Witte bonen in tomatensaus

Name: Witte bonen in tomatensaus op toast (Engels recept)
Prep time: 1 h
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 personen
Cuisine: Engels
Ingredients: 250 gram gedroogde witte bonen; 1 ui; 2 knoflooktenen; 100 ml ketchup; 2 eetlepels azijn; 125 ml cola; 350 ml kippenbouillon; 1 eetlepel mosterdpoeder; peper en zout naar smaak; klontje boter; 2 eetlepels maizena; 2 eetlepels water; witte boterhammen om erbij te serveren

5,0 / 8 stemmen

Luister naar dit recept

Witte bonen in tomatensaus zelf maken is niet moeilijk. Deze 'British baked beans' worden tijdens het ontbijt geserveerd op toast, in combinatie met een 'Full English Breakfast' voor de echte liefhebber.

Bijgewerkt op: 21-01-2026

Voedingsbalansscore

Super

8.2/10

Glycemische index

Glycemische belasting

48.17 (Laag)

16.16 (Medium)

Voedingswaarde per portie

Kcal

218.07 kcal

Koolhydraten
Waarvan suikers

33.54 g
10.97 g

Totaal vet
Waarvan verzadigd vet

4.51 g
2.11 g

Eiwitten

7.74 g

Vezels

8.89 g

Natrium

1055.32 mg

Bekijk alle voedingswaarden

Recept witte bonen in tomatensaus

Recept witte bonen in tomatensaus allergenen

Dit recept bevat de volgende allergenen. Klik op het allergeen om naar alternatieve recepten te zoeken.

Gemaakt door Véronique

Geplaatst op 06-09-2022, dit recept is voor 4 personen en duurt 1 uur 30 minuten.

Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.

Aan de slag

Bereidingstijd

1 uur

Kooktijd

30 minuten

Totale tijd

1 uur 30 minuten

Voorbereiding – 1 uur + wachttijd

Laat de gedroogde witte bonen een nacht weken in ruim water. Plaats deze vervolgens in een middelgrote pan met water en breng aan de kook.

Zet het vuur lager zodra het water kookt en laat de bonen gaar koken. De exacte tijd is afhankelijk van de bonen die je gebruikt, oudere bonen hebben bijvoorbeeld ook een langere kooktijd.

Kook de bonen heel erg gaar, Britse witte bonen in tomatensaus zijn namelijk vrij zacht. Giet de bonen af en zet opzij.

Pel ondertussen de ui en knoflooktenen en snijd deze zo fijn mogelijk.

Witte bonen in tomatensaus afmaken – 30 minuten

Verhit een klein klontje boter in een middelgrote pan en fruit hierin de ui en knoflook enkele minuten. Zodra de ui glazig is geworden voeg je 2 eetlepels azijn samen met 100 ml ketchup toe.

Voeg een eetlepel mosterdpoeder samen met 125 ml cola en 350 ml kippenbouillon toe en breng aan de kook.

Voeg de gekookte bonen toe en laat de witte bonen in tomatensaus 15 minuten zachtjes koken. Maak een papje van 2 eetlepels maizena en 2 eetlepels water en bindt hiermee de saus.

Breng op smaak met peper en zout en roer er een klontje boter doorheen.

Rooster een aantal sneetjes witte boterhammen en serveer de witte bonen in tomatensaus op de toast of als onderdeel van een Full English breakfast, eet smakelijk!

Tips!

Zijn witte bonen in tomatensaus gezond?

Witte bonen zijn ontzettend gezond, ze bevatten veel eiwitten, vezels en vitaminen. De saus bevat suiker van de ketchup en cola en/of toegevoegde suikers. Dit maakt witte bonen in tomatensaus minder gezond.

Kan ik ook witte bonen uit pot gebruiken?

Je kunt voor een snellere versie witte bonen uit pot gebruiken, deze zullen wel een stuk zachter zijn en minder textuur hebben dan gedroogde bonen.

