Een hele eenvoudige maar oh zo lekkere maaltijd die je zó op tafel hebt staan. Mexicaanse kip fajita wraps met limoensap en geraspte kaas. Laat een reactie achter
Gemaakt door Véronique
Geplaatst op 08-01-2020, dit recept is voor 4 personen en duurt 15 minuten.
Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.
Bijgewerkt op: 26-05-2023
Bekijk het originele recept via:
https://ohmydish.nl/recept/kip-fajita
Meng in een grote kom een eetlepel gerookte paprikapoeder samen met een halve eetlepel komijnpoeder en 2 theelepels knoflookpoeder. Meng alles goed door elkaar heen.
Maak de kipfilets schoon en snijd in blokjes. Voeg de kipfilet blokjes toe aan de grote kom met het kruidenmengsel. Breng op smaak met peper, zout en een aantal druppels tabasco.
Meng goed door elkaar heen. Snijd het uitje zo fijn mogelijk. Verhit een scheutje olijfolie in 1 van de 2 koekenpannen op middel-hoog vuur. Voeg nu de in kleine stukjes gesneden ui toe.
Fruit even aan en haal daarna de kipfilet blokjes uit de kom. Bak in de koekenpan goudbruin terwijl je de rest van de ingrediënten bereid. Roer af en toe om met een houten lepel.
Snijd de helft van een rode, gele en groene paprika in reepjes. Bak de paprikareepjes nog even mee in de pan, deze hoeven niet heel goed doorbakken te zijn.
Verhit de andere koekenpan op middel-hoog vuur. Haal de tortilla's uit de verpakking en bak deze kort om-en-om (zonder olie of boter) in de bakpan. Haal uit de pan en leg op een bord.
Herhaal deze stap voor de resterende tortilla's. Beleg een tortilla met het kip en paprika mengsel en voeg een kleine handvol kaas toe. Snijd een limoen in partjes en pers wat van het sap uit over de tortilla.
Herhaal de bovenstaande stap voor de resterende tortilla's. Serveer de kip fajita als ze nog warm zijn. Eet smakelijk!
Heerlijke herfst recepten die je kunt maken als het seizoen is aangebroken dat de bladeren van de bomen vallen en het vaker gaat regenen. Maak een keuze uit verschillende soorten herfst recepten. Proef de herfst met deze lekkere en simpele herfstrecepten! Geniet van bijvoorbeeld een mok golden milk, een kom romige paddenstoelen-truffelsoep of bak lekkere pompoenwafels voor bij een kop warme chocolademelk.
15 minuten
4 personen
