Name: Koolrabi in roomsaus
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Wereld
Ingredients: 2 koolrabi's; 1 eetlepel kerrie poeder; 1 blokje groentebouillon; 1/2 recept voor een makkelijke roomsaus, oftewel bechamelsaus; peper en zout naar smaak

Ingrediënten

(✓ Tip: klik om af te vinken)

2 koolrabi's
1 eetlepel kerrie poeder
1 blokje groentebouillon
1/2 recept voor een makkelijke roomsaus, oftewel bechamelsaus
peper en zout naar smaak

↑ klik op de foto om te vergroten

Kookgerei nodig

(✓ Tip: klik om af te vinken)

middelgrote pan
snijplank & koksmes
vergiet

Recept printen Bekijk reacties (0) Opslaan in collectie

Bereiden

25 minuten 4 personen Bijgerechten

Bekijk het orginele recept via:
https://ohmydish.nl/recept/koolrabi-in-roomsaus

Voorbereiding -- 15 minuten

Begin met het maken van een bechamelsaus, je kunt het nog simpeler maken door de ui, laurier en kruidnagels weg te laten uit de melk.

Vul een middelgrote pan met water, een groentebouillon blokje en een eetlepel kerriepoeder. Schil de koolrabi's en snijd deze dan in elke gewenste vorm. Wij hebben ervoor gekozen deze te snijden in kleine partjes, maar plakjes kan natuurlijk ook.

Koolrabi in roomsaus

Koolrabi in roomsaus afmaken -- 10 minuten

Zodra het water kookt, voeg je de gesneden koolrabi toe. Kook deze ongeveer 10 minuten in het water, je zult merken dat de koolrabi al snel mooi geel zal kleuren. De exacte kooktijd is afhankelijk van de grootte van de koolrabi stukjes. Giet de koolrabi af en breng de saus en koolrabi op smaak met peper en zout. Serveer met bijvoorbeeld een heerlijk ouderwetse stukje vlees en aardappels uit de oven. Smakelijk!

Wat vind jij van dit recept?

0 stemmen

Bijgerecht Budget Doordeweeks Groente Groenten Groentes Hartig Klassiek Kruiden Melk Romig Roomsaus Saus Sauzen Simpel Snel Vega Vegetarisch Vers Zuivel

Heb je dit recept gemaakt of ga je deze maken?
Vermeld @ohmydish, tag #ohmydish op Instagram of sla dit recept op!