Inloggen

Ranch dressing - een romige Amerikaanse dressing

😍 9 Geweldig

😋 0 Lekker

😲 0 Verrassend

😕 0 Matig

Ranch dressing vegetarisch

Name: Ranch dressing - een romige Amerikaanse dressing
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 4
Cuisine: amerikaans
Ingredients: 75 ml karnemelk; 75 gram zure room; 75 gram mayonaise; 1 theelepel gedroogde dille; 1 theelepel gedroogde peterselie; 1 theelepel gedroogde bieslook; halve theelepel uienpoeder; halve theelepel knoflookpoeder; 3 theelepels citroensap; peper en zout naar smaak

Een Amerikaanse salade dressing gemaakt van o.a. karnemelk en kruiden. Deze populaire Ranch dressing is een verfrissende en romige keuze voor je salade of gebruik het als Ranch dipsaus.

5 minuten

4 personen

Salades

Sauzen

Ranch dressing is de populairste salade dressing in Amerika. Deze wordt kant-en-klaar massaal verkocht maar zelfgemaakt is deze veel lekkerder en zelfs gezonder. Je maakt 'm heel eenvoudig met karnemelk, zure room, mayonaise, citroensap en kruiden.

Wat betreft kruiden is er geen vaste kruidenmix die wordt gebruikt, iedereen heeft zo zijn eigen favoriete smaakmakers. Uienpoeder, dille en peterselie geven de Ranch dressing echter wel hun kenmerkende smaken. Mocht je geen zure room kunnen vinden kun je deze eventueel vervangen door crème fraîche.

Deze dressing is vrij dik, waardoor het niet iedereens smaak is om te gebruiken als salade dressing. De bekende Cobb salad wordt vaak geserveerd met Ranch dressing door de romige en zure smaak en dikke textuur.

Recept ranch dressing

Recept ranch dressing allergenen

Dit recept bevat de volgende allergenen. Klik op het allergeen om naar alternatieve recepten te zoeken.

Gemaakt door Véronique

Geplaatst op 26-03-2024, dit recept is voor 4 personen en duurt 5 minuten.

Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.

Bijgewerkt op: 18-01-2025

Aan de slag

Bereidingstijd

5 minuten

Kooktijd

Onbekend

Totale tijd

5 minuten

Ranch dressing maken – 5 minuten

Meng gelijke delen karnemelk, zure room en mayonaise zoals bijvoorbeeld 75 gram.

Meng goed en voeg 1 theelepel gedroogde peterselie, dille en bieslook toe.

Voeg een halve theelepel uienpoeder en knoflookpoeder toe samen met 3 theelepels citroensap.

Breng de Ranch dressing op smaak met peper en zout.

Tips!

Hoe lang kun je Ranch dressing bewaren?

Je kunt Ranch dressing tot wel 5 dagen in de koelkast bewaren. De exacte bewaartijd is afhankelijk van de houdbaarheid van de gebruikte zuivelproducten.

Kan ik zure room vervangen?

Je kunt de zure room eventueel vervangen door crème fraîche, de smaak zal dan iets anders zijn. Je kunt dan eventueel iets minder crème fraîche gebruiken en iets meer karnemelk om het alsnog ietsjes zuurder te maken.

Wat vind je hiervan?

9 waarderingen

😍

Geweldig

😋

Lekker

😲

Verrassend

😕

Matig

Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie / stuk:

Let op! Deze aangegeven voedingswaarden zijn gebaseerd op standaard tabellen en daarmee een geschat totaal. Aan de gegevens in de voedingwaarde tabel kunnen geen rechten ontleend worden.

Algemeen

Kcal

190.38 kcal

Koolhydraten
Waarvan suikers

4.46 g
2.34 g

Totaal vet
Waarvan verzadigd vet

18.91 g
4.58 g

Eiwitten

1.70 g

Vezels

0.61 g

Natrium

419.47 mg

Toon vitamines & mineralen

Mineralen

Ijzer

0.30 mg

Calcium

51.94 mg

Magnesium

10.95 mg

Kalium

10.95 mg

Fosfor

43.97 mg

Koper

0.04 mg

Zink

0.20 mg

Jodium

0.52 µg

Seleen

0.09 µg

Vitamines

Vitamine C

8.30 mg

Vitamine D

0.13 mg

Vitamine A

96.55 mg

Vitamine B1

0.03 mg

Vitamine B2

0.10 mg

Vitamine B6

0.03 mg

Vitamine B12

0.13 µg

Foliumzuur

6.45 µg

Vitamine E

0.11 mg

Vitamine K

8.09 µg

Vitamine K1

0.00 µg

Handig! Scroll deze tabel horizontaal om alle voedingswaarden per ingrediënt te zien

