Nonnevotten
😍 23Geweldig
😋 0Lekker
😲 0Verrassend
😕 0Matig

Nonnevotten vegetarisch

Nonnevotten zijn een typisch Limburgse lekkernij die veelal tijdens de carnavalsoptochten uitgedeeld en gegeten wordt.

Nonnevotten ingrediënten
Recept nonnevotten

Ingrediënten

6 personen
✓ Tip: klik om af te vinken
Kookstand Zet aan om te voorkomen dat het scherm uitgaat tijdens het koken.
Opslaan in collectie

Deel dit recept via:

Dit is wat je nodig hebt

Allergenen

Dit recept bevat de volgende allergenen. Klik op het allergeen om naar alternatieve recepten te zoeken.

Véronique Pouw

Gemaakt door Véronique

Geplaatst op 14-02-2015, dit recept is voor 6 personen en duurt 1 uur 20 minuten.

Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.

Bijgewerkt op: 17-05-2024

Aan de slag
Bereidingstijd
1 uur 10 minuten
Kooktijd
10 minuten
Totale tijd
1 uur 20 minuten

Voorbereiding – 1 uur 10 minuten

Los de instant gist op in een beetje lauwwarme volle melk samen met een klein beetje van de suiker, wacht dan 5 minuten. 

Meng bloem, de rest van de melk, suiker, ei en het gistmengsel samen tot een glad deeg. Snijd de boter in kleinere stukjes. Voeg de boter en een snuf zout toe en kneed het deeg opnieuw. 

Leg het deeg onder een schone keukendoek en laat 40 minuten lang rijzen. Haal het deeg na 40 minuten uit de kom en sla het deeg platter, in een vorm van een pannenkoek. Vouw het deeg dan dubbel en laat 15 minuten lang onder een keukendoek rijzen. 

Snijd reepjes van 30 centimeter lang van het deeg af, en rol dit om een boog of knoop te maken. Laat de ongebakken nonnevotten 10 minuten lang rijzen. 

Nonnevotten
Nonnevotten

De nonnevotten bakken – 10 minuten

Verhit zonnebloemolie in de frituurpan of een braadpan met dikke bodem tot een temperatuur van 180 graden Celsius. 

Bak de nonnevotten dan goudbruin aan beide kanten. Besprenkel de nonnevotten na het bakken direct royaal met suiker. Doe dit meteen, anders zal de suiker niet goed blijven plakken. 

Deze nonnevotten zijn een typisch Limburgse lekkernij die veelal tijdens carnavals optochten gegeten wordt, geniet ervan!

Tips!

Waar komen nonnevotten vandaan?

Het gebakje is 1 van de oudste gebakjes in Nederland. Al in 1676 werd het aangeboden aan Franse bevelhebbers in Sittard. Tegenwoordig vooral gegeten tijdens de carnaval in Limburg.

Wat is een nonnevot?

Een nonnevot is Limburgs voor de kont van een non, of letterlijk nonnenkont. Het is een typisch Limburgs gebakje in de vorm van een lus en heeft iets weg van een gesuikerde donut. Een nonnevot staat ook wel bekend als een strik (of sjtrik in dialect), of onder de verzamelnaam voor een gelijksoortig gebak poefel.

Wanneer zijn nonnevotten te koop?

Nonnevotten zijn (in Limburg) vanaf ongeveer een maand voor de carnaval tot Aswoensdag te koop bij de bakker.

Wat vind je van dit recept?

23 waarderingen
😍
23
Geweldig
😋
0
Lekker
😲
0
Verrassend
😕
0
Matig
Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie:

Algemeen
Kcal
512.5 kcal
Koolhydraten
Waarvan suikers
65.58 g
8.58 g
Totaal vet
Waarvan verzadigd vet
19.73 g
10.42 g
Eiwitten
13.22 g
Vezels
2.75 g
Natrium
697.47 mg
Mineralen
Ijzer
1.13 mg
Calcium
65.17 mg
Magnesium
30 mg
Kalium
30 mg
Fosfor
140.47 mg
Koper
0.34 mg
Zink
1.41 mg
Jodium
3.5 µg
Selenium
3.07 µg
Vitamines
Vitamine C
0.67 mg
Vitamine D
0.41 mg
Vitamine A
0.2 mg
Vitamine B1
0.4 mg
Vitamine B2
0.64 mg
Vitamine B6
0.36 mg
Vitamine B12
0.36 µg
Foliumzuur
104.17 µg
Vitamine E
0.11 mg
Vitamine K
0.03 µg
Vitamine K1
0 µg
Verberg vitamines & mineralen
Let op! Deze aangegeven voedingswaarden zijn gebaseerd op standaard tabellen en daarmee een geschat totaal. Aan de gegevens in de voedingwaarde tabel kunnen geen rechten ontleend worden.
4 reacties op "Nonnevotten"
Lon zegt op 24-02-2020
Bier bij poefelen/nonnevotten? Geen goed idee. Het kàn uiteraard wel, maar niet bij zoet gebak' Het is gewoon niet lekker bovendien vindt je maag dat niet altijd fijn. Zèker als je al een paar punten op hebt!. Nonnevotten worden trouwens het meest gegeten met Nieuwjaar! In plaats van oliebollen.
Ohmydish zegt op 24-02-2020
Hoi Lon, bier én nonnevotten horen bij de carnaval. Ze worden niet voor niks tijdens de optochten uitgedeeld :) Net zoals wafels, die horen ook bij de carnaval maar ook bij nieuwjaar. Maar nonnevotten worden zeker niet het meest gegeten met nieuwjaar, juist met de carnaval want daarmee zijn ze onlosmakend verbonden! Fijne dag en geniet nog van de vasteloavend!
Barbara zegt op 24-02-2020
Nonnevotten zijn ook erg lekker als ze door midden gesneden en met slagroom gespoten worden. Druppel hier wat advocaat over, leg de andere helft erop, en smullen maar
Ohmydish zegt op 25-02-2020
Hoi Barbara, dat klinkt ook erg lekker! Fijne dag :-)

Wil je een reactie achterlaten?

Je e-mailadres zal niet worden getoond. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Sinds 2014 de lekkerste recepten van over de hele wereld! Helemaal gratis.

Aan de inhoud van Ohmydish kan op geen enkele wijze rechten worden ontleend.

Alle rechten voorbehouden. Teksten op deze website mogen nooit zonder toestemming worden overgenomen.