Wist je dat koolhydraatarm eten heel lekker en gezond kan zijn? Soms is een gerecht met weinig aanpassingen lekker én koolhydraatarm.
Wist je dat koolhydraatarm eten heel lekker en gezond kan zijn? Er zijn namelijk tal van alternatieven voor ingrediënten die veel koolhydraten bevatten. Denk aan zoete aardappel in plaats van de gewone pieper. We hebben 15 lekkere koolhydraatarme recepten voor je op een rijtje gezet:
Lekker zeg, deze quinoasalade! Door quinoa te koken in bouillon, krijgt dit pseudograan een lekkere hartige smaak. Dit vormt de basis voor een knapperig bedje van little gem sla en radijsjes.
Gekookte tuinerwtjes voegen zoete zachtheid toe, courgetti frisheid en geroosterde pijnboompitjes versterken het nootachtige karakter van quinoa. Wat olijfolie en limoensap erover en klaar is je smaakvolle én koolhydraatarme maaltijdsalade.
Wat een traktatie zijn deze gevulde paprika's met gehakt. In de oven worden de paprika's heerlijk zacht en zoet en smaken ze fantastisch met het gekruide gehakt. Verse bosui voegt nog pit toe aan dit koolhydraatarme gerecht.
Dit lekkere stoofpotje is een heerlijke mix van groenten, kruiden en vlees. Kies als optie suikervrije mosterd en zure augurk voor een heerlijk verwarmend koolhydraatarm gerecht.
Een Chinese hotpot met groenten, verse vis en vers vlees is een heerlijk koolhydraatarm gerecht om van te genieten met familie en vrienden. Check even de ingrediënten van de bouillon en de sojasaus, zodat je er zeker van kunt zijn dat je een suikervrije variant hebt.
Mmm... wat een lekker koolhydraatarm gerecht is dit! Garnalen in knoflooksaus in combinatie met frisse groene groenten, romige bloemkool en geroosterde amandelen... Wat wil je nog meer?
Nog zo'n lekker gerecht dat binnen een koolhydraatarm eetpatroon past. Zoete aardappel bevat namelijk minder snelle koolhydraten en meer vezels dan de gewone pieper. Daardoor schommelt je suikerspiegel minder, wat beter is voor je gezondheid en wat ook nog eens de vetopslag vermindert. Dat is net de bedoeling van koolhydraatarm eten.
Bovendien bevat zoete aardappel net wat meer vitamines dan witte aardappels, dus daarmee zijn ze ook net wat voedzamer. Ook dat is wat je wilt als je koolhydraatarm eet.
Als je de rijst vervangt door bloemkoolrijst, heb je een heerlijk kruidig en verwarmend koolhydraatarm gerecht. Geniet ervan!
Boontjes met kerrie is al een heerlijke combinatie. Met cashewnoten voeg je ook nog eens een heerlijke romige smaak en gezonde vetten toe. Een koolhydraatarm gerecht om op-en-top van te genieten!
Houd je ook zo van makreel? In deze verrukkelijke salade combineer je deze gezonde vis met frisse sla, komkommer en boontjes. Samen met olijven, rode uien en eieren is dit gerecht een feest voor je smaakpapillen!
Tip: Maak je de vinaigrette van suikervrije mosterd en extra vierge olijfolie, dan krijg je enkel gezonde voedingsstoffen binnen.
In deze koolhydraatarme salade vind je de lekkerste groenten die het lenteseizoen te bieden heeft. Met wat kaas en basilicum heb je een bijzonder smaakvol gerecht.
Een heerlijke kruidige curry met de rijke smaak van verse groenten, romige kokosmelk en de zachte bite van kip. Met deze mix van gezonde koolhydraten, eiwitten en vetten kun je optimaal koolhydraatarm genieten!
Dit kruidige Griekse gerecht verrijk je natuurlijk met koolhydraatarme opties als feta en olijven. Wil je er rijst bij eten, kies dan voor bloemkoolrijst om er een volledig koolhydraatarm gerecht van te maken.
Koolhydraatarme tapas maak je in een handomdraai met dit lekkere recept van pittige gamba's. Geniet ervan!
Wat dacht je van zacht gegaarde kabeljauw met een kruidige en notige pesto? Geniet van dit koolhydraatarme gerecht van de barbecue of de grill.
Ben je gekookte broccoli zat? Probeer dan eens gebakken broccoli met knoflook, rode ui en sesamzaadjes. Hiermee krijg je naast vezels, vitamines en mineralen ook gezonde vetten binnen. Erbij serveer je zoete aardappels en een suikervrij vleesgerecht voor een volwaardig koolhydraatarm gerecht.
Geschreven door: Annemiek, PuurFiguur
Bekijk de orginele blog via:
https://ohmydish.nl/blog/15-x-koolhydraatarme-recepten
Vond je deze blog interessant?
Vermeld @ohmydish of tag #ohmydish op Instagram!
Je proeft de lente met deze heerlijke recepten! Maak mooie gerechten met ingrediënten uit het seizoen zoals komkommer, asperges, raapstelen, rabarber, veldsla, peultjes, radijsjes en spinazie. Haal de lente in huis met deze lekkere recepten.
