In recepten (ook die van Ohmydish) kom je het wel eens tegen: iets op kamertemperatuur brengen. Maar hoe warm of koud is dat precies? Het antwoord:
21 graden Celsius
-of-
70 graden Fahrenheit
Waarom moet iets op kamertemperatuur komen? Dit heeft te maken met een chemische reactie tijdens het koken. Voeg je bijvoorbeeld te koude boter toe aan een beslag, dan kun je er op rekenen dat het beslag gaat schiften.
Over het algemeen genomen mengen ingrediƫnten veel beter met elkaar als deze van dezelfde temperatuur zijn.
Bekijk de orginele vraag via:
https://ohmydish.nl/vraag/hoe-warm-is-kamertemperatuur
Kook een heerlijkeĀ winterse kost met behulp van deze winter recepten. Keuze uit winterse recepten voor stoofpotten, kerst, sinterklaas en drankjes om bij op te warmen.