Ohmydish.nl


15 x asperge recepten

Een overzicht met de lekkerste asperge recepten, een mix van recepten met het witte goud en de heerlijke nootachtige groene asperges.



Wat vind jij van dit blog?
0 stemmen


Yes, de witte en groene asperges zijn er weer! Welke is jou favoriet? Het officiële seizoen begint traditioneel pas eind april, maar ze liggen al eerder in de winkels. Hoe dit kan? Tegenwoordig worden ze ook in kassen geteeld, hierdoor zijn ze vaak al in februari te verkrijgen van Nederlandse bodem.

Ze worden niet voor niets het witte goud genoemd. Ze zijn namelijk óntzettend lekker, niet altijd verkrijgbaar én ook niet heel erg goedkoop. Ik ben er dol op, maar misschien nog wel meer op de groene asperges. Het allerlekkerste als ze mooi beetgaar zijn van de grill, beetje peper en zout en verder niks meer aan doen.

Meer uitleg over het oogsten, schillen en bewaren van asperges kun je vinden in mijn uitgebreide asperge blog.

Klik op de foto's om naar het recept te gaan.

Witte asperge recepten

Roergebakken witte asperge salade
Roergebakken witte asperge salade
Witte asperges met Hollandaisesaus
Witte asperges met Hollandaisesaus
Lactosevrije witte asperge en champignon quiche
Lactosevrije witte asperge en champignon quiche
Witte asperges met Serrano ham
Witte asperges met Serrano ham
Vol-au-vent met witte asperges
Vol-au-vent met witte asperges
Romige aspergesoep
Romige aspergesoep
Witte asperges met koude Franse mousselinesaus
Witte asperges met koude Franse mousselinesaus
Witte asperge met ham spread
Witte asperge met ham spread

Groene asperge recepten

Groene asperges in bladerdeeg
Groene asperges in bladerdeeg
Pasta primavera
Pasta primavera
Groene aspergesoep
Groene aspergesoep
Lente lasagne met groene asperges
Lente lasagne met groene asperges
Groene aspergesalade met eetbare bloemen
Groene aspergesalade met eetbare bloemen
Paaspizza
Paaspizza
Groene aspergesalade met gepocheerd ei
Groene aspergesalade met gepocheerd ei


Bekijk de orginele blog via:
https://ohmydish.nl/blog/15-x-asperge-recepten


Vond je deze blog interessant?
Vermeld @ohmydish of tag #ohmydish op Instagram!


← Vorig blog
Zelf ricotta maken

Zomer recepten

Met warm weer heb je meestal geen zin om uren in de keuken te staan. Het is deze zomer heerlijk genieten met deze makkelijk te volgen recepten. Van frisse salades tot heerlijk geurende barbecue recepten, recepten met seizoensgroenten, de lekkerste ijsjes en meer!