Pasta primavera

(16)

Een pasta primavera is een klassieke pasta, een perfecte lichte maaltijd in de lente en zomer. Deze simpele pasta staat binnen 20 minuten op tafel. Laat een reactie achter

Kooktijd 20 minuten Aantal personen 4 personen Categorie Hoofdgerechten
Pasta primavera

Ingrediënten

(✓ Tip: klik om af te vinken)

  • 1 bosje groene asperges
  • ongeveer 200 gram (diepvries) erwten
  • 400 gram (verse) tagliatelle
  • 150 ml room
  • 100 gram parmezaanse kaas
  • handvol verse basilicum
  • handvol verse peterselie
  • peper en zout naar smaak
Pasta primavera Ingrediënten
↑ Klik op de foto om te vergroten

Kookgerei nodig

(✓ Tip: klik om af te vinken)

  • snijplank & koksmes
  • grote pan
  • vergiet
  • houten lepel
  • kaasrasp

Bereiding


Kooktijd 20 minuten Aantal personen 4 personen Categorie Hoofdgerechten

Bekijk het originele recept via:
https://ohmydish.nl/recept/pasta-primavera


Voorbereiding – 15 minuten

Vul een grote pan met water en zout en breng aan de kook. Verwijder de uiteindes van de groene asperges en verdeel de groene asperges in stukken. 

Kook de pasta enkele minuten en voeg dan ook de groene asperges en erwtjes toe aan het kokende water. Als je verse tagliatelle gebruikt kun je alles tegelijk koken omdat deze een kortere kooktijd heeft. 

Pasta primavera
Pasta primavera

De pasta primavera afmaken – 5 minuten

Hak ondertussen de peterselie en basilicum grof en rasp de kaas fijn. Giet de pasta en groenten af en roer hier de geraspte kaas en room doorheen. 

Voeg dan ook de verse kruiden toe en breng op smaak met peper en zout. Serveer eventueel met wat meer geraspte kaas, eet smakelijk!


Waardeer dit recept!
16 stemmen

Herfst recepten

Heerlijke herfst recepten die je kunt maken als het seizoen is aangebroken dat de bladeren van de bomen vallen en het vaker gaat regenen. Maak een keuze uit verschillende soorten herfst recepten. Proef de herfst met deze lekkere en simpele herfstrecepten! Geniet van bijvoorbeeld een mok golden milk, een kom romige paddenstoelen-truffelsoep of bak lekkere pompoenwafels voor bij een kop warme chocolademelk.