Gebruik dan 500 gram witte bonen uit pot. De gedroogde bonen zullen na het koken verdubbelen, waardoor 250 gram gedroogde witte bonen uiteindelijk 500 gram bonen zal worden.

Waarom gaat er cola in witte bonen in tomatensaus?

Vaak wordt er suiker gebruikt om de zoete smaak van Heinz baked beans na te maken, maar volgens een Britse vriend zit het geheim juist in de cola.

Wat dacht je van deze lekkere recepten?

Marokkaanse sinaasappelsalade met kaneel

Gevulde eieren met avocado

Rijstepap basisrecept

Pannenkoeken met appel

Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie / stuk:

Let op! Deze aangegeven voedingswaarden zijn gebaseerd op standaard tabellen en daarmee een geschat totaal. Aan de gegevens in de voedingwaarde tabel kunnen geen rechten ontleend worden.

Algemeen

Kcal

218.07 kcal

Koolhydraten
Waarvan suikers

33.54 g
10.97 g

Totaal vet
Waarvan verzadigd vet

4.51 g
2.11 g

Eiwitten

7.74 g

Vezels

8.89 g

Natrium

1055.32 mg

Toon vitamines & mineralen

Mineralen

Ijzer

2.52 mg

Calcium

57.11 mg

Magnesium

30.61 mg

Kalium

30.61 mg

Fosfor

162.64 mg

Koper

0.34 mg

Zink

1.14 mg

Jodium

0.57 µg

Seleen

0.15 µg

Vitamines

Vitamine C

7.36 mg

Vitamine D

0.04 mg

Vitamine A

2.14 mg

Vitamine B1

0.14 mg

Vitamine B2

0.09 mg

Vitamine B6

0.16 mg

Vitamine B12

0.00 µg

Foliumzuur

32.69 µg

Vitamine E

0.58 mg

Vitamine K

3.11 µg

Vitamine K1

0.00 µg

Handig! Scroll deze tabel horizontaal om alle voedingswaarden per ingrediënt te zien

