Zelf amandelspijs maken

(7)

Zelf amandelspijs maken is makkelijk, snel en ontzettend lekker. Dit basisrecept kan gebruikt worden in allerlei koeken, taart en andere baksels.

Kooktijd 15 minuten Aantal personen 8 personen Categorie Toetjes Calorieën 458 calorieën p.p.
Zelf amandelspijs maken

Ingrediënten

(✓ Tip: klik om af te vinken)

  • 200 gram amandelmeel - of gebruik hele amandelen
  • 200 gram suiker
  • 1 groot ei
  • optioneel: beetje citroenrasp en sap (of gebruik andere citrussoort)
Zelf amandelspijs maken Ingrediënten
↑ Klik op de foto om te vergroten

Kookgerei nodig

(✓ Tip: klik om af te vinken)

  • keukenmachine of elektrische mixer
  • kleine kom
  • optioneel: citrusrasp en pers
  • huishoudfolie

Bereiding


Kooktijd 15 minuten Aantal personen 8 personen Categorie Toetjes Calorieën 458 calorieën p.p.

Bekijk het originele recept via:
https://ohmydish.nl/recept/zelf-amandelspijs-maken


Zelf amandelspijs maken – 15 minuten

Als je hele amandelen gebruikt en deze hebben nog een velletje, kun je dit makkelijk verwijderen door deze te wellen in heet water.

Na ongeveer een kwartier kun je de velletjes er dan makkelijk af wrijven onder stromend koud water. Laat deze vervolgens drogen en vermaal deze in een keukenmachine.

Hier kun je dan de suiker en ei aan toevoegen. 

Zelf amandelspijs maken
Zelf amandelspijs maken

Als je amandelmeel gebruikt kun je deze met een elektrische mixer mengen samen met de suiker en het ei tot een samenhangend geheel.

Voeg eventueel citroenrasp en sap toe en pak het dan in met huishoudfolie.

Bewaar amandelspijs in de koelkast, je kunt dit basisrecept gebruikt voor bijvoorbeeld gevulde speculaas, gevulde koeken of een amandelstaaf.

Je zou het eventueel ook kunnen gebruiken in deze taart i.p.v. frangipane. Geniet ervan!

Wat vind jij van dit recept?

7 stemmen

Gratis profiel aanmaken op Ohmydish en bewaar al je favoriete recepten, je eigen recepten of stel je eigen weekmenu’s samen.

Profiel aanmaken

Herfst recepten

Heerlijke herfst recepten die je kunt maken als het seizoen is aangebroken dat de bladeren van de bomen vallen en het vaker gaat regenen. Maak een keuze uit verschillende soorten herfst recepten. Proef de herfst met deze lekkere en simpele herfstrecepten! Geniet van bijvoorbeeld een mok golden milk, een kom romige paddenstoelen-truffelsoep of bak lekkere pompoenwafels voor bij een kop warme chocolademelk.