Inloggen

😍 10 Geweldig

😋 0 Lekker

😲 0 Verrassend

😕 0 Matig

Appelkruimelvlaai vegetarisch

Een appelkruimelvlaai, met een makkelijke zelfgemaakte bodem en de kruimels zijn zelfs nóg makkelijker. Je moet er wel wat geduld voor hebben!

2 uur

12 personen

Taart en cake

Voedingsbalansscore

Super

8.2/10

Glycemische index

Glycemische belasting

62 (Medium)

36.27 (Hoog)

Voedingswaarde per portie

Kcal

448.72 kcal

Koolhydraten
Waarvan suikers

58.51 g
29.54 g

Totaal vet
Waarvan verzadigd vet

19.72 g
11.62 g

Eiwitten

6.09 g

Vezels

3.54 g

Natrium

106.69 mg

Bekijk alle voedingswaarden

Recept appelkruimelvlaai

Recept appelkruimelvlaai allergenen

Dit recept bevat de volgende allergenen. Klik op het allergeen om naar alternatieve recepten te zoeken.

Gemaakt door Véronique

Geplaatst op 18-01-2017, dit recept is voor 12 personen en duurt 2 uur.

Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.

Bijgewerkt op: 19-07-2025

Aan de slag

Bereidingstijd

1 uur

Kooktijd

1 uur

Totale tijd

2 uur

Voorbereiding – 1 uur

Meng 250 gram bloem samen met een snufje zout en 80 gram suiker. Snijd de boter in kleine stukjes en voeg deze per stuk toe aan je mixer. Mix het geheel met de menghaak totdat het geheel er kruimelig uit ziet.

Voeg dan 1 eierdooier en 2 eetlepels sap van de sinaasappel toe. Mix tot het deeg tot een bol is gekneed. Haal de deegbal uit de mixer kom en pak deze goed in met huishoudfolie. Laat een uur lang rusten in de koelkast.

Maak ondertussen de kruimels. Meng 100 gram suiker met een eetlepel water. Kneed met de hand 150 gram roomboter en kneed er dan ook de suiker bij. Kneed de bloem en een snufje zout erbij en wrijf met je handen tot er kruimels ontstaan.

Schil ondertussen de appels en snijd deze in stukjes. Om verkleuren te voorkomen besprenkel je deze met een eetlepel citroensap. Voeg er dan ook de kaneel, suiker en vanille suiker bij. Hak de amandelen fijn en voeg deze ook toe.

Na een uur verwarm je je oven voor op 180 graden Celsius. Vet de ronde bakvorm in met boter.

Appelkruimelvlaai afmaken – 1 uur

Verdeel wat bloem over je aanrecht en gebruik een deegroller om het deeg plat uit te rollen. Verplaats het deeg met de deegroller naar de vorm, dit deeg breekt snel maar je kunt het gemakkelijk aan elkaar drukken.

Druk goed aan en prik met een vork een aantal gaatjes in de bodem van het deeg. Verdeel eventueel een handje paneermeel over de bodem voordat je het appelmengsel over de bodem verdeeld.

Verdeel hierover de banketbakkersroom en maak de vlaai af met de kruimels.

Bak de vlaai mooi goudbruin in ongeveer 45 minuten, afhankelijk van je oven. Als de kruimels te donker worden, maar de bodem is nog niet gaar, dek de vlaai dan af met aluminiumfolie. Geniet ervan!

Wat vind je hiervan?

10 waarderingen

😍

Geweldig

😋

Lekker

😲

Verrassend

😕

Matig

Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie / stuk:

Let op! Deze aangegeven voedingswaarden zijn gebaseerd op standaard tabellen en daarmee een geschat totaal. Aan de gegevens in de voedingwaarde tabel kunnen geen rechten ontleend worden.

Algemeen

Kcal

448.72 kcal

Koolhydraten
Waarvan suikers

58.51 g
29.54 g

Totaal vet
Waarvan verzadigd vet

19.72 g
11.62 g

Eiwitten

6.09 g

Vezels

3.54 g

Natrium

106.69 mg

Toon vitamines & mineralen

Mineralen

Ijzer

0.93 mg

Calcium

25.68 mg

Magnesium

17.93 mg

Kalium

17.93 mg

Fosfor

76.52 mg

Koper

0.25 mg

Zink

0.63 mg

Jodium

0.00 µg

Seleen

0.92 µg

Vitamines

Vitamine C

11.01 mg

Vitamine D

0.33 mg

Vitamine A

0.22 mg

Vitamine B1

0.10 mg

Vitamine B2

0.08 mg

Vitamine B6

0.20 mg

Vitamine B12

0.03 µg

Foliumzuur

19.83 µg

Vitamine E

0.04 mg

Vitamine K

0.01 µg

Vitamine K1

0.00 µg

Handig! Scroll deze tabel horizontaal om alle voedingswaarden per ingrediënt te zien

