.30 g	1.25 mg	0.08 mg	2.50 mg	2.75 mg	59.25 mg	6.00 mg	0.01 mg	0.05 mg	-	0.03 µg	3.00 mg	-	208.25 mg	0.01 mg	0.01 mg	0.02 mg	-	3.75 µg	0.14 mg	1.20 µg	-
50	gram	rijst		48.00	10.00 g	-	0.20 g	0.05 g	1.25 g	0.40 g	1.50 mg	0.15 mg	3.00 mg	5.00 mg	30.00 mg	20.00 mg	0.03 mg	0.25 mg	-	-	-	-	-	0.02 mg	0.01 mg	0.05 mg	-	10.00 µg	-	-	-
0.5	handvol	geraspte kaas	melk	94.75	-	-	7.43 g	4.80 g	7.18 g	-	112.50 mg	0.08 mg	255.00 mg	10.00 mg	27.50 mg	160.00 mg	0.29 mg	1.15 mg	-	-	0.13 mg	0.15 mg	0.08 mg	0.01 mg	0.09 mg	0.02 mg	0.55 µg	3.75 µg	-	-	-
0.5	handvol	geraspte cheddar	melk	100.50	0.32 g	0.13 g	8.29 g	5.22 g	6.98 g	-	155.25 mg	0.11 mg	180.25 mg	7.00 mg	24.50 mg	128.00 mg	0.01 mg	0.78 mg	6.25 µg	3.63 µg	-	0.08 mg	0.01 mg	0.01 mg	0.10 mg	0.02 mg	0.31 µg	-	0.20 mg	0.65 µg	-
0.25		limoen		4.00	0.25 g	0.24 g	0.31 g	-	0.06 g	-	0.25 mg	0.03 mg	1.88 mg	-	10.00 mg	1.38 mg	-	-	-	-	5.63 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
2	schijfje	jalapeño peper		-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
		tortilla chips	soja	2.55	0.33 g	0.01 g	0.12 g	0.05 g	0.04 g	0.01 g	3.25 mg	0.01 mg	0.55 mg	0.38 mg	0.90 mg	1.05 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	0.08 µg	-	-	-
1	eetlepel	crème fraîche	melk	67.20	0.40 g	0.10 g	7.20 g	4.20 g	0.50 g	-	5.00 mg	-	14.00 mg	2.00 mg	20.00 mg	12.00 mg	-	0.04 mg	-	-	0.20 mg	0.18 mg	0.06 mg	-	0.02 mg	-	0.04 µg	0.40 µg	-	-	-
1	eetlepel	guacamole		-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
	een takje	verse koriander		-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
				814.31	43.50 g	4.54 g	44.69 g	19.60 g	71.49 g	14.23 g	1042.06 mg	4.16 mg	513.52 mg	109.31 mg	1377.01 mg	932.68 mg	0.76 mg	4.12 mg	7.39 µg	3.69 µg	21.69 mg	0.56 mg	208.43 mg	0.31 mg	0.49 mg	1.58 mg	1.35 µg	32.23 µg	0.49 mg	7.58 µg	-

0 reacties op "Burrito bowl"

Laat een reactie achter

Er zijn nog geen reacties achtergelaten jij kunt de eerste zijn!

Wil je een reactie achterlaten?

Je e-mailadres zal niet worden getoond. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Jouw beoordeling *

Reactie *

Naam *

Email *

Deel een foto van je gerecht (optioneel) Klik hier om een foto te uploaden Foto wordt geüpload...

Door dit formulier te versturen geef je ons toestemming om je naam, beoordeling, reactie en eventuele foto openbaar bij dit recept te tonen. De redactie bekijkt elke inzending en kan deze gebruiken om het recept te verbeteren.

Groente Groentes Rijst Bonen Groenten

Ontvang de nieuwste recepten in je mailbox! Wil je net als 15.000+ anderen 2x per maand recepten in je inbox?