12 x hapjes oud en nieuw

Tijdens oudjaarsavond sluiten we het jaar af en proosten we op het nieuwe jaar. Dit doen we doorgaans het meeste met champagne en daar horen natuurlijk de lekkerste hapjes bij.

Een oliebol of appelbeignets mogen hierbij niet ontbreken, behalve in Limburg want daar zijn wafels onlosmakelijk verbonden met oud en nieuw. Zowel de standaard zachte wafels als harde wafeltjes.

In Frankrijk zijn champagne en oesters onlosmakelijk verbonden met de jaarwisseling, heb jij al eens oesters gegeten en weet jij hoe je oesters kunt openen?

Foto

Recept

Bladerdeeg met pesto

30 minuten bereidingstijd
Deze snelle hapjes van bladerdeeg met pesto zijn super makkelijk om te maken en daarom extra leuk voor een feestje of je volgende borrel. Naar recept

Blini's met zalm en yuzu

35 minuten bereidingstijd
Hapjes met verse zalm ipv gerookte zalm zijn altijd nóg lekkerder! Deze blini's met zalm en yuzu zien er ook nog eens leuk uit voor de feestdagen. Naar recept

Appel en manchego crostini

15 minuten bereidingstijd
Met weinig ingrediënten maak je deze heerlijke appel en manchego crostini hapjes. Lekker om als tapas op een feestje uit te delen. Naar recept

Oliebollen

25 minuten bereidingstijd
Gelukkig nieuwjaar! Heerlijk recept voor traditionele oliebollen, ouderwetse lekkernij zoals oma ze maakt. Recept voor 15 oliebollen. Naar recept

Bruschetta met pompoen en erwtjes

35 minuten bereidingstijd
Deze bruschetta met pompoen en erwtjes is een herfstige variant van de bekende bruschetta met tomaat. Pompoen, erwtjes en kaas; een overheerlijke combinatie. Naar recept

Mini saucijzenbroodjes

30 minuten bereidingstijd
Deze mini saucijzenbroodjes zijn ideaal als hapje tijdens de feestdagen, zoals de kerst brunch of op oudejaarsavond. Heerlijk krokant deeg gevuld met gehakt. Naar recept

Dadels met zuurkool en spek

30 minuten bereidingstijd
Deze dadels met zuurkool en spek zijn gebakken in de oven en zijn een leuke snack om uit te delen op een feestje. Naar recept

Wafels

25 minuten bereidingstijd
Volgens oude traditie worden er tijdens oud&nieuw in Limburg wafels gebakken. Deze zachte wafels zijn zo al heel lekker, maar nog lekkerder met een toef slagroom. Naar recept

Zelf vlammetjes maken

45 minuten bereidingstijd
Deze heerlijke pittige snack is heerlijk krokant en snel klaar. Zelf vlammetjes maken is makkelijker dan je zou denken, met een kruidige gehaktvulling. Naar recept

Mini pasteitjes met ham en kaas

20 minuten bereidingstijd
Deze mini pasteitjes met ham en kaas zijn snel klaar, makkelijk te maken en ideaal als hapje tijdens Pasen. Ook lekker tijdens de paasbrunch. Naar recept

Appelbeignets

25 minuten bereidingstijd
Typisch oud-Hollandse appelbeignets voor een heerlijk oud en nieuw. Klaar in minder dan een half uur tijd, recept voor 4 personen. Naar recept

Knoflookgarnalen

10 minuten bereidingstijd
Kort gebakken knoflookgarnalen in een pittige knoflook-olijfolie. Simpel en snel op tafel te zetten, recept voor 4 personen. Naar recept

Bekijk hier nog meer hapjes om de jaarwisseling compleet te maken, zoals simpele bladerdeeg sterren of krokante kaasrolletjes.