Inloggen

😍 2 Geweldig

😋 0 Lekker

😲 0 Verrassend

😕 0 Matig

Bladerdeeg sterren vegetarisch

Name: Bladerdeeg sterren
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: wereld
Ingredients: 1 rol bladerdeeg; 1 eidooier; kleine handvol maanzaadjes; kleine handvol geroosterde sesamzaadjes; kleine handvol geraspte grana padano; 1 rol bladerdeeg; 3 eetlepels truffeltapenade; 3 zongedroogde tomaatjes; kleine handvol geraspte grana padano

Bladerdeeg sterren zijn leuk als makkelijk hapje, maar ze zijn ook lekker voor bij de soep of salade. 2 soorten hartige bladerdeeg sterretjes die je kerstdiner nog feestelijker maken.

40 minuten

8 personen

Voorgerechten

Recept bladerdeeg sterren

Recept bladerdeeg sterren allergenen

Dit recept bevat de volgende allergenen. Klik op het allergeen om naar alternatieve recepten te zoeken.

Sesamzaad

Gluten

Melk

Gemaakt door Véronique

Geplaatst op 23-12-2022, dit recept is voor 8 personen en duurt 40 minuten.

Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.

Bijgewerkt op: 24-07-2024

Aan de slag

Bereidingstijd

10 minuten

Kooktijd

30 minuten

Totale tijd

40 minuten

Bladerdeeg sterren maken – 10 minuten

Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.

Besmeer een plak bladerdeeg met een dun laagje eidooier. Strooi hier een kleine handvol maanzaadjes en sesamzaadjes over. Maak af met een kleine handvol geraspte grana padano.

Gebruik een kleine stervormige uitsteekvorm en verplaats de sterren naar een bakplaat bekleed met bakpapier.

Truffel bladerdeeg sterren maken – 30 minuten

Verdeel 3 eetlepels truffeltapenade over een plak bladerdeeg. Snijd 3 zongedroogde tomaatjes heel fijn en verdeel dit over de truffeltapenade. Maak af met een kleine handvol geraspte grana padano.

Gebruik een kleine stervormige uitsteekvorm en verplaats de sterren naar een bakplaat bekleed met bakpapier.

Het overgebleven bladerdeeg kun je ook afbakken, dit hoef je niet weg te gooien. Bak de bladerdeeg sterren mooi goudbruin in ongeveer 10 tot 15 minuten. Geniet ervan!

Tips!

Welke kaas is het lekkerste voor bladerdeeg sterren?

Je kunt behalve grana padano of Parmezaanse kaas ook belegen of oude kaas gebruiken.

Welke truffeltapenade voor bladerdeeg sterren?

Je kunt alle soorten truffeltapenade gebruiken, wij gebruikten de truffel tapenade van de Albert Heijn waar ook paddenstoelen aan zijn toegevoegd.

Wat vind je hiervan?

2 waarderingen

😍

Geweldig

😋

Lekker

😲

Verrassend

😕

Matig

Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie / stuk:

Let op! Deze aangegeven voedingswaarden zijn gebaseerd op standaard tabellen en daarmee een geschat totaal. Aan de gegevens in de voedingwaarde tabel kunnen geen rechten ontleend worden.

Algemeen

Kcal

352.68 kcal

Koolhydraten
Waarvan suikers

27.91 g
4.39 g

Totaal vet
Waarvan verzadigd vet

23.20 g
9.13 g

Eiwitten

7.89 g

Vezels

1.88 g

Natrium

413.56 mg

Toon vitamines & mineralen

Mineralen

Ijzer

1.23 mg

Calcium

147.84 mg

Magnesium

27.66 mg

Kalium

27.66 mg

Fosfor

161.78 mg

Koper

0.11 mg

Zink

0.87 mg

Jodium

0.00 µg

Seleen

3.59 µg

Vitamines

Vitamine C

1.76 mg

Vitamine D

0.46 mg

Vitamine A

30.15 mg

Vitamine B1

0.26 mg

Vitamine B2

0.27 mg

Vitamine B6

0.28 mg

Vitamine B12

0.16 µg

Foliumzuur

11.31 µg

Vitamine E

0.38 mg

Vitamine K

3.52 µg

Vitamine K1

0.00 µg

Handig! Scroll deze tabel horizontaal om alle voedingswaarden per ingrediënt te zien

