Recepten uit de Britste keuken
Wij hebben verschillende receptideeën voor je klaarstaan, zodat je inspiratie voor het eten kunt opdoen. Voor het recept van de dag hebben wij voor jou deze overheerlijke Fish and chips uitgekozen. Fish and chips is een Britse klassieker en te zien in elke Britse film of serie: fish and chips gewikkeld in een krant bij een heuse fish and chips shop. De mushy peas en tartaarsaus zijn hierbij onmisbaar. Volledig recept bekijken
Wanneer je mushy peas erbij wilt serveren, kun je hier het beste mee beginnen. De mushy peas kosten wat tijd maar ze zijn onmisbaar bij authentieke fish and chips.
Plaats 250 gram gedroogde erwten in een grote pan, bij voorkeur met dikke bodem. Plaats hier een laag water in tot 8 cm boven de erwten. Voeg 1 eetlepel baksoda toe en roer even door.
Plaats de erwten op hoog vuur en breng aan de kook. Zodra het water kookt, kook je de erwten 2 minuten op hoog vuur. Haal van het vuur, plaats een deksel op de pan en laat een uur staan.
Zeef de erwten na een uur en spoel deze goed af met koud water. Plaats de erwten opnieuw in de pan en voeg 700 ml water toe. Voeg anderhalve theelepel suiker toe en plaats op middelhoog vuur.
Sinds 2014 de lekkerste recepten van over de hele wereld! Helemaal gratis.
Aan de inhoud van Ohmydish kan op geen enkele wijze rechten worden ontleend.
Alle rechten voorbehouden. Teksten op deze website mogen nooit zonder toestemming worden overgenomen.