Hoeveelheid		Ingrediënt	Allergenen	Kcal	Koolhydraten	Koolhydraten waarvan suikers	Vet	Vet waarvan verzadigd	Eiwit	Vezels	Natrium	Ijzer	Calcium	Magnesium	Kalium	Fosfor	Koper	Zink	Jodium	Seleen	Vitamine C	Vitamine D	Vitamine A	Vitamine B1	Vitamine B2	Vitamine B6	Vitamine B12	Vitamine B11	Vitamine E	Vitamine K	Vitamine K1
20.83	gram	bloem	gluten	75.83	14.54 g	0.31 g	0.31 g	0.04 g	2.38 g	0.58 g	0.42 mg	0.21 mg	4.17 mg	4.17 mg	37.50 mg	20.83 mg	0.06 mg	0.23 mg	-	-	-	-	-	0.02 mg	0.02 mg	0.06 mg	-	7.29 µg	-	-	-
6.67	gram	suiker		26.80	6.60 g	6.60 g	-	-	-	-	-	0.01 mg	-	0.13 mg	0.27 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
0.08	snufje	zout		-	-	-	-	-	-	-	33.33 mg	-	0.01 mg	0.24 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
8.33	gram	koude roomboter	melk	61.25	0.06 g	0.06 g	6.88 g	4.50 g	0.06 g	-	0.42 mg	0.01 mg	1.08 mg	0.17 mg	1.25 mg	1.67 mg	-	0.01 mg	-	-	-	0.10 mg	0.08 mg	-	-	-	-	-	-	-	-
0.08		eigeel	ei	5.80	-	-	0.53 g	0.13 g	0.27 g	-	0.83 mg	0.12 mg	2.33 mg	0.17 mg	2.33 mg	9.83 mg	0.01 mg	0.06 mg	-	0.92 µg	-	0.08 mg	0.01 mg	-	0.01 mg	0.05 mg	0.03 µg	2.67 µg	0.04 mg	0.01 µg	-
0.17	eetlepel	sap van een sinaasappel		1.13	0.25 g	0.22 g	0.01 g	-	0.02 g	-	0.02 mg	0.01 mg	0.38 mg	0.25 mg	4.25 mg	0.50 mg	-	-	-	-	1.13 mg	-	-	-	-	-	-	0.50 µg	-	-	-
0.5		appels		47.25	10.50 g	10.33 g	-	-	0.35 g	2.01 g	1.75 mg	0.18 mg	3.50 mg	4.38 mg	105.00 mg	8.75 mg	0.09 mg	0.03 mg	-	-	8.75 mg	-	-	0.02 mg	0.01 mg	0.04 mg	-	2.63 µg	-	-	-
0.08	eetlepel	citroensap	sulfiet	0.53	0.13 g	0.04 g	-	-	-	-	0.03 mg	-	0.17 mg	0.12 mg	2.33 mg	0.25 mg	0.01 mg	-	-	-	0.83 mg	-	-	-	-	-	-	0.17 µg	-	-	-
0.08	theelepel	kaneel		0.52	0.09 g	-	0.01 g	-	0.01 g	0.04 g	0.05 mg	0.06 mg	2.00 mg	0.10 mg	0.83 mg	0.10 mg	-	-	-	-	0.05 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
0.17	eetlepel	suiker		10.05	2.48 g	2.48 g	-	-	-	-	-	-	-	0.05 mg	0.10 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
0.08	zakje	vanillesuiker		2.33	0.58 g	0.58 g	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
0.08	handvol	amandelen	noten	15.23	0.26 g	0.08 g	1.30 g	0.09 g	0.49 g	0.26 g	0.13 mg	0.10 mg	6.25 mg	3.75 mg	21.25 mg	11.25 mg	0.02 mg	0.05 mg	-	-	-	-	-	0.01 mg	0.02 mg	-	-	0.75 µg	-	-	-
0.04		banketbakkersroom recept of gebruik kant-en-klare custard	melk	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
0.08	handje	paneermeel	ei, gluten, soja	15.96	3.04 g	0.25 g	0.13 g	0.06 g	0.54 g	0.17 g	35.42 mg	0.05 mg	0.83 mg	0.42 mg	12.50 mg	4.17 mg	0.01 mg	0.04 mg	-	-	0.25 mg	-	-	0.02 mg	0.01 mg	-	-	-	-	-	-
16.67	gram	bloem	gluten	60.67	11.63 g	0.25 g	0.25 g	0.03 g	1.90 g	0.47 g	0.33 mg	0.17 mg	3.33 mg	3.33 mg	30.00 mg	16.67 mg	0.05 mg	0.18 mg	-	-	-	-	-	0.02 mg	0.02 mg	0.05 mg	-	5.83 µg	-	-	-
12.5	gram	roomboter	melk	91.88	0.09 g	0.09 g	10.31 g	6.75 g	0.09 g	-	0.63 mg	0.01 mg	1.63 mg	0.25 mg	1.88 mg	2.50 mg	-	0.01 mg	-	-	-	0.15 mg	0.13 mg	-	-	-	-	-	-	-	-
8.33	gram	suiker		33.50	8.25 g	8.25 g	-	-	-	-	-	0.01 mg	-	0.17 mg	0.33 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
0.08	snufje	zout		-	-	-	-	-	-	-	33.33 mg	-	0.01 mg	0.24 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
0.08	eetlepel	water		-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
				448.72	58.51 g	29.54 g	19.72 g	11.62 g	6.09 g	3.54 g	106.69 mg	0.93 mg	25.68 mg	17.93 mg	219.83 mg	76.52 mg	0.25 mg	0.63 mg	-	0.92 µg	11.01 mg	0.33 mg	0.22 mg	0.10 mg	0.08 mg	0.20 mg	0.03 µg	19.83 µg	0.04 mg	0.01 µg	-