Appel en manchego crostini

(3)

Met weinig ingrediënten maak je deze heerlijke appel en manchego crostini hapjes. Lekker om als tapas op een feestje uit te delen.

Kooktijd 15 minuten Aantal personen 4 personen Categorie Tapas
Appel en manchego crostini

Ingrediënten

(✓ Tip: klik om af te vinken)

  • 1 Italiaanse focaccia
  • Olijfolie
  • 150 gram manchego (kaas)
  • 2 appels
  • Verse bieslook
  • Balsamico crème (optioneel)
Appel en manchego crostini Ingrediënten
↑ Klik op de foto om te vergroten

Kookgerei nodig

(✓ Tip: klik om af te vinken)

  • Grillpan
  • Snijplank
  • Koksmes
  • Oven
  • Houten spiesjes
  • Vleestang
  • Siliconen kwast

Bereiding


Kooktijd 15 minuten Aantal personen 4 personen Categorie Tapas

Bekijk het originele recept via:
https://ohmydish.nl/recept/appel-en-manchego-crostini


Voorbereiding -- 10 minuten

Bak de ciabatta af in de oven aan de hand van de instructies op de verpakking. Snijd de bieslook zo fijn mogelijk, snijd het brood na het bakken in vierkantjes.

Snijd de appels in partjes, bepaal zelf hoe dik de appelpartjes worden. Snijd de manchego in dunne vierkante plakjes. 

Appel en manchego crostini
Appel en manchego crostini

De appel en manchego crostini afmaken -- 5 minuten

Verhit een grillpan zo heet mogelijk, kwast de broodjes in met olijfolie. Grill de broodjes 2 minuten lang aan beide kanten, of totdat er een duidelijk grillpatroon zichtbaar is. Gebruik een vleestang om moeiteloos de broodjes om te draaien.

Haal de broodjes dan uit de grillpan. Grill de appelpartjes op dezelfde manier als het brood, grill de partjes aan beide kanten totdat er een duidelijk grillpatroon te zien is.

Zet dan het vuur uit. Zet de appel en manchego crostini in elkaar door 2 appelpartjes op een broodje te plaatsen. Voeg 2 stukjes manchego toe en prik een houten spiesje door het midden van het broodje heen.

Herhaal deze stap totdat alle ingrediënten gebruikt zijn. Garneer met de fijngesneden bieslook en eventueel een aantal druppels balsamico crème. Eet smakelijk!

Wat vind jij van dit recept?

3 stemmen

Appel en manchego crostini: Veel gestelde vragen

Wat is manchego?

Manchego is een kaas met een licht pikante en zoute smaak. Het is een kaassoort die uit de “La Mancha” regio in Spanje komt en wordt gemaakt van schapenmelk van de Manchego schapen.

Waar kun je balsamico crème kopen?

De meeste grote supermarkten hebben balsamico crème te koop, kijk in het gedeelte bij de olijfolie en salade dressings.

Gratis profiel aanmaken op Ohmydish en bewaar al je favoriete recepten, je eigen recepten of stel je eigen weekmenu’s samen.

Profiel aanmaken

Herfst recepten

Heerlijke herfst recepten die je kunt maken als het seizoen is aangebroken dat de bladeren van de bomen vallen en het vaker gaat regenen. Maak een keuze uit verschillende soorten herfst recepten. Proef de herfst met deze lekkere en simpele herfstrecepten! Geniet van bijvoorbeeld een mok golden milk, een kom romige paddenstoelen-truffelsoep of bak lekkere pompoenwafels voor bij een kop warme chocolademelk.