Groene asperges in bladerdeeg
😍 16Geweldig
😋 0Lekker
😲 0Verrassend
😕 0Matig

Groene asperges in bladerdeeg

Groene asperges in bladerdeeg zien er leuk uit, zijn super lekker en daardoor het perfecte lente hapje. Een perfecte combinatie van romig, krokant en hartig.

40 minuten
4 personen
Groene asperges in bladerdeeg ingrediënten
Recept groene asperges in bladerdeeg

Ingrediënten

4 personen
✓ Tip: klik om af te vinken
Kookstand Zet aan om te voorkomen dat het scherm uitgaat tijdens het koken.
Opslaan in collectie

Deel dit recept via:

Dit is wat je nodig hebt

Allergenen

Dit recept bevat de volgende allergenen. Klik op het allergeen om naar alternatieve recepten te zoeken.

Véronique Pouw

Gemaakt door Véronique

Geplaatst op 19-04-2021, dit recept is voor 4 personen en duurt 40 minuten.

Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.

Bijgewerkt op: 22-05-2024

Aan de slag
Bereidingstijd
15 minuten
Kooktijd
25 minuten
Totale tijd
40 minuten

Je kunt hier het beste mooie dunne asperges voor gebruiken, deze hoef je niet te schillen. Gebruik je dikkere asperges, dan hebben ze iets langere baktijd nodig en kun je ze het beste wel eerst schillen.

Voorbereiding – 15 minuten

Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius en bekleed een bakplaat met bakpapier.

Snijd ongeveer 10 vrij kleine vierkantjes van het bladerdeeg, je wilt niet dat het deeg te dik gaat worden. Dan zullen de hapjes minder lekker worden. 

Meng crème fraîche met peper en zout en besmeer de vierkantjes met een dun laagje. Verdeel hier een klein beetje fijn geraspte grana padano over.

 Snijd de ham in stukken die ongeveer op de vierkantjes passen en leg deze op het bladerdeeg. Snijd de kontjes van de asperges en leg 3 asperges per vierkantje.

Groene asperges in bladerdeeg
Groene asperges in bladerdeeg

De groene asperges in bladerdeeg afmaken – 25 minuten

Rol de vierkantjes vrij strak op en klop een ei los met een klein beetje water. Besmeer het bladerdeeg met het ei en verdeel er dan een klein beetje fijn geraspte grana padano en maanzaadjes over.

Bak de asperge hapjes mooi goudbruin in ongeveer 15 tot 20 minuten. De exacte tijd is afhankelijk van de oven en de dikte van de asperges en het bladerdeeg. Serveer direct, smakelijk!

Wat vind je van dit recept?

16 waarderingen
😍
16
Geweldig
😋
0
Lekker
😲
0
Verrassend
😕
0
Matig
Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie:

Algemeen
Kcal
496.49 kcal
Koolhydraten
Waarvan suikers
32.21 g
7.77 g
Totaal vet
Waarvan verzadigd vet
30.61 g
14 g
Eiwitten
21.05 g
Vezels
7.24 g
Natrium
1171.42 mg
Mineralen
Ijzer
5.03 mg
Calcium
227.12 mg
Magnesium
98.21 mg
Kalium
98.21 mg
Fosfor
396.64 mg
Koper
0.61 mg
Zink
3.15 mg
Jodium
4.45 µg
Selenium
5.33 µg
Vitamines
Vitamine C
76.54 mg
Vitamine D
0.77 mg
Vitamine A
442.65 mg
Vitamine B1
0.8 mg
Vitamine B2
0.79 mg
Vitamine B6
0.42 mg
Vitamine B12
0.54 µg
Foliumzuur
12.55 µg
Vitamine E
0.24 mg
Vitamine K
183.08 µg
Vitamine K1
0 µg
Verberg vitamines & mineralen
Let op! Deze aangegeven voedingswaarden zijn gebaseerd op standaard tabellen en daarmee een geschat totaal. Aan de gegevens in de voedingwaarde tabel kunnen geen rechten ontleend worden.
0 reacties op "Groene asperges in bladerdeeg"

Er zijn nog geen reacties achtergelaten jij kunt de eerste zijn!

Wil je een reactie achterlaten?

Je e-mailadres zal niet worden getoond. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Sinds 2014 de lekkerste recepten van over de hele wereld! Helemaal gratis.

Aan de inhoud van Ohmydish kan op geen enkele wijze rechten worden ontleend.

Alle rechten voorbehouden. Teksten op deze website mogen nooit zonder toestemming worden overgenomen.