Name: Pasta primavera
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 1 bosje groene asperges; ongeveer 200 gram (diepvries) erwten; 400 gram (verse) tagliatelle; 150 ml room; 100 gram parmezaanse kaas; handvol verse basilicum; handvol verse peterselie; peper en zout naar smaak

Ingrediënten

(✓ Tip: klik om af te vinken)

1 bosje groene asperges
ongeveer 200 gram (diepvries) erwten
400 gram (verse) tagliatelle
150 ml room
100 gram parmezaanse kaas
handvol verse basilicum
handvol verse peterselie
peper en zout naar smaak

↑ klik op de foto om te vergroten

Kookgerei nodig

(✓ Tip: klik om af te vinken)

snijplank & koksmes
grote pan
vergiet
houten lepel
kaasrasp

Recept printen Bekijk reacties (0) Opslaan in collectie

Bereiden

20 minuten 4 personen Hoofdgerechten

Bekijk het orginele recept via:
https://ohmydish.nl/recept/pasta-primavera

Voorbereiding -- 15 minuten

Vul een grote pan met water en zout en breng aan de kook. Verwijder de uiteindes van de groene asperges en verdeel de groene asperges in stukken. Kook de pasta enkele minuten en voeg dan ook de groene asperges en erwtjes toe aan het kokende water. Als je verse tagliatelle gebruikt kun je alles tegelijk koken omdat deze een kortere kooktijd heeft.

Pasta primavera

De pasta primavera afmaken -- 5 minuten

Hak ondertussen de peterselie en basilicum grof en rasp de kaas fijn. Giet de pasta en groenten af en roer hier de geraspte kaas en room doorheen. Voeg dan ook de verse kruiden toe en breng op smaak met peper en zout.

Serveer eventueel met meer geraspte kaas, smakelijk!

Doordeweeks Eenpansgerecht Fris Groente Groenten Groentes Hartig Kaas Klassiek Klassieke recepten Kruiden Kruidig Lente Licht Makkelijk Pasta Romig Room Simpel Snel Zomer Zomers Zuivel

Heb je dit recept gemaakt of ga je deze maken?
Vermeld @ohmydish, tag #ohmydish op Instagram of sla dit recept op!