Deze taco's met gehakt uit de oven zijn super smaakvol en makkelijk om te maken. Heerlijk met groenten, kruiden en kaas. Een ideale snelle doordeweekse maaltijd.
Dit recept bevat de volgende allergenen. Klik op het allergeen om naar alternatieve recepten te zoeken.
Gemaakt door Véronique
Geplaatst op 29-09-2022, dit recept is voor 4 personen en duurt 30 minuten.
Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.
Bijgewerkt op: 26-05-2025
Verwijder de zaadlijsten van de paprika's en snijd in reepjes of blokjes. Verwijder de uiteindes van de courgette en snijd deze in kleine blokjes.
Voor een mildere versie kun je eventueel de zaadlijsten van de rode peper verwijderen. Snijd de mini maiskolfjes in stukjes.
Verhit een scheut olie in een grote bakpan en bak het gehakt rul. Voeg dan de paprika, courgette en rode peper toe en bak ongeveer 5 minuten.
Verwarm ondertussen de oven voor op 200 graden Celsius.
Voeg mais samen met 4 eetlepels Mexicaanse kruiden toe en verwarm nog kort. Zet de taco schelpen rechtop tegen elkaar aan in een ovenschaal en vul deze met het gehakt en groenten mengsel.
Verdeel een beetje van beide kaassoorten boven en zet in de oven voor ongeveer 10 minuten, of tot de kaas mooi gesmolten is.
Serveer met jalapeño plakjes en tacosaus, eet smakelijk!
Kan ik het gehakt vervangen?
Je kunt het gehakt eventueel vervangen door kipstukjes of bijvoorbeeld bonen voor een vegetarische versie.
Kan ik tortilla's gebruiken i.p.v. taco schelpen?
Je kunt eventueel kleine tortilla's gebruiken, maar de knapperige taco schelpen maken deze taco's juist extra lekker.
Per 1 persoonsportie / stuk:
| Hoeveelheid | Ingrediënt | Allergenen | Kcal | Koolhydraten | Koolhydraten waarvan suikers | Vet | Vet waarvan verzadigd | Eiwit | Vezels | Natrium | Ijzer | Calcium | Magnesium | Kalium | Fosfor | Koper | Zink | Jodium | Seleen | Vitamine C | Vitamine D | Vitamine A | Vitamine B1 | Vitamine B2 | Vitamine B6 | Vitamine B12 | Vitamine B11 | Vitamine E | Vitamine K | Vitamine K1 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 3 | taco schelpen | 151.80 | 18.60 g | 0.30 g | 7.50 g | 2.85 g | 2.25 g | 0.60 g | 90.00 mg | 0.42 mg | 45.00 mg | 27.00 mg | 60.00 mg | 60.00 mg | 0.03 mg | 0.45 mg | - | - | - | - | 0.01 mg | - | 0.06 mg | 0.09 mg | - | 3.00 µg | - | - | - | ||
| 0.5 | paprika's | 19.50 | 3.38 g | 2.63 g | - | - | 0.75 g | 1.50 g | 7.50 mg | 0.30 mg | 15.00 mg | 7.50 mg | 262.50 mg | 3.75 mg | 0.02 mg | 0.19 mg | - | - | 112.50 mg | - | 0.07 mg | 0.02 mg | 0.05 mg | 0.11 mg | - | 37.50 µg | - | - | - | ||
| 0.25 | grote | courgette | 27.00 | 4.50 g | 4.50 g | - | - | 1.80 g | 1.10 g | 1.00 mg | 2.50 mg | 30.00 mg | 5.00 mg | 200.00 mg | 20.00 mg | - | 0.30 mg | - | - | 15.00 mg | - | 0.06 mg | 0.05 mg | 0.08 mg | 0.15 mg | - | 40.00 µg | - | - | - | |
