Ohmydish.nl


Limburgs

Recepten uit de Limburgse keuken

Wafels

25 minuten 6 personen

Volgens oude traditie worden er tijdens oud&nieuw in Limburg wafels gebakken. Deze zachte wafels zijn zo al heel lekker, maar nog lekkerder met een toef slagroom.


Linzenvlaai

55 minuten 12 personen

Een linzenvlaai is een klassieke Limburgse vlaai naar recept van mijn oma. Niet gevuld met linzen zoals je misschien denkt, maar met heerlijke jam.


Perzikvlaai

1 uur 40 minuten 12 personen

Een Limburgse perzikvlaai is een klassieker, geliefd door velen. Hij ziet er niet alleen mooi uit, hij smaakt ook nog eens heerlijk fruitig en fris.


Limburgse kruimelvlaai

1 uur 30 minuten 12 personen

De limburgse kruimelvlaai, een klassieker en favoriet bij velen. Heerlijk ouderwets gistdeeg met een laag custard en een krokante kruimellaag.


Kersenvlaai

1 uur 40 minuten 12 personen

Hét recept voor de enige echte limburgse vlaai, al generaties lang in mijn familie. Kersenvlaai, nog zo'n klassieker! Wij maakten m met een hart van perzik.


Abrikozenvlaai

1 uur 30 minuten 12 personen

Één van de meest bekende Limburgse vlaaien: abrikozenvlaai. Mét het authentieke raster, gemaakt van hetzelfde gistdeeg als de bodem naar recept van mijn oma


Rijstevlaai

1 uur 30 minuten 12 personen

Recepten voor Limburgse vlaaien zijn al generaties in mijn familie. Onder andere deze geweldige rijstevlaai. Toch wel één van mijn favorieten.


Appelkruimelvlaai

2 uur 12 personen

Een appelkruimelvlaai, met een makkelijke zelfgemaakte bodem en de kruimels zijn zelfs nóg makkelijker. Je moet er wel wat geduld voor hebben!


Knien in t zoer - Konijn op Limburgse wijze

15 uur 4 personen

Tijdens de kerst stond knien in t zoer vroeger altijd op tafel bij mijn opa en oma. Een ouderwets overheerlijk Limburgs konijn recept.


Limburgse knapkoek

30 minuten 16 personen

Limburgse knapkoek, of beter gezegd knapkook, is een heerlijk brosse koek. Een ouderwetse lekkernij naar recept van mijn oma.


Limburgse mosterdsoep met prei

20 minuten 4 personen

Limburgse mosterdsoep met prei is super snel klaar en heeft een volle romige smaak. Gemaakt met grove mosterd voor een perfecte textuur. Klaar in 20 min.


Limburgs zoervleisj

10 uur 35 minuten 4 personen

Hét recept voor heerlijk Limburgs zoervleisj, ofwel zuurvlees. Dit recept is geschikt voor de slowcooker, recept voor vier personen.


Witte asperges met Serrano ham

30 minuten 4 personen

OMG YES, het aspergeseizoen is gestart! Ben je ook net zo enthousiast? Begin het seizoen nog beter met dit witte asperges met Serrano ham recept.


Nonnevotten

1 uur 20 minuten 6 personen

Nonnevotten zijn een typisch Limburgse lekkernij die veelal tijdens de carnavalsoptochten uitgedeeld en gegeten wordt.



Lente recepten

Je proeft de lente met deze heerlijke recepten! Bereid een prachtig gerecht van 1 van deze smaakvolle lente recepten.