Ohmydish.nl


Kip fajita

Een hele eenvoudige maar oh zo lekkere maaltijd die je zó op tafel hebt staan. Mexicaanse kip fajita wraps met limoensap en geraspte kaas.

Kip fajita
15 minuten 4 personen Hoofdgerechten
Kip fajita

Ingrediënten

(✓ Tip: klik om af te vinken)

  • 1 pak tortilla's
  • 1 rode paprika
  • 1 gele paprika
  • 1 groene paprika
  • 1 kleine ui
  • 1 limoen
  • 2 kipfilets
  • flinke handvol geraspte kaas, zoals emmentaler
  • paar druppels tabasco
  • 1 eetlepel gerookte paprikapoeder
  • 1/2e eetlepel komijnpoeder
  • 2 theelepels knoflookpoeder
  • peper en zout naar smaak
  • Olijfolie
Kip fajita ingrediënten
↑ klik op de foto om te vergroten

Kookgerei nodig

(✓ Tip: klik om af te vinken)

  • Snijplank
  • Koksmes
  • 2 x koekenpan
  • Grote kom
  • Houten lepel

Recept printen Bekijk reacties (0) Opslaan in collectie

Bereiden

15 minuten 4 personen Hoofdgerechten

Bekijk het orginele recept via:
https://ohmydish.nl/recept/kip-fajita


Voorbereiding -- 10 minuten

Meng in een grote kom een eetlepel gerookte paprikapoeder samen met een halve eetlepel komijnpoeder en 2 theelepels knoflookpoeder. Meng alles goed door elkaar heen. Maak de kipfilets schoon en snijd in blokjes. Voeg de kipfilet blokjes toe aan de grote kom met het kruidenmengsel. Breng op smaak met peper, zout en een aantal druppels tabasco. Meng goed door elkaar heen. Snijd het uitje zo fijn mogelijk.

Verhit een scheutje olijfolie in 1 van de 2 koekenpannen op middel-hoog vuur. Voeg nu de in kleine stukjes gesneden ui toe. Fruit even aan en haal daarna de kipfilet blokjes uit de kom. Bak in de koekenpan goudbruin terwijl je de rest van de ingrediënten bereid. Roer af en toe om met een houten lepel.

Snijd de helft van een rode, gele en groene paprika in reepjes. Bak de paprikareepjes nog even mee in de pan, deze hoeven niet heel goed doorbakken te zijn.

Kip fajita Kip fajita

De kip fajita afmaken -- 5 minuten

Verhit de andere koekenpan op middel-hoog vuur. Haal de tortilla's uit de verpakking en bak deze kort om-en-om (zonder olie of boter) in de bakpan. Haal uit de pan en leg op een bord. Herhaal deze stap voor de resterende tortilla's.

Beleg een tortilla met het kip en paprika mengsel en voeg een kleine handvol kaas toe. Snijd een limoen in partjes en pers wat van het sap uit over de tortilla. Serveer direct. Herhaal deze stap voor de resterende tortilla's. Eet smakelijk!


Wat vind jij van dit recept?
1 stem


Heb je dit recept gemaakt of ga je deze maken?
Vermeld @ohmydish, tag #ohmydish op Instagram of sla dit recept op!


← Vorig recept
Gehaktrol
Volgend recept →
Atjar tjampoer

Winter recepten

Kook een heerlijke winterse kost met behulp van deze winter recepten. Keuze uit winterse recepten voor stoofpotten, kerst, sinterklaas en drankjes om bij op te warmen.