Koolrabi in roomsaus Vegetarisch
4,6 / 33 stemmenLuister naar dit recept
Een ouderwets en makkelijk bijgerecht is deze koolrabi in roomsaus. Maak zelf bechamelsaus en geef de koolrabi een heerlijk en leuk kleurtje met kruiden.
Bijgewerkt op: 16-05-2026
Voedingsbalansscore
Voedingswaarde per portie
Waarvan suikers
0.01 g
Waarvan verzadigd vet
0.03 g
Recept koolrabi in roomsaus
Ingrediënten
Stap van
Ingrediënten
Keukenbenodigdheden
Feedback
🙏
Bedankt voor je feedback!
Deel dit recept via:
Dit is wat je nodig hebt
Recept koolrabi in roomsaus allergenen
Dit recept bevat de volgende allergenen. Klik op het allergeen om naar alternatieve recepten te zoeken.
Gemaakt door Véronique
Geplaatst op 12-08-2017, dit recept is voor 4 personen en duurt 25 minuten.
Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.
Voorbereiding – 15 minuten
Begin met het maken van een bechamelsaus.
Tip: je kunt een simpelere bechamelsaus maken door de ui, laurier en kruidnagels weg te laten uit de melk.
Vul een middelgrote pan met water, een groentebouillon blokje en een eetlepel kerriepoeder.
Schil de koolrabi's en snijd deze dan in elke gewenste vorm.
Wij hebben ervoor gekozen deze te snijden in kleine partjes, maar plakjes kan natuurlijk ook.
De koolrabi in roomsaus afmaken – 10 minuten
Zodra het water kookt, voeg je de gesneden koolrabi toe. Kook deze ongeveer 10 minuten in het water, je zult merken dat de koolrabi al snel mooi geel zal kleuren.
De exacte kooktijd is afhankelijk van de grootte van de koolrabi stukjes.
Giet de koolrabi af en breng de saus en koolrabi op smaak met peper en zout.
Serveer met bijvoorbeeld een heerlijk ouderwetse stukje vlees en aardappels uit de oven. Eet smakelijk!
Wat dacht je van deze lekkere recepten?
Per 1 persoonsportie / stuk:
Waarvan suikers
0.01 g
Waarvan verzadigd vet
0.03 g
| Hoeveelheid | Ingrediënt | Allergenen | Kcal | Koolhydraten | Koolhydraten waarvan suikers | Vet | Vet waarvan verzadigd | Eiwit | Vezels | Natrium | Ijzer | Calcium | Magnesium | Kalium | Fosfor | Koper | Zink | Jodium | Seleen | Vitamine C | Vitamine D | Vitamine A | Vitamine B1 | Vitamine B2 | Vitamine B6 | Vitamine B12 | Vitamine B11 | Vitamine E | Vitamine K | Vitamine K1 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0.5 | koolrabi's | 58.00 | 8.00 g | - | - | - | 4.00 g | 5.00 g | 20.00 mg | 2.00 mg | 200.00 mg | 80.00 mg | 1000.00 mg | 120.00 mg | 0.24 mg | 0.50 mg | - | - | 120.00 mg | - | - | 0.08 mg | 0.08 mg | 0.20 mg | - | 120.00 µg | - | - | - | ||
| 0.25 | eetlepel | kerrie poeder | 6.50 | 0.72 g | - | 0.24 g | - | 0.25 g | 0.24 g | 18.00 mg | 0.60 mg | 10.00 mg | - | 24.00 mg | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | |
| 0.25 | blokje | groentebouillon | selderij | 0.15 | - | - | 0.01 g | 0.01 g | 0.01 g | - | 9.25 mg | 0.01 mg | 0.10 mg | 0.01 mg | 0.10 mg | 0.08 mg | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
| 0.13 | recept voor een makkelijke roomsaus, oftewel bechamelsaus | ei, melk, gluten | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | |
| peper en zout | 4.39 | 1.13 g | 0.01 g | 0.06 g | 0.02 g | 0.18 g | 0.44 g | 339.13 mg | 0.09 mg | 4.00 mg | 1.33 mg | 11.09 mg | 1.51 mg | 0.01 mg | 0.01 mg | 0.52 µg | 0.02 µg | 1.34 mg | - | - | - | - | 0.01 mg | - | 0.18 µg | 0.08 mg | 2.86 µg | - | |||
| 69.04 | 9.86 g | 0.01 g | 0.31 g | 0.03 g | 4.44 g | 5.68 g | 386.38 mg | 2.69 mg | 214.10 mg | 81.34 mg | 1035.19 mg | 121.59 mg | 0.25 mg | 0.51 mg | 0.52 µg | 0.02 µg | 121.34 mg | - | - | 0.08 mg | 0.08 mg | 0.21 mg | - | 120.18 µg | 0.08 mg | 2.86 µg | - | ||||
Wil je een reactie achterlaten?
Je e-mailadres zal niet worden getoond. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *
Er zijn nog geen reacties achtergelaten jij kunt de eerste zijn!