Een ouderwets en makkelijk bijgerecht is deze koolrabi in roomsaus. Maak zelf bechamelsaus en geef de koolrabi een heerlijk en leuk kleurtje met kruiden.
Bekijk het orginele recept via:
https://ohmydish.nl/recept/koolrabi-in-roomsaus
Begin met het maken van een bechamelsaus, je kunt het nog simpeler maken door de ui, laurier en kruidnagels weg te laten uit de melk. Vul een middelgrote pan met water, een groentebouillon blokje en een eetlepel kerriepoeder.
Schil de koolrabi's en snijd deze dan in elke gewenste vorm. Wij hebben ervoor gekozen deze te snijden in kleine partjes, maar plakjes kan natuurlijk ook.
Zodra het water kookt, voeg je de gesneden koolrabi toe. Kook deze ongeveer 10 minuten in het water, je zult merken dat de koolrabi al snel mooi geel zal kleuren. De exacte kooktijd is afhankelijk van de grootte van de koolrabi stukjes.
Giet de koolrabi af en breng de saus en koolrabi op smaak met peper en zout. Serveer met bijvoorbeeld een heerlijk ouderwetse stukje vlees en aardappels uit de oven. Smakelijk!
Je proeft de lente met deze heerlijke recepten! Bereid een prachtig gerecht van 1 van deze smaakvolle lente recepten.
