Flapjacks

Voorbereiding – 10 minuten

Bekleed een kleine ovenschaal met bakpapier en verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.

Verwarm de roomboter samen met rietsuiker, golden syrup en een snuf zout tot het goed is gemengd.

Flapjacks afmaken – 40 minuten

Plaats de havermout in een grote kom. Als je stukjes gedroogd fruit gebruikt, kun je deze het beste eerst fijner snijden. 

Roer de stukjes fruit dan ook door de havermout samen met het botermengsel.

Verdeel het havermout mengsel dan over de ovenschaal en zorg dat deze overal gelijk is en de bovenkant recht is.

Bak de flapjacks in de voorverwarmde oven voor ongeveer 20 tot 25 minuten. Een echte flapjack is niet volledig krokant, maar als je dit wel wilt kun je deze nog iets langer bakken.

Verdeel de flapjacks direct na het bakken in vierkantjes, je hoeft deze niet volledig door te snijden want je kunt deze na het afkoelen verder in stukken breken. Geniet ervan!