Hoeveelheid		Ingrediënt	Allergenen	Kcal	Koolhydraten	Koolhydraten waarvan suikers	Vet	Vet waarvan verzadigd	Eiwit	Vezels	Natrium	Ijzer	Calcium	Magnesium	Kalium	Fosfor	Koper	Zink	Jodium	Seleen	Vitamine C	Vitamine D	Vitamine A	Vitamine B1	Vitamine B2	Vitamine B6	Vitamine B12	Vitamine B11	Vitamine E	Vitamine K	Vitamine K1
62.5	gram	gedroogde witte bonen		71.25	9.06 g	-	0.38 g	0.06 g	4.69 g	6.56 g	1.25 mg	1.25 mg	21.88 mg	15.00 mg	281.25 mg	93.75 mg	0.19 mg	0.63 mg	-	-	-	-	-	0.07 mg	0.03 mg	0.06 mg	-	25.00 µg	-	-	-
0.25		ui		11.25	1.91 g	1.91 g	0.06 g	0.03 g	0.38 g	0.78 g	2.81 mg	0.16 mg	9.38 mg	3.13 mg	54.69 mg	13.13 mg	0.03 mg	0.25 mg	-	-	2.03 mg	-	-	0.01 mg	0.01 mg	0.04 mg	-	3.13 µg	-	-	-
0.5		knoflooktenen		4.90	0.98 g	0.03 g	-	-	0.21 g	0.07 g	0.14 mg	0.05 mg	5.95 mg	0.70 mg	21.00 mg	4.55 mg	0.01 mg	0.04 mg	0.05 µg	-	0.49 mg	-	-	0.01 mg	-	0.01 mg	-	0.14 µg	-	-	-
25	ml	ketchup	selderij	29.75	7.13 g	5.00 g	0.03 g	-	0.13 g	0.13 g	325.00 mg	-	2.50 mg	5.00 mg	90.00 mg	5.00 mg	0.03 mg	0.03 mg	-	-	1.75 mg	-	0.11 mg	0.02 mg	0.02 mg	0.01 mg	-	0.25 µg	-	-	-
0.5	eetlepel	azijn		0.08	0.04 g	0.04 g	-	-	-	-	0.38 mg	0.01 mg	0.38 mg	0.38 mg	2.25 mg	0.75 mg	-	0.01 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
31.25	ml	cola		13.13	3.28 g	3.28 g	-	-	-	-	1.88 mg	-	1.25 mg	-	0.31 mg	4.53 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
87.5	ml	kippenbouillon	selderij	5.25	0.09 g	-	0.44 g	0.26 g	0.44 g	-	323.75 mg	0.18 mg	3.50 mg	0.44 mg	3.50 mg	2.63 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
0.25	eetlepel	mosterdpoeder	mosterd	11.73	0.73 g	0.13 g	0.83 g	0.05 g	0.65 g	0.58 g	0.75 mg	0.63 mg	5.00 mg	2.50 mg	20.00 mg	12.50 mg	0.08 mg	0.13 mg	-	0.13 µg	1.75 mg	-	2.00 mg	0.01 mg	0.01 mg	0.03 mg	-	0.88 µg	0.50 mg	0.25 µg	-
		peper en zout		4.39	1.13 g	0.01 g	0.06 g	0.02 g	0.18 g	0.44 g	339.13 mg	0.09 mg	4.00 mg	1.33 mg	11.09 mg	1.51 mg	0.01 mg	0.01 mg	0.52 µg	0.02 µg	1.34 mg	-	-	-	-	0.01 mg	-	0.18 µg	0.08 mg	2.86 µg	-
0.25	klontje	boter	melk	22.05	0.02 g	0.02 g	2.48 g	1.62 g	0.02 g	-	0.15 mg	-	0.39 mg	0.06 mg	0.45 mg	0.60 mg	-	-	-	-	-	0.04 mg	0.03 mg	-	-	-	-	-	-	-	-
0.5	eetlepel	maizena		14.80	3.62 g	0.18 g	-	-	0.01 g	0.02 g	0.08 mg	0.04 mg	0.40 mg	0.08 mg	0.12 mg	1.20 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
0.5	eetlepel	water		-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
		witte boterhammen	gluten, soja, melk	29.50	5.56 g	0.38 g	0.25 g	0.06 g	1.04 g	0.31 g	60.00 mg	0.13 mg	2.50 mg	2.00 mg	25.00 mg	22.50 mg	0.01 mg	0.06 mg	-	-	-	-	-	0.03 mg	0.01 mg	0.01 mg	-	3.13 µg	-	-	-
				218.07	33.54 g	10.97 g	4.51 g	2.11 g	7.74 g	8.89 g	1055.32 mg	2.52 mg	57.11 mg	30.61 mg	509.66 mg	162.64 mg	0.34 mg	1.14 mg	0.57 µg	0.15 µg	7.36 mg	0.04 mg	2.14 mg	0.14 mg	0.09 mg	0.16 mg	-	32.69 µg	0.58 mg	3.11 µg	-

0 reacties op "Witte bonen in tomatensaus"

Laat een reactie achter

Er zijn nog geen reacties achtergelaten jij kunt de eerste zijn!

Wil je een reactie achterlaten?

Je e-mailadres zal niet worden getoond. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Jouw beoordeling *

Reactie *

Naam *

Email *

Deel een foto van je gerecht (optioneel) Klik hier om een foto te uploaden Foto wordt geüpload...

Door dit formulier te versturen geef je ons toestemming om je naam, beoordeling, reactie en eventuele foto openbaar bij dit recept te tonen. De redactie bekijkt elke inzending en kan deze gebruiken om het recept te verbeteren.

Bonen Tomatensaus

Ontvang de nieuwste recepten in je mailbox! Wil je net als 15.000+ anderen 2x per maand recepten in je inbox?