Ohmydish.nl


Nacho's met kaassaus uit de oven

(1)

Nacho's met kaassaus uit de oven zijn perfect tijdens een filmavond of tijdens een feestje. Met onverwacht ingrediënt voor een ultiem kaassaus recept.

30 minuten 4 personen Hapjes en snacks
Nacho's met kaassaus uit de oven

Ingrediënten

(✓ Tip: klik om af te vinken)

  • 300 gram tortilla chips
  • 25 gram boter
  • 25 gram bloem
  • 250 ml melk
  • 150 gram cheddar
  • 2 theelepels mosterd
  • halve rode ui
  • 8 jalapeño plakjes
Nacho's met kaassaus uit de oven ingrediënten
↑ klik op de foto om te vergroten

Kookgerei nodig

(✓ Tip: klik om af te vinken)

  • oven
  • grote ovenschaal
  • snijplank & koksmes
  • sauspan
  • garde
  • kaasrasp

Bereiden


30 minuten 4 personen Hapjes en snacks

Bekijk het orginele recept via:
https://ohmydish.nl/recept/nachos-met-kaassaus-uit-de-oven


Voorbereiding – 15 minuten

Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.

Pel de ui en snijd deze fijn. Rasp de cheddar en zet opzij.

Maak de kaassaus door boter te smelten in een kleine sauspan. Roer de bloem erdoor en gaar de bloem enkele minuten. Voeg geleidelijk de melk toe aan de roux en blijf roeren met een garde om klontjes te voorkomen.

Kaassaus voor de nacho's
Kaassaus voor de nacho's

Voeg 2 theelepels gladde mosterd toe en voeg dan geleidelijke de geraspte cheddar toe. Roer telkens opnieuw glad tot de kaas is opgelost en de saus mooi dik is geworden.

De nacho's met kaassaus uit de oven afmaken – 15 minuten

Verdeel de tortilla chips over een grote ovenschaal en schenk hier de kaassaus overheen. Verdeel de fijngesneden rode ui erover samen met de plakjes jalapeño.

Nacho's met kaassaus uit de oven
Nacho's met kaassaus uit de oven

Bak de nacho's in ongeveer 10 minuten tot de kaas mooi gesmolten is. Serveer direct en geniet ervan!

Nacho's met kaassaus uit de oven: veelgestelde vragen

Welke kaas voor kaassaus?

Je kunt allerlei soorten kaas gebruiken, zoals cheddar, oude kaas of bijvoorbeeld grana padano. Voor een milde kaassaus kun je ook belegen kaas gebruiken.

Welke tortilla chips voor nacho's uit de oven?

Je kunt hier allerlei soorten tortilla chips voor gebruiken, zoals naturel of met kaassmaak. Het merk maakt hiervoor niets uit.

Wat vind jij van dit recept?
1 stem

Maak een gratis profiel aan op Ohmydish en bewaar al je favoriete recepten, je eigen recepten of stel je eigen weekmenu’s samen.

Profiel aanmaken

Volgend recept →
Dadels met spek en geitenkaas

Winter recepten

Kook een heerlijke winterse kost met behulp van deze winter recepten. Keuze uit winterse recepten voor stoofpotten, kerst, sinterklaas en drankjes om bij op te warmen.