Zelf passata maken is niet moeilijk, in dit recept voeg ik smaakmakers zoals ui en knoflook toe maar gebruik enkel tomaten voor een echte basis passata.
zelf passata maken
Wat is passata?
Passata is een simpele saus gemaakt van alleen maar rijpe tomaten. Passata gebruik je als basis voor bijvoorbeeld pizza en pastasauzen, maar je kunt het ook als basis gebruiken voor soep. Zelf passata maken is kinderlijk eenvoudig. Je hebt rijpe tomaten en iets om de tomaten mee te pureren nodig. Snijd de tomaten in stukken […]
