Amandelstaaf
5,0 / 9 stemmenLuister naar dit recept
Een zelfgemaakte amandelstaaf is makkelijk te maken met een paar ingrediënten. De ideale last-minute snack voor Sinterklaas.
Bijgewerkt op: 19-07-2025
Voedingsbalansscore
Voedingswaarde per portie
Waarvan suikers
1.00 g
Waarvan verzadigd vet
0.73 g
Tip: je kunt simpel je eigen amandelspijs maken met behulp van dit simpele recept of maak gebruik van kant-en-klaar amandelspijs.
Recept amandelstaaf
Ingrediënten
Stap van
Ingrediënten
Keukenbenodigdheden
Feedback
🙏
Bedankt voor je feedback!
Deel dit recept via:
Dit is wat je nodig hebt
Recept amandelstaaf allergenen
Dit recept bevat de volgende allergenen. Klik op het allergeen om naar alternatieve recepten te zoeken.
Gemaakt door Véronique
Geplaatst op 22-11-2019, dit recept is voor 8 personen en duurt 30 minuten.
Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.
Voorbereiding – 5 minuten
Als je kant-en-klaar amandelspijs gebruikt kun je deze het beste een beetje soepeler te maken met een beetje ei. Als je zelf amandelspijs maakt is dit niet nodig, want deze is al soepel genoeg.
Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius en bekleed een bakplaat met bakpapier.
Amandelstaaf afmaken – 25 minuten
Plaats het bladerdeeg op het aanrecht, je kunt ervoor kiezen om 1 grote rol te maken of 2 kleinere. Rol de amandelspijs in een staaf zodat deze op het bladerdeeg past met aan de zijkanten nog genoeg ruimte om het deeg naar binnen te vouwen.
Leg de amandelspijs rol, of 2 kleinere rollen, op het bladerdeeg. Meng een eidooier met een klein beetje melk en gebruik een kwast om de zijkanten van het bladerdeeg in te smeren.
Vouw de zijkanten naar binnen en rol het deeg dan om de amandelspijs heen. Plak het dicht met eidooier en verplaats de amandelstaaf, of amandelstaafjes, naar een bakplaat bekleed met bakpapier.
Je kunt eventueel blanke amandelen ter versiering bovenop plaatsen. Bestrijk de amandelstaaf volledig met eidooier en bak deze dan in de oven voor ongeveer 15 minuten.
De exacte tijd is afhankelijk van je oven en de dikte van de amandelstaaf. Laat deze vervolgens een beetje afkoelen en geniet ervan!
Wat dacht je van deze lekkere recepten?
Per 1 persoonsportie / stuk:
Waarvan suikers
1.00 g
Waarvan verzadigd vet
0.73 g
| Hoeveelheid | Ingrediënt | Allergenen | Kcal | Koolhydraten | Koolhydraten waarvan suikers | Vet | Vet waarvan verzadigd | Eiwit | Vezels | Natrium | Ijzer | Calcium | Magnesium | Kalium | Fosfor | Koper | Zink | Jodium | Seleen | Vitamine C | Vitamine D | Vitamine A | Vitamine B1 | Vitamine B2 | Vitamine B6 | Vitamine B12 | Vitamine B11 | Vitamine E | Vitamine K | Vitamine K1 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0.06 | recept voor amandelspijs | noten | 7.13 | 0.78 g | 0.78 g | 0.39 g | 0.03 g | 0.13 g | - | 0.08 mg | 0.03 mg | 0.63 mg | 1.25 mg | 3.28 mg | 1.88 mg | 0.01 mg | 0.02 mg | - | - | 0.03 mg | - | - | - | 0.01 mg | - | - | 0.16 µg | - | - | - | |
| 0.13 | plakje | rol bladerdeeg of gebruik diepvries vierkante en plak deze zelf aan elkaar | gluten | 19.00 | 1.88 g | 0.21 g | 1.15 g | 0.51 g | 0.28 g | 0.06 g | 17.50 mg | 0.02 mg | 0.50 mg | 0.20 mg | 4.25 mg | 3.00 mg | - | 0.01 mg | - | - | - | 0.03 mg | 0.01 mg | 0.02 mg | 0.02 mg | 0.01 mg | - | 0.25 µg | - | - | - |
| 0.13 | beetje | eidooier met een melk | ei | 7.83 | - | - | 0.72 g | 0.18 g | 0.36 g | - | 1.13 mg | 0.16 mg | 3.15 mg | 0.22 mg | 3.15 mg | 13.28 mg | 0.01 mg | 0.09 mg | - | 1.24 µg | - | 0.11 mg | 0.01 mg | 0.01 mg | 0.01 mg | 0.07 mg | 0.05 µg | 3.60 µg | 0.06 mg | 0.02 µg | - |
| blanke amandelen om ter versiering | noten | 0.76 | 0.01 g | - | 0.07 g | - | 0.02 g | 0.01 g | 0.01 mg | 0.01 mg | 0.31 mg | 0.19 mg | 1.06 mg | 0.56 mg | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | 0.04 µg | - | - | - | ||
| 34.72 | 2.67 g | 1.00 g | 2.33 g | 0.73 g | 0.79 g | 0.07 g | 18.71 mg | 0.21 mg | 4.59 mg | 1.86 mg | 11.74 mg | 18.71 mg | 0.02 mg | 0.12 mg | - | 1.24 µg | 0.03 mg | 0.14 mg | 0.02 mg | 0.02 mg | 0.03 mg | 0.07 mg | 0.05 µg | 4.04 µg | 0.06 mg | 0.02 µg | - | ||||
Wil je een reactie achterlaten?
Je e-mailadres zal niet worden getoond. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *
Er zijn nog geen reacties achtergelaten jij kunt de eerste zijn!