Nacho's met kaassaus uit de oven zijn perfect tijdens een filmavond of tijdens een feestje. Met onverwacht ingrediënt voor een ultiem kaassaus recept.
Dit recept bevat de volgende allergenen. Klik op het allergeen om naar alternatieve recepten te zoeken.
Gemaakt door Véronique
Geplaatst op 29-12-2021, dit recept is voor 4 personen en duurt 30 minuten.
Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.
Bijgewerkt op: 24-07-2024
Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
Pel de ui en snijd deze fijn. Rasp de cheddar en zet opzij.
Maak de kaassaus door boter te smelten in een kleine sauspan. Roer de bloem erdoor en gaar de bloem enkele minuten. Voeg geleidelijk de melk toe aan de roux en blijf roeren met een garde om klontjes te voorkomen.
Voeg 2 theelepels gladde mosterd toe en voeg dan geleidelijke de geraspte cheddar toe. Roer telkens opnieuw glad tot de kaas is opgelost en de saus mooi dik is geworden.
Verdeel de tortilla chips over een grote ovenschaal en schenk hier de kaassaus overheen. Verdeel de fijngesneden rode ui erover samen met de plakjes jalapeño.
Bak de nacho's in ongeveer 10 minuten tot de kaas mooi gesmolten is. Serveer direct en geniet ervan!
Welke kaas voor kaassaus?
Je kunt allerlei soorten kaas gebruiken, zoals cheddar, oude kaas of bijvoorbeeld grana padano. Voor een milde kaassaus kun je ook belegen kaas gebruiken.
Welke tortilla chips voor nacho's uit de oven?
Je kunt hier allerlei soorten tortilla chips voor gebruiken, zoals naturel of met kaassmaak. Het merk maakt hiervoor niets uit.
Per 1 persoonsportie / stuk:
| Hoeveelheid | Ingrediënt | Allergenen | Kcal | Koolhydraten | Koolhydraten waarvan suikers | Vet | Vet waarvan verzadigd | Eiwit | Vezels | Natrium | Ijzer | Calcium | Magnesium | Kalium | Fosfor | Koper | Zink | Jodium | Seleen | Vitamine C | Vitamine D | Vitamine A | Vitamine B1 | Vitamine B2 | Vitamine B6 | Vitamine B12 | Vitamine B11 | Vitamine E | Vitamine K | Vitamine K1 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 75 | gram | tortilla chips | soja | 381.75 | 49.88 g | 1.13 g | 17.70 g | 7.57 g | 5.32 g | 0.83 g | 487.50 mg | 1.35 mg | 82.50 mg | 56.25 mg | 135.00 mg | 157.50 mg | 0.30 mg | 0.60 mg | - | - | - | - | 0.02 mg | 0.08 mg | 0.08 mg | 0.26 mg | - | 11.25 µg | - | - | - |
| 6.25 | gram | boter | melk | 45.94 | 0.04 g | 0.04 g | 5.16 g | 3.38 g | 0.04 g | - | 0.31 mg | 0.01 mg | 0.81 mg | 0.13 mg | 0.94 mg | 1.25 mg | - | - | - | - | - | 0.08 mg | 0.06 mg | - | - | - | - | - | - | - | - |
| 6.25 | gram | bloem | gluten | 22.75 | 4.36 g | 0.09 g | 0.09 g | 0.01 g | 0.71 g | 0.18 g | 0.13 mg | 0.06 mg | 1.25 mg | 1.25 mg | 11.25 mg | 6.25 mg | 0.02 mg | 0.07 mg | - | - | - | - | - | 0.01 mg | 0.01 mg | 0.02 mg | - | 2.19 µg | - | - | - |
| 62.5 | ml | melk | melk | 38.75 | 2.69 g | 2.69 g | 2.13 g | 1.31 g | 2.31 g | - | 27.50 mg | - | 75.00 mg | 6.25 mg | 100.00 mg | 61.88 mg | 0.01 mg | 0.31 mg | - | - | 1.25 mg | 0.06 mg | 0.02 mg | 0.02 mg | 0.11 mg | 0.03 mg | 0.25 µg | 2.50 µg | - | - | - |
| 37.5 | gram | cheddar | melk | 150.75 | 0.48 g | 0.20 g | 12.44 g | 7.83 g | 10.46 g | - | 232.88 mg | 0.17 mg | 270.38 mg | 10.50 mg | 36.75 mg | 192.00 mg | 0.02 mg | 1.17 mg | 9.38 µg | 5.44 µg | - | 0.11 mg | 0.01 mg | 0.01 mg | 0.14 mg | 0.02 mg | 0.46 µg | - | 0.29 mg | 0.98 µg | - |
| 0.5 | theelepeltjes | mosterd | mosterd | 2.98 | 0.26 g | - | 0.14 g | 0.04 g | 0.18 g | - | 42.00 mg | 0.06 mg | 2.80 mg | 2.80 mg | 4.55 mg | 2.45 mg | 0.01 mg | 0.04 mg | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
| 0.13 | rode ui | 5.63 | 0.95 g | 0.95 g | 0.03 g | 0.02 g | 0.19 g | 0.39 g | 1.41 mg | 0.08 mg | 4.69 mg | 1.56 mg | 27.34 mg | 6.56 mg | 0.01 mg | 0.13 mg | - | - | 1.02 mg | - | - | - | - | 0.02 mg | - | 1.56 µg | - | - | - | ||
| 2 | plakje | jalapeño | 2.90 | 5.70 g | 0.41 g | 0.04 g | 0.01 g | 0.09 g | 0.28 g | 0.30 mg | 0.04 mg | 1.50 mg | 1.40 mg | 25.50 mg | 2.30 mg | 0.01 mg | 0.02 mg | - | 0.04 µg | 11.80 mg | - | 103.30 mg | 0.01 mg | 0.01 mg | 0.03 mg | - | 2.70 µg | 0.07 mg | 1.40 µg | - | |
| 651.44 | 64.36 g | 5.51 g | 37.73 g | 20.16 g | 19.31 g | 1.67 g | 792.02 mg | 1.76 mg | 438.93 mg | 80.14 mg | 341.33 mg | 430.19 mg | 0.37 mg | 2.33 mg | 9.38 µg | 5.48 µg | 14.07 mg | 0.25 mg | 103.41 mg | 0.13 mg | 0.35 mg | 0.38 mg | 0.72 µg | 20.20 µg | 0.36 mg | 2.38 µg | - | ||||
Je e-mailadres zal niet worden getoond. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *
Sinds 2014 de lekkerste recepten van over de hele wereld! Helemaal gratis.
Aan de inhoud van Ohmydish kan op geen enkele wijze rechten worden ontleend.
Alle rechten voorbehouden. Teksten op deze website mogen nooit zonder toestemming worden overgenomen.
Er zijn nog geen reacties achtergelaten jij kunt de eerste zijn!