Hoeveelheid		Ingrediënt	Allergenen	Kcal	Koolhydraten	Koolhydraten waarvan suikers	Vet	Vet waarvan verzadigd	Eiwit	Vezels	Natrium	Ijzer	Calcium	Magnesium	Kalium	Fosfor	Koper	Zink	Jodium	Seleen	Vitamine C	Vitamine D	Vitamine A	Vitamine B1	Vitamine B2	Vitamine B6	Vitamine B12	Vitamine B11	Vitamine E	Vitamine K	Vitamine K1
18.75	ml	karnemelk	melk	6.00	0.84 g	0.84 g	0.08 g	0.06 g	0.47 g	-	13.13 mg	-	20.63 mg	1.88 mg	28.50 mg	14.06 mg	-	0.06 mg	-	-	0.38 mg	-	-	0.01 mg	0.05 mg	0.01 mg	0.04 µg	0.38 µg	-	-	-
18.75	gram	zure room	melk	34.69	0.66 g	0.66 g	3.38 g	2.25 g	0.52 g	-	9.38 mg	0.02 mg	18.75 mg	1.88 mg	26.25 mg	15.00 mg	-	0.06 mg	-	-	0.19 mg	0.09 mg	0.04 mg	0.01 mg	0.03 mg	-	0.06 µg	1.88 µg	-	-	-
18.75	gram	mayonaise	ei, mosterd, selderij	138.94	0.47 g	0.47 g	15.38 g	2.25 g	0.32 g	-	56.25 mg	-	1.88 mg	3.75 mg	3.75 mg	7.50 mg	-	0.04 mg	-	-	-	0.04 mg	0.01 mg	-	0.01 mg	-	0.04 µg	0.56 µg	-	-	-
0.25	theelepel	gedroogde dille		0.54	0.09 g	0.01 g	0.01 g	-	0.03 g	0.03 g	0.76 mg	0.08 mg	2.60 mg	0.69 mg	9.23 mg	0.83 mg	-	0.01 mg	-	0.01 µg	1.06 mg	-	96.46 mg	-	-	-	-	1.88 µg	0.03 mg	5.21 µg	-
0.25	theelepel	gedroogde peterselie		0.17	0.01 g	-	-	-	0.02 g	0.02 g	0.15 mg	0.04 mg	0.20 mg	0.25 mg	4.25 mg	0.65 mg	-	-	-	-	0.80 mg	-	-	-	-	-	-	0.60 µg	-	-	-
0.25	theelepel	gedroogde bieslook		0.73	0.11 g	-	0.01 g	-	0.05 g	0.02 g	0.04 mg	0.02 mg	1.63 mg	0.38 mg	5.38 mg	0.94 mg	-	-	-	-	0.59 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
0.13	theelepel	uienpoeder		1.28	0.27 g	0.14 g	-	-	0.04 g	0.05 g	0.24 mg	0.03 mg	0.83 mg	0.19 mg	5.90 mg	1.13 mg	-	0.01 mg	-	0.01 µg	0.08 mg	-	-	-	-	-	-	0.24 µg	-	0.02 µg	-
0.13	theelepel	knoflookpoeder		1.24	0.27 g	0.02 g	-	-	0.06 g	0.04 g	0.24 mg	0.01 mg	0.68 mg	0.09 mg	4.47 mg	1.23 mg	-	-	-	0.05 µg	0.12 mg	-	0.03 mg	-	-	0.01 mg	-	-	-	-	-
0.75	theelepeltjes	citroensap	sulfiet	2.40	0.60 g	0.19 g	-	-	-	-	0.15 mg	0.01 mg	0.75 mg	0.53 mg	10.50 mg	1.13 mg	0.02 mg	0.01 mg	-	-	3.75 mg	-	-	-	-	-	-	0.75 µg	-	-	-
		peper en zout		4.39	1.13 g	0.01 g	0.06 g	0.02 g	0.18 g	0.44 g	339.13 mg	0.09 mg	4.00 mg	1.33 mg	11.09 mg	1.51 mg	0.01 mg	0.01 mg	0.52 µg	0.02 µg	1.34 mg	-	-	-	-	0.01 mg	-	0.18 µg	0.08 mg	2.86 µg	-
				190.38	4.46 g	2.34 g	18.91 g	4.58 g	1.70 g	0.61 g	419.47 mg	0.30 mg	51.94 mg	10.95 mg	109.31 mg	43.97 mg	0.04 mg	0.20 mg	0.52 µg	0.09 µg	8.30 mg	0.13 mg	96.55 mg	0.03 mg	0.10 mg	0.03 mg	0.13 µg	6.45 µg	0.11 mg	8.09 µg	-