Deze taco's met gehakt uit de oven zijn super smaakvol en makkelijk om te maken. Heerlijk met groenten, kruiden en kaas. Een ideale snelle doordeweekse maaltijd.
Bekijk het originele recept via:
https://ohmydish.nl/recept/tacos-met-gehakt-uit-de-oven
Verwijder de zaadlijsten van de paprika's en snijd in reepjes of blokjes. Verwijder de uiteindes van de courgette en snijd deze in kleine blokjes.
Voor een mildere versie kun je eventueel de zaadlijsten van de rode peper verwijderen. Snijd de mini maiskolfjes in stukjes.
Verhit een scheut olie in een grote bakpan en bak het gehakt rul. Voeg dan de paprika, courgette en rode peper toe en bak ongeveer 5 minuten.
Verwarm ondertussen de oven voor op 200 graden Celsius.
Voeg mais samen met 4 eetlepels Mexicaanse kruiden toe en verwarm nog kort. Zet de taco schelpen rechtop tegen elkaar aan in een ovenschaal en vul deze met het gehakt en groenten mengsel.
Verdeel een beetje van beide kaassoorten boven en zet in de oven voor ongeveer 10 minuten, of tot de kaas mooi gesmolten is.
Serveer met jalapeño plakjes en tacosaus, eet smakelijk!
Wat vind jij van dit recept?
Kan ik het gehakt vervangen?
Je kunt het gehakt eventueel vervangen door kipstukjes of bijvoorbeeld bonen voor een vegetarische versie.
Kan ik tortilla's gebruiken i.p.v. taco schelpen?
Je kunt eventueel kleine tortilla's gebruiken, maar de knapperige taco schelpen maken deze taco's juist extra lekker.
Gratis profiel aanmaken op Ohmydish en bewaar al je favoriete recepten, je eigen recepten of stel je eigen weekmenu’s samen.
Profiel aanmakenHeerlijke herfst recepten die je kunt maken als het seizoen is aangebroken dat de bladeren van de bomen vallen en het vaker gaat regenen. Maak een keuze uit verschillende soorten herfst recepten. Proef de herfst met deze lekkere en simpele herfstrecepten! Geniet van bijvoorbeeld een mok golden milk, een kom romige paddenstoelen-truffelsoep of bak lekkere pompoenwafels voor bij een kop warme chocolademelk.
30 minuten
4 personen