| 125 | gram | gehakt | 261.25 | 1.00 g | - | 18.25 g | 9.25 g | 23.88 g | - | 87.50 mg | 0.50 mg | 12.50 mg | 25.00 mg | 375.00 mg | 225.00 mg | - | 6.00 mg | - | - | 25.00 mg | - | - | 0.04 mg | 0.09 mg | 0.21 mg | - | - | - | - | - | |
| 0.25 | rode peper | 1.16 | 0.22 g | - | 0.02 g | - | 0.03 g | 0.02 g | - | 0.06 mg | 0.26 mg | - | - | 0.75 mg | - | - | - | - | 3.38 mg | - | 0.06 mg | - | - | - | - | - | - | - | - | ||
| 37.5 | gram | baby maiskolfjes | 32.25 | 7.39 g | 2.55 g | 0.15 g | 0.04 g | 0.98 g | 0.90 g | 5.63 mg | 0.22 mg | 1.88 mg | 13.88 mg | 97.88 mg | 28.13 mg | 0.04 mg | 0.11 mg | - | 0.15 µg | 2.89 mg | - | 14.25 mg | 0.03 mg | 0.02 mg | 0.08 mg | - | 9.00 µg | 0.08 mg | 0.11 µg | - | |
| 1 | eetlepel | mexicaanse kruiden | 30.40 | 6.80 g | 0.40 g | 1.10 g | 0.20 g | 0.40 g | 5.00 g | 7.70 mg | 3.60 mg | 123.00 mg | 19.00 mg | 274.00 mg | 44.00 mg | 0.28 mg | 0.70 mg | - | 0.45 µg | 6.10 mg | - | 26.40 mg | 0.03 mg | 0.04 mg | 0.07 mg | - | 27.40 µg | 2.70 mg | 23.60 µg | - | |
| 0.25 | plakje | jalapeño | 0.36 | 0.71 g | 0.05 g | 0.01 g | - | 0.01 g | 0.03 g | 0.04 mg | 0.01 mg | 0.19 mg | 0.18 mg | 3.19 mg | 0.29 mg | - | - | - | 0.01 µg | 1.48 mg | - | 12.91 mg | - | - | - | - | 0.34 µg | 0.01 mg | 0.18 µg | - | |
| 0.25 | handvol | geraspte kaas | melk | 47.38 | - | - | 3.71 g | 2.40 g | 3.59 g | - | 56.25 mg | 0.04 mg | 127.50 mg | 5.00 mg | 13.75 mg | 80.00 mg | 0.15 mg | 0.58 mg | - | - | 0.06 mg | 0.08 mg | 0.04 mg | 0.01 mg | 0.04 mg | 0.01 mg | 0.28 µg | 1.88 µg | - | - | - |
| 0.25 | handvol | geraspte grana padano | melk, ei | 29.25 | 0.04 g | - | 2.10 g | 1.43 g | 2.40 g | - | 112.50 mg | 0.04 mg | 90.00 mg | 2.25 mg | 11.25 mg | 75.00 mg | - | 0.30 mg | - | 1.50 µg | - | - | 30.00 mg | - | 0.03 mg | - | 0.11 µg | 1.35 µg | 0.04 mg | 0.19 µg | - |
| tacosaus | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | |||
| 600.35 | 42.63 g | 10.43 g | 32.84 g | 16.16 g | 36.08 g | 9.16 g | 368.11 mg | 7.68 mg | 445.33 mg | 104.80 mg | 1297.56 mg | 536.91 mg | 0.52 mg | 8.63 mg | - | 2.11 µg | 166.40 mg | 0.08 mg | 83.80 mg | 0.17 mg | 0.41 mg | 0.73 mg | 0.39 µg | 120.46 µg | 2.82 mg | 24.08 µg | - | ||||
Je e-mailadres zal niet worden getoond. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *
Sinds 2014 de lekkerste recepten van over de hele wereld! Helemaal gratis.
Aan de inhoud van Ohmydish kan op geen enkele wijze rechten worden ontleend.
Alle rechten voorbehouden. Teksten op deze website mogen nooit zonder toestemming worden overgenomen.
Er zijn nog geen reacties achtergelaten jij kunt de eerste zijn!