Hoeveelheid		Ingrediënt	Allergenen	Kcal	Koolhydraten	Koolhydraten waarvan suikers	Vet	Vet waarvan verzadigd	Eiwit	Vezels	Natrium	Ijzer	Calcium	Magnesium	Kalium	Fosfor	Koper	Zink	Jodium	Seleen	Vitamine C	Vitamine D	Vitamine A	Vitamine B1	Vitamine B2	Vitamine B6	Vitamine B12	Vitamine B11	Vitamine E	Vitamine K	Vitamine K1
0.13	rol	bladerdeeg	gluten	128.25	12.66 g	1.42 g	7.76 g	3.44 g	1.86 g	0.41 g	118.13 mg	0.10 mg	3.38 mg	1.35 mg	28.69 mg	20.25 mg	-	0.07 mg	-	-	-	0.17 mg	0.03 mg	0.10 mg	0.10 mg	0.03 mg	-	1.69 µg	-	-	-
0.13		eidooier	ei	8.70	-	-	0.80 g	0.20 g	0.41 g	-	1.25 mg	0.18 mg	3.50 mg	0.25 mg	3.50 mg	14.75 mg	0.01 mg	0.10 mg	-	1.38 µg	-	0.13 mg	0.01 mg	0.01 mg	0.01 mg	0.08 mg	0.05 µg	4.00 µg	0.07 mg	0.02 µg	-
0.13	handvol	maanzaadjes		7.67	0.06 g	0.05 g	0.62 g	0.08 g	0.30 g	0.31 g	0.03 mg	0.15 mg	24.00 mg	5.40 mg	9.75 mg	12.75 mg	-	0.08 mg	-	0.30 µg	-	-	-	0.01 mg	-	0.01 mg	-	-	-	-	-
0.13	handvol	geroosterde sesamzaadjes	sesamzaad	10.89	0.11 g	-	1.00 g	0.15 g	0.39 g	0.14 g	0.94 mg	0.17 mg	14.63 mg	6.56 mg	8.63 mg	11.25 mg	0.03 mg	0.10 mg	-	-	-	-	-	0.02 mg	-	-	-	1.31 µg	-	-	-
0.13	handvol	geraspte grana padano	melk, ei	14.63	0.02 g	-	1.05 g	0.71 g	1.20 g	-	56.25 mg	0.02 mg	45.00 mg	1.13 mg	5.63 mg	37.50 mg	-	0.15 mg	-	0.75 µg	-	-	15.00 mg	-	0.02 mg	-	0.06 µg	0.67 µg	0.02 mg	0.09 µg	-
0.13	rol	bladerdeeg	gluten	128.25	12.66 g	1.42 g	7.76 g	3.44 g	1.86 g	0.41 g	118.13 mg	0.10 mg	3.38 mg	1.35 mg	28.69 mg	20.25 mg	-	0.07 mg	-	-	-	0.17 mg	0.03 mg	0.10 mg	0.10 mg	0.03 mg	-	1.69 µg	-	-	-
0.38	eetlepel	truffeltapenade		30.00	0.38 g	0.08 g	3.00 g	0.38 g	0.15 g	0.15 g	60.00 mg	0.15 mg	3.75 mg	3.75 mg	15.00 mg	7.50 mg	0.02 mg	0.08 mg	-	0.38 µg	0.15 mg	-	-	0.01 mg	0.01 mg	0.01 mg	-	0.75 µg	0.15 mg	0.38 µg	-
0.38		zongedroogde tomaatjes		9.67	2.01 g	1.43 g	0.15 g	0.02 g	0.53 g	0.48 g	2.59 mg	0.34 mg	5.21 mg	6.75 mg	95.36 mg	0.03 mg	0.06 mg	0.08 mg	-	0.04 µg	1.61 mg	-	0.07 mg	0.01 mg	0.01 mg	0.12 mg	-	0.53 µg	0.13 mg	2.94 µg	-
0.13	handvol	geraspte grana padano	melk, ei	14.63	0.02 g	-	1.05 g	0.71 g	1.20 g	-	56.25 mg	0.02 mg	45.00 mg	1.13 mg	5.63 mg	37.50 mg	-	0.15 mg	-	0.75 µg	-	-	15.00 mg	-	0.02 mg	-	0.06 µg	0.67 µg	0.02 mg	0.09 µg	-
				352.68	27.91 g	4.39 g	23.20 g	9.13 g	7.89 g	1.88 g	413.56 mg	1.23 mg	147.84 mg	27.66 mg	200.86 mg	161.78 mg	0.11 mg	0.87 mg	-	3.59 µg	1.76 mg	0.46 mg	30.15 mg	0.26 mg	0.27 mg	0.28 mg	0.16 µg	11.31 µg	0.38 mg	3.52 µg	-