Wat eet jij vandaag?

Kies uit meer dan 2.520 recepten!

Laat je inspireren door onze heerlijke recepten van over de hele wereld, zo wordt de vraag ‘wat eten we vandaag?’ steeds makkelijker om te beantwoorden.

Over Ohmydish

Hoi! Ik ben Véronique, kom uit Limburg en woon in Zuid-Frankrijk. Passie voor o.a. koken, mijn moestuin, delen van recepten en onze drie honden!

Ohmydish bestaat sinds 2014 en ik plaats minimaal 5x per week een nieuw recept of keuken-gerelateerde inhoud. De recepten op Ohmydish zijn niet specifiek gezond, vegan, makkelijk of goedkoop maar zijn allemaal met liefde en passie gemaakt. Ik hoop dat jij net zoveel plezier hebt in het lezen van de recepten als ik in het maken ervan! Contact opnemen

Véronique van Ohmydish
Receptenboekje aanmaken

GRATIS receptenboekje

Je persoonlijke receptenboekje met al je favoriete receptenSla recepten op van Ohmydish, andere websites en jezelfMaak collecties aan om je opgeslagen recepten te sorterenSimpel en snel weekmenu's aanmaken

Recept van de dag

Wij hebben verschillende receptideeën voor je klaarstaan, zodat je inspiratie voor het eten kunt opdoen. Voor het recept van de dag hebben wij voor jou deze overheerlijke Risotto met doperwten uitgekozen. Een vegetarische risotto met doperwten, broccoli en trostomaatjes is een heerlijke doordeweekse maaltijd. Extra vol van smaak door de kaas en een vleugje pesto. Volledig recept bekijken

Risotto met doperwten
😍 7Geweldig
😋 0Lekker
😲 0Verrassend
😕 0Matig

Risotto met doperwten

45 minuten
4 personen

Ingrediënten

4 personen
✓ Tip: klik om af te vinken
Aan de slag

Pel de ui en knoflooktenen en snijd deze fijn. Verdeel de broccoli in roosjes en verwarm de groentebouillon. Kook de broccoli beetgaar in de bouillon en houd de broccoli en bouillon dan apart.

Was de takjes tomaatjes, leg ze in een kleine ovenschaal en besprenkel deze met een beetje olijfolie, peper en zout. Je kunt de tomaatjes zodra de risotto bijna gaar is enkele minuten verwarmen in de airfryer of oven op 200 graden Celsius.

Verhit een scheutje olijfolie in een diepe bakpan en fruit hierin de ui en knoflook enkele minuten. Bak de risotto rijst nog even mee zodra de ui glazig is geworden.

Blus na enkele minuten af met 100 ml droge witte wijn. Zodra de rijst de wijn volledig heeft opgenomen voeg je telkens een soeplepel warme bouillon toe. Voeg pas de volgende lepel toe zodra de vorige volledig is opgenomen. 

Blijf bouillon toevoegen tot de rijst gaar genoeg is en voeg in de laatste 5 minuten de erwtjes en broccoli toe.

Seizoensproducten van juli 2024

Koken met de seizoenen

Vakantie of niet, de maand juli is gemaakt om van te genieten. Met royale oogsten, zonovergoten producten en kleurrijke gerechten. Volop courgettes, aubergines, komkommers en de mooiste sperziebonen. Vergeet de lekkerste bramen, bosbessen, meloenen of nectarines niet voor het beste zomerfruit!

Sinds 2014 de lekkerste recepten van over de hele wereld! Helemaal gratis.

Aan de inhoud van Ohmydish kan op geen enkele wijze rechten worden ontleend.

Alle rechten voorbehouden. Teksten op deze website mogen nooit zonder toestemming worden overgenomen.