Passata is een saus gemaakt van alleen maar rijpe tomaten. Passata gebruik je als basis voor bijvoorbeeld pizza’s, pastasauzen en soepen. Zelf passata maken is kinderlijk eenvoudig. Je hebt rijpe tomaten en iets om de tomaten mee te pureren nodig. Snijd de tomaten in stukken en kook deze tot een prutje, pureer dit dan. Je kunt […]