Karnemelk panna cotta

Karnemelk panna cotta maken – 10 minuten + wachttijd

Verwarm de room samen met de suiker en vanille extract op laag vuur.

Tip: gebruik de siliconen kwast om de schaaltjes in te vetten met een dun laagje zonnebloemolie. Dit zal ervoor zorgen dat de panna cotta makkelijker uit de schaaltjes gaan.

Week de gelatine blaadjes in koud water. Zet het vuur uit, knijp het overtollige water uit de gelatineblaadjes en los deze op in de warme room. Meng de karnemelk bij het roommengsel en verdeel over de schaaltjes.

Zet de schaaltjes voorzichtig in de koelkast en laat de panna opstijven in minimaal 2 uur. 

Om de panna cotta uit de schaaltjes te halen, vul je een kom met warm water. Gebruik eventueel een klein mesje om langs de zijkanten van de schaaltjes te halen.

Dompel de schaaltjes in het warme water en houdt de panna cotta dan op de kop boven een bord. Als de panna cotta er dan nog niet makkelijk uit komt, dien je de schaaltjes iets langer in het warme water te dompelen.

Je kunt de panna cotta ook vanuit de glaasjes eten, je hoeft het niet perse op een bord te presenteren. Dat hoef je ook niet te doen met deze heerlijke mokka panna cotta. Serveer eventueel met rode besjes of ander fruit en geniet ervan!